10 coisas incríveis que você deve saber sobre Moonshine

Moonshine traz à mente imagens de caipiras vagando pelo sertão dos Apalaches, produzindo raios brancos em alambiques de cobre ilegais. Durante os anos sombrios da proibição americana, milhões de galões de bebida alcoólica foram vendidos, e a demanda superou em muito a oferta. Quando o álcool tornou-se legal novamente em 1933, o comércio de bebidas alcoólicas despencou. Hoje, “hooch” tornou-se mais uma vez popular, inspirando programas de TV e lojas de bebidas vendendo potes cheios de brilho.

10 NASCAR

Nascar

As corridas da NASCAR de hoje são assuntos científicos, com carros projetados com precisão que custam bem mais de US$ 100 mil para serem construídos. Eles são ajudados por patrocinadores de bilhões de dólares. Mas o esporte de maior audiência da América veio de origens humildes. A NASCAR começou na época da Lei Seca, quando os moonshiners usavam carros turbinados para fugir da polícia. Em 1933, quando a Lei Seca foi revogada, os moonshiners continuaram os seus caminhos imprudentes, desta vez ficando um passo à frente do coletor de impostos nas estradas de terra do Extremo Sul.

Muitos dos primeiros nomes do esporte eram ex-contrabandistas, incluindo o famoso Junior Johnson. Johnson já havia passado um ano na prisão por operar um destilador ilegal quando fez a transição para a NASCAR em 1955. Ele venceria 50 corridas, aposentando-se em 1966.

9 Moonshine vs. Uísque

Uísque

Para todos os efeitos, o luar começa da mesma forma que o uísque que você pode comprar na loja. A grande diferença é que o whisky envelhece, às vezes durante muitos anos, em barris de carvalho carbonizados por dentro. Embora a bebida alcoólica geralmente tenha gosto de álcool puro, o uísque tem elementos mais sutis em seu sabor. Há um grande número de variações no sabor dos whiskies, dependendo de vários fatores, incluindo o tempo de envelhecimento, os grãos utilizados na sua produção e muito mais. Algumas das muitas facetas do sabor de um uísque específico podem incluir baunilha, frutas, cacau, manteiga e caramelo.

8 Uma breve história do luar

luar

Na sequência da Guerra Revolucionária, a nascente nação americana viu-se sobrecarregada de dívidas. Para ajudar a saldar as obrigações do país, foi estabelecido um imposto federal sobre bebidas alcoólicas. Dado que grande parte do objectivo de combater a revolução, em primeiro lugar, era escapar aos impostos imperialistas instituídos pela monarquia britânica, os cidadãos ficaram furiosos e a maioria das pessoas continuou a destilar o seu próprio uísque sem dar a sua parte ao governo .

Em resposta, os cobradores de impostos foram enviados. Esses homens muitas vezes eram recebidos calorosamente: muitos deles eram espancados, cobertos de alcatrão e emplumados. Em três anos, houve um motim. Agricultores furiosos destruíram a casa de um inspetor fiscal em julho de 1974, o que acabou levando à Rebelião do Uísque no oeste da Pensilvânia. Uma força de milícia liderada pelo secretário do Tesouro Alexander Hamilton e pelo governador da Virgínia Henry Lee (pai do líder confederado Robert E. Lee) foi forçada a reprimir o movimento rebelde.

Eles tiveram sucesso na superfície, mas na verdade só serviram para levar os destiladores de uísque ainda mais para o subsolo. Mais tarde, Thomas Jefferson revogaria o odiado imposto especial sobre o consumo de uísque, e as pessoas seriam livres para produzir o seu próprio por mais 60 anos ou mais . Depois, num caso clássico de repetição da história, as enormes despesas da Guerra Civil trouxeram de volta os impostos sobre bebidas alcoólicas. Desde então, tem havido uma rica história de moonshiners, muitos deles remontando a gerações.

7 Destilação

velho-moonshine-ainda BG

Destilar a aguardente é um processo extremamente simples, que requer quatro ingredientes principais: milho, açúcar, fermento e água. O milho pode ser substituído por vários ingredientes, incluindo cevada, centeio ou frutas, mas o milho é o mais utilizado porque é barato e fácil de obter . Alguns moonshiners usam ração para porcos, que pode ser comprada em grandes quantidades sem levantar suspeitas. Sem entrar em detalhes desnecessariamente ilegais, o milho, o açúcar e a água são combinados com o fermento, e o fermento processa os açúcares, criando o álcool. O mosto resultante é aquecido quase até a fervura, o que acelera a fermentação e libera vapor de álcool. O vapor é cuidadosamente filtrado para remover quaisquer ingredientes sólidos e depois desviado para um dispositivo chamado “verme”. O verme é um tubo de cobre enrolado banhado em água fria, que faz com que o vapor do álcool se condense em luar.

6 Tóxico

tóxico

A primeira xícara de aguardente de um lote é onde as impurezas (como o venenoso álcool metanol) se acumulam. Os destiladores responsáveis ​​irão deitá-lo fora, garantindo um produto relativamente seguro para os seus clientes. No entanto, há muitas pessoas sem escrúpulos no ramo que economizam e usam ingredientes perigosos. No passado, uma grande preocupação eram os moonshiners que usavam radiadores de automóveis como condensadores. Os condensadores eram frequentemente soldados com chumbo, que é tóxico – mesmo em pequenas quantidades. Os radiadores também continham sobras de anticongelante, que contém etilenoglicol, um veneno mortal que se torna ainda mais perigoso pelo fato de ter um sabor doce .

Sabe-se que alguns moonshiners incluem ingredientes bizarros para aumentar a potência de seus produtos, incluindo esterco e fluido de embalsamamento. Para piorar a situação, o material geralmente é feito no meio da floresta, em condições nada estéreis, e o purê doce atrai todo tipo de insetos e roedores.

5 Por que o luar é ilegal?

jurídico

Nos EUA, é legal fabricar sua própria cerveja em casa em todos os 50 estados (desde que seja para uso pessoal), mas destilar sua própria bebida alcoólica é estritamente contra a lei. Há uma variedade de leis que os destiladores podem violar, incluindo posse de bebida alcoólica, posse de recipientes ilegais de álcool (que seriam seus potes de vidro ou galões), ocultação de bebidas e conspiração para violar as leis sobre bebidas. No entanto, na linha de Al Capone, a maioria dos moonshiners são, na verdade, acusados ​​de evasão fiscal ou lavagem de dinheiro.

A razão é simples. O governo pode estar ligeiramente preocupado com a saúde das pessoas que consomem bebidas alcoólicas contrabandeadas, mas está muito mais preocupado com o seu talão de cheques. As bebidas espirituosas são fortemente tributadas. Em alguns estados, esses impostos ultrapassam US$ 20 por galão e são uma enorme máquina de macacos do governo. De acordo com O economista , só o estado da Virgínia perde US$ 20 milhões em receita anual.

4 “XXX”

xxx

Antes de se tornar sinônimo de entretenimento adulto, o símbolo “XXX” tinha um significado marcadamente diferente. Mais frequentemente visto pintado na lateral de um grande jarro de barro, “XXX” significava luar – mais especificamente, luar que havia sido triplamente destilado . Antigamente, o equipamento para a produção de aguardente era bastante rudimentar. Depois de uma passagem pelo processo de destilação, o licor normalmente não era tão forte e provavelmente cheio de impurezas. Após a terceira execução, foi adicionado o último “X”, junto com a garantia de que o jarro continha alguma coisa séria.

3 Transporte

transporte
Hoje em dia, as notícias estão repletas de truques inteligentes usados ​​por aqueles envolvidos no comércio de narcóticos para tentar traficar o seu produto; qualquer coisa, desde mulas de drogas até submarinos . Estas manobras não são sem precedentes: em anos anteriores, aqueles que contrabandeavam álcool utilizavam uma variedade de métodos. Até mesmo o termo “contrabando” é derivado do contrabando – venda de álcool que foi escondido em uma bota. Além dos carros velozes, os barcos eram bastante populares. Era impossível para a polícia e a Guarda Costeira proteger todos os rios, lagos e margens contra os chamados “traficantes de rum”. Durante a Lei Seca, os moonshiners muitas vezes transportavam seus produtos em caixões sob o disfarce de um funeral falso, pois seria inimaginável que as autoridades pedissem para examinar um cadáver .

2 Pipoca Sutton

Pipoca

Moonshiners, por sua própria natureza, são do tipo cauteloso, vivendo sob o radar. Uma exceção notável à regra foi Marvin “Popcorn” Sutton. O apelido veio de um incidente em sua juventude, quando Sutton, notoriamente mal-humorado, destruiu uma máquina de pipoca com um taco de sinuca. Popcorn Sutton foi talvez o moonshiner mais famoso do mundo, operando alambiques em Maggie Valley, North Caronlina. Embora normalmente estivesse um passo à frente da lei, ele foi pego algumas vezes durante sua carreira de décadas e cumpriu períodos de liberdade condicional. Popcorn apareceu em vários programas de televisão, incluindo Moonshiners do Discovery Channel , e publicou uma autobiografia chamada “ Me and My Likker ”.

Uma operação do Departamento de Álcool, Tabaco e Armas de Fogo em sua propriedade em 2009 rendeu-lhe uma sentença de 18 meses de prisão. Popcorn, que havia sido recentemente diagnosticado com câncer, pediu prisão domiciliar, mas o pedido foi negado. Pouco antes de iniciar sua sentença, ele cometeu suicídio por envenenamento por monóxido de carbono . No ano seguinte, o legado duvidoso de Sutton foi celebrado quando o astro country Hank Williams Jr. se uniu à sua viúva para distribuir “ Pipoca Sutton’s Tennessee White Whisky ”.

1 Luar ao redor do mundo

em volta

Obviamente, os EUA não são o único país onde a bebida alcoólica é produzida. Quase todos os países do planeta têm algum tipo de álcool caseiro, alguns mais atraentes que outros. Na África do Sul, existe aguardente de uva não envelhecida chamada “witblits”. O Congo tem o “lotoko”, um whisky feito com milho ou mandioca. Na Rússia, o “samogon”, que pode ser produzido a baixo custo, está rapidamente ultrapassando o lugar da vodca como bebida preferida, apesar dos perigos de envenenamento .

O álcool é estritamente proibido por aqueles que aderem à fé muçulmana, e vários países do Médio Oriente proíbem a venda de álcool, incluindo o Irão, a Arábia Saudita, o Kuwait e partes da Índia. Nessas nações, um licor subterrâneo chamado “araca” é feito com vários ingredientes, geralmente anis ou frutas. A Índia, em particular, tem sido palco de mortes em massa, uma vez que lotes ruins de araca foram misturados com metanol .

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *