Entre todas as diferentes partes do corpo humano, não há nada mais dicotômico e repugnantemente cativante do que a boca humana. Então, que mistérios os dentes, as gengivas, a língua e a substância salivar guardam que não entendemos? Bem, aqui está algo para você cravar os dentes: 10 fatos repugnantemente intrigantes sobre a boca humana.
10 A saliva pode realmente digerir partes de nós
A saliva é a substância pegajosa e aquosa que reveste toda a boca humana e é responsável por uma infinidade de funções. Ele foi projetado principalmente para proteger os órgãos da boca da desidratação e para ajudar na digestão.
Esta última função é devida a uma enzima chamada amilase, que ajuda a quebrar os carboidratos – um componente químico essencial em vários alimentos que, estranhamente, também é encontrado em partes do nosso corpo.
Então, em essência, se você atirar uma bola de cuspe em alguém, ela provavelmente poderá digerir a cabeça do seu alvo. Mesmo que seja apenas uma pequena parte disso.
9 Os dentes são feitos da substância mais forte do corpo
Quebre seus dentes. Prossiga. Dê um golpe neles.
Espere! Não faça isso. Mas para aqueles que fizeram isso, uma coisa que você notará é que, além da bagunça sangrenta que envolve sua boca, seus dentes estão praticamente intactos. Isso ocorre porque os dentes são feitos de uma substância chamada esmalte, que também é a substância mais dura do corpo e, sem dúvida, uma das substâncias mais duras da Terra .
Isso explicaria convenientemente por que a maioria dos equipamentos odontológicos é como uma ferramenta elétrica em miniatura de última geração, que mal consegue lascar até mesmo pequenas partes de nossos dentes.
8 A língua é na verdade uma combinação complexa de quatro músculos
Os músculos são os órgãos carnudos responsáveis pela movimentação em torno de nossos esqueletos desajeitados e sem vida. Mas eles também vêm em diferentes formas e tamanhos. A língua, em particular, é um dos músculos mais complexos e únicos do corpo.
Na verdade, é uma combinação de quatro músculos diferentes , cada um responsável por ações diferentes. Uma combinação desses quatro músculos produz muitos movimentos altamente complexos que são necessários para falar, comer e engolir.
Assim, como qualquer outro músculo do corpo, também é altamente treinável. A língua constitui a base para a prática fonética, a repetição da língua e outros movimentos únicos aprendidos através de exercícios.
7 A boca é praticamente uma só com nossos olhos e nariz
Pense no seu professor de matemática. Sim, o assustador. Por mais que gostemos de pensar nela como um demônio sugador de almas do Inferno com um único orifício no rosto, é melhor darmos uma olhada no espelho. Na realidade, a boca humana está interligada tanto com o nariz quanto com os olhos.
Porém, é exagero dizer que seria possível passar uma bola de gude de um orifício para o outro. Em vez disso, é mais preciso dizer que eles compartilham uma série complicada de glândulas, tubos e aberturas. Todos eles eventualmente levam a dois sistemas principais : o sistema digestivo, que leva à barriga, e o sistema respiratório, que leva à traqueia.
Portanto, antes de xingar alguém, lembre-se de que, no fundo, somos todos iguais.
6 A saliva é na verdade sangue filtrado
A produção de saliva acontece de forma subconsciente e automática, e todos sabemos que certos alimentos e condições são capazes de produzir mais saliva do que outros. Mas como isso é feito exatamente?
Bem, não só é super complicado, como acontece que a saliva é, na verdade, derivada do nosso principal e essencial fluido corporal – o sangue. À medida que o sangue flui para uma das numerosas glândulas localizadas em diferentes partes da face, o plasma (a porção do sangue cheia de líquido) é filtrado e eventualmente convertido em saliva .
Isto é feito através de células especializadas localizadas nas nossas glândulas salivares que são responsáveis pela reabsorção de certos elementos do plasma e permitir que outros cheguem ao produto final. Junte isso às numerosas glândulas mucosas da boca e você terá um resultado pegajoso e pegajoso.
5 A língua é revestida com milhares de papilas gustativas
Você conhece aqueles filmes estranhos em que os monstros saem debaixo da cama para te comer? Bem, somos todos assim, exceto de uma forma muito mais suave e menos ao estilo M. Night Shyamalan. Nossas línguas são revestidas por numerosas papilas gustativas , sendo que o adulto médio tem pouco mais de 10.000 papilas cobrindo toda a superfície superior da língua.
Essas pequenas estruturas aparecem como pequenas protuberâncias na superfície da língua, mas, microscopicamente, apresentam uma semelhança mais próxima com cogumelos com terminações nervosas passando pela parte superior. Com o tempo, essas terminações nervosas desaparecem e ficamos menos propensos a ter sabores mais agudos.
Isto explicaria porque é que as pessoas mais velhas têm um apetite muito menor e porque é que as crianças mais novas gostam de sabores mais simples e doces. Então cave nessas barras de Marte enquanto pode – apenas observe as cavidades.
4 Agora existe um quinto grupo de sabores
Muito rapidamente, nomeie os grupos de gostos. O que você achou? Bem, há doce, salgado, azedo e amargo. Picante não faz sucesso porque é mais uma sensação de queimação do que um sabor real.
Nenhum outro gosto, você diz? Bem, na virada do século 20, o cientista japonês Kikunae Ikeda descobriu um quinto grupo de sabores , que foi apelidado de umami (“saboroso”). Este grupo de sabores é quimicamente estimulado mais intensamente pelo glutamato monossódico (MSG), razão pela qual não é surpresa que o MSG continue a ser um dos principais ingredientes da maior parte da cozinha asiática moderna e do fast food.
Então lembre-se daquele sukiyaki que você está gostando? Não é salgado. É umami !
3 Gosto envolve cheiro
Você já tentou comer canja de galinha quando estava gripado e com o nariz entupido? Não é muito agradável, não é? Não importa quanto sal, pimenta e caldo de galinha você coloque, a sopa parece ser uma mistura de algodão úmido e água quente.
Isso ocorre porque a maior parte da nossa percepção do paladar envolve o olfato. Apesar da nossa língua acolher a maioria das terminações nervosas responsáveis pela nossa sensação básica dos cinco sabores, a maioria dos sabores “saborosos” molda a nossa percepção de uma forma muito diferente.
À medida que a comida entra em nossa boca, uma grande porção da comida se transforma em uma névoa fina que sobe até nossos narizes. Assim, quaisquer temperos e aromas presentes nos alimentos estimulam nossos receptores olfativos, misturando essa percepção com a de nossas papilas gustativas. Todos eles se combinam em um frenesi culinário de sabor e sabor.
2 Nossas bocas são uma das partes mais sujas do corpo
Todos nós gostamos de dizer a nós mesmos que nossas bocas estão totalmente limpas. Afinal, não éramos constantemente lembrados de escovar os dentes, usar fio dental e usar enxaguatório bucal quando éramos crianças por nada, certo?
Nossa boca contém nossa comida e isso é limpo, então qual é o problema?
Bem, considere-se muito errado. A boca humana é uma das partes mais sujas do corpo, perdendo apenas para o trato genital, de onde vem o xixi, e o trato intestinal, de onde sai o cocô.
Mas isso não é totalmente ruim. Na verdade, nossas bocas abrigam centenas de espécies de bactérias, muitas das quais simplesmente vivem lá e não causam nenhum dano. Se algum inseto causador de doenças entrar em nossa boca, essas bactérias “boas” os superam e matam a concorrência de fome para garantir que não fiquemos doentes.
No entanto, se alguma dessas bactérias benéficas entrar em outras partes do corpo – como a pele em casos de mordida humana ou pelo cano errado se a saliva entrar nos pulmões – então podem surgir infecções .
1 A boca é composta principalmente por uma série de músculos
O que exatamente constitui nossa boca? Bem, além da estrutura esquelética fornecida pelo crânio e pela mandíbula, é difícil acreditar que a boca seja apenas uma série de músculos unidos pela pele e membranas sobrepostas.
Uma rápida olhada em um livro de anatomia mostrará que esses músculos constituem a melhor parte do contorno de nossos rostos. Cada músculo é responsável por um movimento específico da nossa boca – seja soprar e assobiar, mastigar ou até mesmo fazer beicinho.
Assim, o velho ditado – “Faça essa cara e ele continuará assim” – tem alguma verdade. Se os músculos e a mandíbula travarem em uma determinada posição, como em algumas condições de travamento ou luxação, então pedir a um médico que os retire certamente não será motivo de riso.
