Guerra é inferno. No front doméstico, historicamente, os civis têm sido solicitados a fazer alguns ajustes bastante drásticos nos seus estilos de vida e dietas, a fim de alimentar a máquina de guerra. Ao longo dos anos, descobrimos algumas maneiras muito legais de lidar com esses ajustes, e algumas tiveram um efeito duradouro que ainda sentimos hoje.
10 Inventando o Twinkie
Uma das coisas que foi severamente limitada durante a Segunda Guerra Mundial, tanto na América como na Inglaterra, foi a banana – afinal, tinham de ser importadas e isso era um luxo que as pessoas simplesmente não conseguiam justificar. Mas era uma parte extremamente popular de uma série de alimentos, desde sanduíches de banana na Inglaterra até recheios de sobremesas nos Estados Unidos. Na Inglaterra, substitutos como o purê de pastinaga substituíram a banana nos sanduíches, mas a América teve uma solução ainda mais criativa, e isso levou ao design de uma de suas guloseimas mais icônicas.
O Twinkie original existia desde 1930, e a receita original pedia o mesmo bolo esponjoso, mas com recheio de creme de banana. Antigamente era feito com bananas verdadeiras, o que significava que, quando chegou a década de 1940, havia uma escassez enorme. A banana caiu, o creme de baunilha tomou seu lugar e o mascote Twinkie the Kid foi apresentado. Acabou sendo uma mudança tão popular que mesmo quando a escassez de bananas desapareceu, o Twinkie manteve sua encarnação de guerra.
Enquanto isso, as bananas na Grã-Bretanha eram valiosas . Uma única banana foi leiloada em Russell Square em 1942, sendo vendida por cerca de US$ 125 em valor atual.
9 Meias Líquidas
As meias de náilon eram um grande negócio quando foram lançadas no final da década de 1930. Criados pela DuPont, eles eram tão populares que 16 de maio de 1940 – o dia em que foram amplamente disponíveis em grandes quantidades – ficou conhecido como Dia do Nylon. A moda durou pouco, pois foi apenas um ano depois que o náilon foi retirado da produção de moda feminina e transferido para a produção de pára-quedas, cordas e outras necessidades de guerra, como mosquiteiros. As mulheres que já estavam acostumadas a usar meia-calça não gostaram de ter que abrir mão do look, então encontraram um jeito de mantê-lo: pintaram .
Começaram a usar maquiagem da cor da pele, desenhando as costuras com lápis de sobrancelha. Tornou-se tão popular que as meias líquidas começaram a chegar às prateleiras no lugar das meias. Frascos com nomes como Leg Silque e Silktona foram anunciados como contendo corante suficiente para algumas dezenas de aplicações. Para quem precisava de uma ajudinha extra, as mulheres das Barras de Maquiagem de Pernas estavam prontas para ajudar. Eles começaram a aparecer em lojas de departamentos de todo o mundo, vendendo produtos como Leg Sticks, Leg Art e Stocking Lotion.
8 Cenouras em vez de açúcar
Embora o açúcar fosse um produto valioso e racionado durante os anos de guerra, as cenouras certamente não o eram. O Ministério da Alimentação da Inglaterra tentou fazer com que todos aderissem ao movimento da cenoura, anunciando que elas não eram apenas boas, mas também boas para você. Eles até tinham um mascote que dizia isso: Doutor Cenoura. Mas não se tratava apenas de comer cenouras; tratava-se de usá-los como substitutos de outros alimentos racionados. Em dezembro de 1941, o Ministério da Alimentação realizou um concurso no qual convidou todas as donas de casa britânicas a apresentarem as suas receitas de cenouras.
Os resultados foram impressionantes. Havia melaço de cenoura, pudim de cenoura e geléia de cenoura. As pessoas foram incentivadas a substitua o leite por água de cenoura . As crianças viram seu sorvete substituído por cenouras no palito, e uma loja de doces em Londres começou a anunciar suas cenouras com caramelo como sendo muito, muito melhores do que as maçãs carameladas que vendiam antes da guerra. Havia calda de cenoura, marmelada de cenoura, o chamado “creme de cartomel”, cenoura ao curry e até uma receita de falsas tortas de damasco, que, claro, usavam cenoura em vez de damasco.
Foi ao mesmo tempo que as cenouras foram usadas como explicação para a razão pela qual os pilotos britânicos eram tão bons a atingir os seus alvos à noite. Eles alegaram que as cenouras melhoravam a visão, o que encobria o fato de que a Royal Air Force estava realmente usando o radar recém-inventado.
7 Carne de Baleia
A baleia foi explorada como fonte alternativa de carne em vários países, mas só decolou no Japão. Em 1947, cerca de metade da carne consumida no país era de baleia, dando um enorme impulso a uma tradição que há muito faz parte da cultura japonesa. A maior parte da merenda escolar continha carne de baleia, e isso teve um efeito interessante nos gostos e hábitos alimentares das pessoas.
De acordo com o Nippon Research Center, os idosos que vivem no Japão têm muito mais probabilidade de continuar a comer carne de baleia regularmente, já que é um dos alimentos favoritos da infância. Para aqueles com cerca de 30 anos, quase 60% deles quase não comem. Quando observaram as pessoas na adolescência, cerca de metade delas nunca havia experimentado. No final da pesquisa, descobriu-se que para cerca de 95 por cento da população, comer carne de baleia simplesmente não era uma coisa, e isso é uma grande mudança desde algumas décadas após a guerra, quando as baleias representavam cerca de um quarto da dieta do Japão.
A Inglaterra também tentou usar a baleia como substituto de tipos mais comuns de carne, mas nunca passou dos estágios de planejamento. No final da década de 1940, testadores de alimentos estavam sendo recrutados para experimentar a baleia e ver se seria uma opção saborosa. Não foi. Na verdade, documentos do Arquivo Nacional dizem que foi ridicularizado por um testador que passou alguns anos de guerra no Norte de África ocupado pelos alemães; ele sabia o que era fome e também tinha certeza de que mesmo pessoas famintas não comeriam .
6 Chiclete e órbita de Wrigley
Quando chegou a Segunda Guerra Mundial, a goma de mascar já era incrivelmente popular há décadas entre crianças e adultos. Durante os anos de guerra, houve uma escassez incrível de chiclete nos Estados Unidos por vários motivos. A Wrigley, a gigante fabricante de chicletes, estava enfrentando problemas de abastecimento, assim como qualquer outra empresa. Eles tinham reservas de goma armazenadas, mas essas reservas não eram destinadas ao uso doméstico. Os soldados americanos mastigavam cerca de 500 milhões de peças por ano, e todo o estoque da Wrigley foi enviado para o exterior .
Isso deixou a Wrigley em um dilema para atender seu mercado interno. Eles não queriam comprometer os ingredientes de seus produtos básicos testados e comprovados, então começaram a fazer um novo substituto para o mercado interno em tempos de guerra – o Orbit . Foi comercializado como “Chiclete Good Wartime”, mas foi originalmente descontinuado após o fim da guerra e o retorno das marcas padrão da Wrigley. No entanto, fez com que a Wrigley procurasse outros sabores e foi finalmente reintroduzido em 1976 nos mercados alemão, suíço e holandês.
5 Livros de bolso
O racionamento de papel durante a guerra ajudou a estabelecer os livros de bolso como um meio de publicação sério. Uma das primeiras editoras de brochuras, a Penguin, teve grande sucesso com o lançamento de brochuras. Eles eram acessíveis, fáceis de transportar e o mundo parecia pronto para eles. A ideia do livro de bolso já havia sido tentada antes na Itália do século 16 e mais tarde com os penny dreadfuls, mas essas tentativas fomentaram uma imagem de livros baratos e de baixa qualidade (tanto no conteúdo quanto na produção) que não serviam para muita coisa. Os livros da Penguin eram muito diferentes e, na época em que o racionamento de papel durante os anos de guerra estrangulou a publicação, os livros de bolso eram o que havia de melhor .
O estabelecimento do racionamento de papel significou que o papel usado para imprimir livros era ridiculamente valioso. Para garantir que os editores aproveitassem ao máximo o que lhes foi atribuído, foram implementadas restrições tipográficas . Os livros precisavam ter um certo número de palavras por página, uma certa formatação simples quando se tratava de quebras de capítulo e obedecer às diretrizes de margens. Os livros de bolso foram, desde o início, projetados para serem bastante simples e foi fácil ajustá-los às diretrizes de composição tipográfica impostas à indústria. Eles não tinham muitos designs elaborados que geralmente apareciam em capa dura e tinham outra vantagem distinta: podiam ser carregados por soldados em campo.
Com a popularidade desta forma relativamente nova de livro, outras empresas aderiram ao movimento da publicação de brochuras, dando o tom para as próximas décadas de publicação.
4 Spam
A história do Spam está intimamente ligada à Grande Depressão, ao racionamento durante a guerra e, estranhamente, ao moral dos soldados e civis. Criado no final da década de 1930, o Spam foi apelidado de “ carne milagrosa ” por seu preço acessível e sabor. Em 1940, estava em cerca de 70% dos lares americanos e, assim que o programa Lend-Lease entrou em pleno andamento, foi enviado às toneladas para a Grã-Bretanha e a União Soviética. Milhões de libras foram finalmente enviadas para o exterior, e alguns soldados comeram três refeições por dia. “Spam” tornou-se um termo genérico para todos os produtos de carne enlatada que foram desenvolvidos durante a guerra, e não demorou muito para que os soldados se unissem devido ao pavor mútuo do Spam no menu.
Sendo a carne uma mercadoria incrivelmente valiosa, o Spam era uma forma de usar um corte de carne – paleta de porco – que já havia sido jogado fora. Parte do sucesso do Spam em casa também se deveu ao desenvolvimento da trupe itinerante de vendedoras e cantoras Hormel Girls . Após a guerra, Jay Hormel queria fazer algo para impulsionar o mercado de trabalho e também manter o ritmo de seus produtos. As Hormel Girls começaram como um grupo exclusivamente feminino e veterano de cantoras, dançarinas e tocadoras de instrumentos que viajavam pelo país em seus Chevrolets brancos, divulgando os benefícios do Spam em supermercados durante o dia e se apresentando no palco à noite. . Embora os grupos acabassem sendo formados por artistas profissionais, e não por ex-soldados e enfermeiras de guerra, as Hormel Girls foram um lembrete vitorioso do que pode ser realizado quando uma nação se dedica a isso.
3 O Mercado Negro
O racionamento foi apresentado como uma forma de as pessoas em casa contribuírem para o esforço de guerra e fazerem uma diferença real quando se tratava de ajudar os soldados na linha da frente. Mas nem sempre foi fácil, e uma das maneiras pelas quais as pessoas contornaram isso foi um enorme mercado negro em ambos os lados do Atlântico.
Nos Estados Unidos, o racionamento era controlado por um sistema bastante complicado de selos, números e pontos. Os selos eram etiquetados com um prazo de uso e cada selo tinha um valor em pontos. O mesmo aconteceu com todos os alimentos, o que significa que finalizar a compra no supermercado pode ser um processo complicado. Os próprios supermercados eram uma grande parte do mercado negro americano; as pessoas ganhavam salários incrivelmente bons, especialmente aqueles que estavam envolvidos na fabricação de produtos para o esforço de guerra. Muitos donos de mercearia estavam dispostos a ignorar completamente a exigência de selos se as pessoas pagassem o suficiente em dinheiro, e isso significava encontrar maneiras de obter estoque. Em teoria, para receber o estoque, um dono de mercearia teria que entregar os selos de que o produto foi comprado com. Mas os compradores muitas vezes davam aos comerciantes os selos não utilizados em troca de um ou dois favores no futuro. De acordo com alguns estudos, cerca de 20% das empresas tinham algum tipo de esquema de mercado negro em vigor.
Em Inglaterra, houve 114 mil casos de processos judiciais contra pessoas que contornavam as leis de racionamento com esquemas de mercado negro. Um dos mais ambiciosos era um estratagema em que os ladrões simplesmente colocavam o equipamento – às vezes nada mais do que uma braçadeira – dos guardas de precauções contra ataques aéreos e iam às lojas. Durante uma operação, eles encontravam pessoas mais do que felizes em ajudá-los a carregar um caminhão cheio de mercadorias, sob o pretexto de que estavam simplesmente transportando-os para serem guardados em segurança. Selos e cupons também eram roubados com certa regularidade. Em 1943, cinco milhões desapareceram num único assalto .
2 Salsichas Vegetarianas
Na Primeira Guerra Mundial, a Alemanha viu-se confrontada com uma enorme escassez de carne que forçou o presidente da Câmara de Colónia a desenvolver algo que era, na altura, bastante revolucionário – uma salsicha sem carne. Ele o chamou de Kolner Wurst , e a maioria das pessoas o odiou.
A escassez de carne na Alemanha começou por causa de uma decisão que, em retrospectiva, foi um pouco bizarra. Em 1915, houve um abate em massa de porcos na Alemanha, por recomendação de um fisiologista alemão. Nathan Zuntz determinou que os porcos representavam um grande problema para o povo alemão. Eles comiam a mesma comida que os humanos comiam, o que os esgotava no suprimento de alimentos. O resultado final do seu trabalho foi o abate de cerca de nove milhões de porcos nos meses de primavera de 1915.
Isso não ajudou em nada a escassez de alimentos, e foi o prefeito Konrad Adenauer quem teve a ideia de fazer uma salsicha com ingredientes mais abundantes, como farinha, soja, arroz e cevada. Ainda se discute se suas criações eram vegetarianas ou simplesmente tinham baixo teor de carne que era ampliada por grãos e vegetais, mas ele ainda é considerado um dos primeiros a transformar o alimento característico da Alemanha, a salsicha, de carne pura em algo. com tendências mais vegetarianas.
1 Imitação de maquiagem
Numa altura em que o governo dizia às pessoas exactamente o que podiam comprar e quando, era sem dúvida fácil sentir que havia uma enorme quantidade de vida quotidiana que estava simplesmente fora de controlo. Mas uma coisa que o governo inglês incentivou as mulheres a fazer foi continuarem bonitas. O slogan era “Beleza é dever” e, embora parte dele fosse para aumentar o moral dos homens e mulheres em casa, também serviu como uma provocação na direção de Hitler . Afinal, Hitler desaprovava maquiagem, então tornou-se parte do esforço de guerra encontrar uma maneira de manter as mulheres com aparência empoada e afetada.
No início, as empresas de cosméticos lançavam batons em cores como Vermelho Regimental e Lábios de Uniforme, mas as coisas foram ficando cada vez mais difíceis. Por falta de materiais, as maquiagens eram vendidas sem aplicadores e apenas em refis. Eventualmente, ele mal estava sendo vendido.
As mulheres precisavam começar a ser criativas, então começaram a usar coisas como suco de raiz de beterraba no lugar do batom. Sem rímel? Em vez disso, use polidor de botas. Os pós e bases faciais eram derivados de giz e margarina. E os penteados grandes e extravagantes dos anos 40 também não eram coincidência – os chapéus eram caros, para não falar de um item de luxo agora, então o cabelo foi projetado para ocupar o seu lugar. Mesmo que isso significasse usar coisas como limpadores de cachimbo em vez de presilhas, as mulheres no front doméstico estavam determinadas a não permitir que a guerra tirasse absolutamente tudo delas.
