Todo mundo tem um doce favorito. Algumas pessoas gostam do açúcar de confeiteiro dos Pixy Sticks. Outros preferem clássicos como gotas de limão e barris de root beer. Alguns gostam de doces em borracha, como alcaçuz, e outros gostam de chupar doces como quebra-mandíbulas.
Quem gosta de doces sabe que doce é a melhor forma de saciá-lo. No entanto, você pode não saber tudo sobre o seu doce favorito – como de onde ele recebeu esse nome, como foi feito pela primeira vez ou mesmo por quê.
10 Taffy de água salgada provavelmente foi nomeado como uma piada
Embora ninguém saiba quem o fez primeiro, o caramelo de água salgada começou no calçadão de Atlantic City, Nova Jersey, ou nas feiras do condado do meio-oeste no século XIX.
Taffy é feito com açúcar, sal, aromatizantes, xarope de milho e outros ingredientes que variam entre as receitas. Em seguida, é puxado e moldado para arejar a mistura , tornando-a macia e em borracha. Independentemente do nome, este caramelo macio não contém água salgada, embora algumas marcas adicionem sal extra.
Segundo rumores, o caramelo de água salgada recebeu o nome do fabricante de doces David Bradley. Durante uma tempestade de 1883, seu estoque de caramelo ficou encharcado com água salgada do Oceano Atlântico. Mas mesmo que sua loja tenha sido inundada, os clientes ainda vieram pedir seu caramelo. Ele, brincando, chamou-o de “caramelo de água salgada” e o nome pegou.
Em 1923, John Edmiston registrou o nome como marca registrada e tentou obter uma parte dos lucros de qualquer pessoa que vendesse “caramelo de água salgada”. Mas a Suprema Corte decidiu que o nome já havia sido usado com muita frequência para doces e decidiu contra ele. Como resultado, Edmiston não recebeu quaisquer royalties . O termo tornou-se comum novamente e agora é a forma aceita de comercializar quase qualquer caramelo , salgado ou não.
9 Algodão doce foi promovido por dentistas
Originalmente chamado de fio dental, o algodão doce recebeu muitos apelidos, como algodão doce ou açúcar refinado. John C. Wharton e William J. Morrison patentearam sua versão de uma máquina de algodão doce em 1899. Em seguida, eles apresentaram a máquina e sua nova mistura de doces na Feira Mundial de St. Louis em 1904. Eles venderam quase 70.000 caixas de doces naquela feira. .
Como o algodão doce é feito inteiramente de açúcar caramelizado, a maioria das pessoas percebe que uma sobrecarga tão doce provavelmente o levará ao dentista mais cedo ou mais tarde. Curiosamente, Morrison era dentista. Para ser justo, ele também era advogado, escritor e líder cívico. Mesmo assim, um dentista criando algodão doce precisa levantar algumas sobrancelhas.
Em 1900, o algodão doce foi apresentado aos irmãos Ringling por Thomas Patton, que inventou uma versão mais moderna da máquina de algodão doce. Ainda mais tarde, Josef Lascaux, outro dentista , criou outra versão da máquina que nunca patenteou oficialmente. Ele, no entanto, cunhou o nome “algodão doce”.
Quanto ao motivo pelo qual mais de um dentista participou do aumento da popularidade do algodão doce, só podemos imaginar que isso tenha a ver com o conseqüente aumento de cáries.
8 Pop Rocks causou lenda urbana e pânico generalizado
Os doces efervescentes Pop Rocks foram desenvolvidos em 1956 pelo cientista pesquisador da General Foods, William A. Mitchell. Originalmente vendidos por 15 centavos o pacote no início dos anos 1970, eles vinham nos sabores laranja, cereja e uva. Pop Rocks são pequenos pedaços de açúcar cristalizados com bolsas de ar de carbonatação que “estalam” e “estalam” quando o doce derrete na boca ou na água.
Esse som de estalo deu origem a uma lenda urbana. Já em 1979, havia rumores sobre uma criança que explodiu depois de comer Pop Rocks com refrigerante. A certa altura, a Food and Drug Administration até criou uma linha direta para responder a quaisquer perguntas de pais preocupados com o fato de seus filhos comerem os doces.
Depois de um grande esforço de marketing para combater os rumores que dominavam a imaginação do público, os Pop Rocks eventualmente desapareceram das prateleiras do mercado em 1983. Desde então, eles reapareceram e tiveram um ressurgimento em popularidade.
Mas os rumores malucos ainda persistem e foram até apresentados no MythBusters . Não se preocupe em estourar seu estômago , no entanto. O máximo que Pop Rocks e refrigerantes podem fazer ao seu estômago é incomodá-lo.
7 Pirulitos têm origens de nomes estranhos
Desde os tempos antigos, doces e doces açucarados costumam ser colocados nas pontas de palitos para facilitar a alimentação. Tornou-se popular no século 17 desfrutar de guloseimas de açúcar fervido que eram prensadas em palitos para comer. Essa guloseima era mais doce do que dura, mas foi um dos precursores do pirulito moderno.
No século 20, o proprietário da McAviney Candy Company costumava levar para casa para seus filhos os restos de palitos usados para mexer lotes de doces. Ele começou a vender esses palitos em 1908, o que coincidiu com a invenção da primeira máquina automatizada que colocava palitos em rebuçados. Samuel Born, o inventor da máquina de doces, ganhou até uma chave da cidade de São Francisco por sua invenção.
Em 1908, George Smith começou a comercializar a versão moderna de um pirulito através de sua empresa de confeitaria, Bradley Smith Company. Ele cunhou o termo “pirulito” em 1931, em homenagem a um famoso cavalo de corrida da época chamado Lolly Pop .
Quando os pirulitos deixaram de ser produzidos durante a Grande Depressão, o nome caiu em domínio público. O nome também significava algo como “batedor de língua” porque “lolly” era uma gíria do inglês antigo para “língua” e “pop” significava “dar um tapa”.
Alguns linguistas chegaram a vincular o nome à frase romana loli phaba (“maçã vermelha”), supostamente referindo-se à tradicional guloseima romana de maçã caramelada . Portanto, o nome famoso se origina de um cavalo, da gíria do inglês antigo ou da Roma antiga. Ou pode ser inventado. Seja qual for a verdade, é uma forma única de ver os pirulitos.
6 Snickers também tem origens de nomes estranhas
A barra Snickers também tem uma história interessante por trás de seu nome. Embora a barra de Snickers não tenha sido a primeira barra de chocolate de amendoim, caramelo e nougat, foi uma das mais populares e duradouras de sua época.
Frank e Ethel Mars, fundadores da Mars, Inc., tiveram grande sucesso com a barra Milky Way e estavam abertos ao desenvolvimento de novos doces . Após três anos de desenvolvimento, a barra Snickers foi lançada em 1930.
Poucos meses antes do lançamento de sua nova barra de chocolate, o cavalo favorito de Ethel, Snickers, morreu. Esta foi uma perda difícil para ela, pois ela adorava seu cavalo. Então ela e o marido batizaram a nova barra de chocolate de “Snickers” em homenagem ao cavalo.
Curiosamente, a fazenda onde Snickers morava era chamada de Fazenda Via Láctea , assim como sua outra barra de chocolate famosa. Independentemente do tema do nome, as barras de chocolate Snickers continuam sendo um dos doces mais vendidos do mundo.
5 Amuletos da sorte inspirados em amendoins de circo
Carinhosamente lembrado como um dos doces originais , o Circus Peanuts existe desde 1800. Os marshmallows com sabor de banana são famosos por sua reputação de amar ou odiar.
Talvez seja por isso que ninguém admitiu tê-los inventado e muito menos tentou marcá-los. Como não sabemos quem é o criador, também não temos ideia de por que esses doces em formato de amendoim têm sabor de banana.
De qualquer forma, esses pequenos adesivos de goma são a razão pela qual temos cereais de marshmallow. O desenvolvedor de produtos da General Mills, John Holahan, descobriu que a mistura de Cheerios e pedaços cortados de Circus Peanuts era boa o suficiente para vender, o que levou ao desenvolvimento do sempre popular cereal Lucky Charms .
Então, talvez, mesmo que você não goste de Circus Peanuts, você queira agradecer a quem os fez, se você adora marshmallows com cereais.
4 M&M’S perdeu a cor no pânico do câncer
Forrest Mars Sr., filho de Frank e Ethel Mars da Mars, Inc., inspirou-se nos chocolates com casca das rações militares para fazer os famosos doces M&M’S. Nomeados em homenagem a Forrest Mars Sr. e ao executivo da Hershey, William Murrie, esses doces foram patenteados e colocados em produção em 1941.
Eventualmente, eles foram vendidos apenas para os militares. Mas quando a guerra terminou, a sua popularidade continuou entre os civis. Os doces eram vendidos em tubos de papelão e as cores originais eram marrom, vermelho, violeta, amarelo e verde. No entanto, em 1979, uma dessas cores desapareceu da mistura devido aos resultados dos testes da FDA.
O corante chamado FD&C Red No. 2 foi associado a tumores em ratas em um teste russo de 1971. No entanto, mais tarde descobriu-se que este teste foi executado incorretamente. De qualquer forma, o corante testado não era o corante alimentar usado nos M&M’S.
Mas o estrago já estava feito. A Mars teve que lidar com um público que estava em pânico com os possíveis efeitos do FD&C Red No. 2. Usado para colorir diversos alimentos populares como refrigerantes, cachorros-quentes, sorvetes e doces, o público exigiu que o polêmico corante fosse removido.
Embora os M&M’S fossem coloridos com o vermelho nº 40, a Mars substituiu os M&M’S vermelhos por M&M’s laranja para aliviar a ansiedade do público. Em 1987, a cor vermelha foi reintroduzida nos M&M’S e tem sido popular desde então.
3 As bolachas Necco foram trazidas para o Pólo Sul às toneladas
Esses doces parecidos com giz foram inventados em 1847, quando Oliver Chase fez o primeiro cortador de pastilhas. Tornou-se a máquina que lançou a indústria de doces e não demorou muito para que sua primeira criação, Necco Wafers, se tornasse grande.
Os militares encomendaram grande parte da produção de Wafers Necco durante a Segunda Guerra Mundial porque os doces eram fáceis de transportar sem derreter . Eles também eram baratos o suficiente durante a Grande Depressão para se tornarem um deleite civil popular.
O famoso explorador do Ártico, Donald MacMillan, distribuiu esses doces aos canadenses nativos em suas viagens, mas isso não era nada comparado ao almirante Richard Byrd. Para uma viagem de dois anos ao Pólo Sul, Byrd embalou 2,5 toneladas de Wafers Necco. Isso representava cerca de 0,5 kg (1 lb) de doces por semana para cada homem da tripulação durante toda a viagem.
Não há registro se todo o valor foi consumido. Mesmo assim, os oito sabores originais que o Almirante Byrd carregava consigo podem ser apreciados hoje. Exceto pelo preço, pouco mudou nos Necco Wafers desde que foram inventados.
2 Chiclete Dubble foi um acidente
Os povos antigos mastigavam pedaços de alcatrão de casca de árvore. Os maias e astecas também mastigavam chicle de sapoti. Então, na década de 1840, John Curtis usou resina de abeto para fazer goma de mascar e mais tarde criou a primeira fábrica de goma de mascar.
Porém, foi somente em 1928 que nossa ideia moderna de goma de mascar foi criada. O contador Walter E. Diemer o criou por acidente. Ele gostava de experimentar em seu tempo livre. Depois de expandir uma receita fracassada, ele encontrou uma maneira de fazer chicletes mais fáceis de mastigar e mais resistentes à quebra da embalagem.
Curiosamente, a icônica cor rosa foi escolhida simplesmente porque era a única cor disponível. Após um teste bem-sucedido, o novo chiclete foi embalado e comercializado como Dubble Bubble Gum. Eventualmente, os pacotes incluídos quadrinhos com Dub, Bub e o icônico Pud.
Isso só ajudou na popularidade da nova goma de mascar. No início da Segunda Guerra Mundial, chegou a ser enviado para os militares antes que a escassez de produtos obrigasse as fábricas a interromper a produção. Estas fábricas reabriram logo após o fim da guerra e ainda hoje atendem às nossas necessidades de soprar bolhas e de ruminar.
1 Os dispensadores PEZ foram criados para atrair fumantes
Os famosos doces PEZ foram criados em Viena, Áustria, em 1927. Originalmente, eles não tinham os sabores doces e frutados que conhecemos hoje. Eles costumavam ter sabor de hortelã-pimenta. Na verdade, o nome deles vem de pfefferminz , a palavra alemã para “hortelã-pimenta”.
Embalado em latas , os doces foram populares por algum tempo. Eles deveriam ser usados como uma porque seu criador, Eduard Haas III, não gostava de fumar. alternativas ao fumo
Em 1949, novos dispensadores PEZ projetados por Oscar Uxa foram introduzidos como forma de compartilhar os doces de forma higiênica, sem tocar em todos eles. Os dispensadores também foram projetados para atrair fumantes. Abrir a parte superior de um dispensador PEZ era como acender um isqueiro. Por um tempo, Haas até usou o slogan “Não fumar, é permitido PEZing”.
Na transição para os mercados americanos, a PEZ mudou para seus icônicos sabores frutados, e os dispensadores adquiriram seus tops característicos . Se a PEZ realmente desencorajou o fumo é discutível. Mas os PEZ ainda existem hoje como combinações adoradas de doces e brinquedos.
+ Mesa de doces do Senado dos EUA
A mesa de doces do Senado dos EUA é uma mesa no lado republicano do Senado que é abastecida com vários doces. No entanto, também está aberto aos democratas.
O senador designado para a cadeira é responsável por mantê-la abastecida, tradicionalmente com doces de seu próprio estado. Este é o único lugar que não é atribuído por antiguidade . Em vez disso, geralmente é oferecido a quem gosta de doces e guloseimas.
A tradição começou em 1965 com o senador George Murphy, que adorava doces. Ele abasteceu a gaveta da escrivaninha com doces e os ofereceu aos senadores que passavam. Quando perdeu a cadeira em 1970, o próximo senador a ocupar a mesa deu continuidade à tradição .
Torna-se um boato interessante quando a mesa muda de proprietário e até causou alvoroço no Senado quando o senador Craig Thomas assumiu o cargo em 2007. Havia a preocupação de que seu estado natal, Wyoming, não tivesse nenhuma empresa de doces conhecida, como a Hershey’s, que fornecia 180 kg (400 lb) de doces por ano quando o senador da Pensilvânia, Rick Santorum, ocupava a mesa.
Mas o medo de que Thomas não conseguisse manter a mesa abastecida era exagerado. Várias empresas artesanais do Wyoming se apresentaram para fornecer a mesa de doces, e a tradição dos doces continuou sem problemas.
