10 maneiras pelas quais uma cozinha pode machucar mais do que uma câmara de tortura

Não é por acaso que Steven Seagal, no filme Under Siege, era chef; nem pode ser que em Oz, a estreia memorável e brutal da HBO, ambientada na fictícia Penitenciária Oswald, a cozinha fosse a tarefa mais procurada pelos condenados oportunistas. Não é apenas a comida extra que atrai os militares ou a mente criminosa.

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Todas as armas, facas, explosivos, bastões e venenos têm a desvantagem de que sua posse pode convencer imediatamente um júri de suas intenções. Uma cozinha bem abastecida, por outro lado, ficará bem para você. Afinal, você consegue imaginar Martha Stewart indo para a cadeia?

Obviamente, você pode cortar os dedos com uma faca afiada (ou cega), pode deixar cair uma tábua de cortar no pé ou qualquer um dos muitos ferimentos possíveis devido a uma infinidade de contratempos do tipo pastelão. Aqui, porém, veremos algumas coisas que você pode saber e às quais simplesmente não presta atenção suficiente, e algumas coisas nas quais você não teria pensado em cem anos.

Portanto, esteja ciente dessas coisas e mantenha você e seus entes queridos/funcionários/colegas seguros. Existem acidentes que mudam e acabam com vidas possíveis em todas as cozinhas. Portanto, mantenha-se vigilante. Algumas delas são lesões leves e dolorosas, mas outras são definitivas.

10 pimentas

Pimentas esmagadas deixarão uma pasta, um líquido e um óleo. Existem centenas de tipos e potências de pimenta. Variando desde o Jalapeno (aproximadamente 10.000 unidades SHU Scoville-Heat) até o Carolina Reaper (aproximadamente 2 milhões de unidades SHU). Além disso, eles podem vir de várias formas. Podem ser secos, em pó, inteiros, pastosos e sementes. Todos causarão problemas graves quando entrarem em uma parte sensível do corpo. Mais importante ainda, todos causarão cegueira temporária e dores oculares agonizantes. Se você tocou em algum deles, lave bem as mãos. Use um detergente de boa qualidade para uma limpeza mais eficaz. Então é recomendado enxaguar com leite, embora não seja particularmente prático, para não dizer desagradável se você não gosta de leite! A outra opção é não tocar em nada, o que é quase impossível. Basta um arranhão na parte interna do nariz e você poderá inserir um cotonete embebido em iogurte nas narinas!

9 barbatanas de robalo

Você é fã de peixe? Nesse caso, procure robalo de peixe inteiro. As barbatanas no topo do robalo europeu são afiadas, com entre oito e nove raios espinhosos na barbatana frontal (dorsal). Além disso, há um óleo que é angustiante se entrar em um corte. Se você for a qualquer peixaria ou peixaria verá a espessura das luvas que eles usam. Isto é por uma boa razão. Particularmente complicado com um Bass, pois sua barbatana frontal se dobra para baixo, então quando você o pega e eles estão achatados, tudo ficará bem. Aí você pega do outro lado e… OWWWW! Não é um erro que você cometerá duas vezes.

8 Cafeteira Moka

O calor que uma panela Moka emite é imenso. O café/água é aquecido a 205 graus e a própria panela é um item perigoso. Se a base entrasse em contato com a pele, queimaria a carne e causaria uma dor insuportável. Também seria quase garantido que estaria infectado, uma queimadura ampla de aproximadamente 10 centímetros, a menos que fosse tratada instantaneamente, poderia ser um problema real. Ele tem recebido calor constante em uma superfície de metal por cerca de dez minutos. Experimente mergulhar uma panela Moka recém-preparada em uma tigela com água, veja a reação e imagine isso em sua pele. Não é uma lesão que alguém queira.

Para piorar a situação, muitos pensam que estes dispositivos são perigosos e têm potencial para explodir. Se ocorreu o erro de compactar o solo, a pressão que a panela cria muitas vezes não será suficiente para empurrar o solo comprimido, mesmo com uma válvula de liberação. Isso pode causar uma explosão com líquido quente e metal quente sendo lançados pelos ares. Errar por excesso de cautela.

7 mamona / ricina

Como muitos se lembrarão do ousado plano de vingança para envenenar um brutal barão das drogas na série de TV Breaking Bad, um dos venenos mais mortais do planeta é a ricina. Uma planta encontrada em locais tropicais em todo o mundo. Excepcionalmente mortal devido à sua fonte inocente. A mamona. Um produto transformado em óleo de mamona. Um produto amplamente benéfico utilizado na saúde do parto há séculos, além de ter uso medicinal, cosmético, nutricional e industrial. No entanto, as sementes usadas para fazer o óleo podem ser letais. O feijão tem casca grossa se ingerido e pode viajar pelo sistema digestivo de forma bastante inofensiva se ingerido. No entanto, se mastigado, a mastigação pode liberar a toxina mortal Ricina. Não é algo para brincar. Sem pegadinhas, sem experimentos. Você pode acabar morto ou na prisão.

6 Grelha do forno

Uma grelha aquecida ou uma grelha de forno emitem uma queimadura agonizante que pode infectar, devido a resíduos de alimentos que queimam a carne. Principalmente se contiver vestígios de alho. O alho entra em um corte ou queimadura e seu resíduo transparente significa que enxaguar a queimadura em água fria só dará alívio ao fazê-lo. Diz-se que o mel ajuda. Tudo bem, mas ainda é instantaneamente angustiante e acontece em questão de segundo. Se você está no meio de um projeto culinário, talvez tenha convidados, ou pior, você está sendo pago para cozinhar e agora tem que fazê-lo com uma queimação implacável que lateja incessantemente e o calor das tarefas contínuas na cozinha é um catalisador pelo desconforto já considerável. Use luvas de forno! Isso é tudo o que é preciso.

5 óleo de cozinha quente

Esta é uma pergunta óbvia e totalmente óbvia. No entanto, de forma alguma deve ser ignorado ou dado à complacência. Se você fritou alguma coisa, principalmente se não tiver uma fritadeira e tiver feito isso em uma frigideira ou wok, ficará com uma quantidade insegura de óleo que derrete a pele. Um acidente que pode causar ferimentos que mudarão a vida de uma criança ou animal de estimação. Sempre mantenha-o longe de um ponto de inflexão e descarte-o com segurança. Muitas cozinhas profissionais insistem que o óleo seja deixado esfriar, depois transportado e descartado com segurança. No entanto, este ainda é um potencial para lesões graves. Ainda pode estar muito quente ou pode haver derramamento, fazendo com que outros escorreguem; estes outros também podem estar carregando produtos quentes. A estatística nos mostra que esses acidentes ainda acontecem. Qualquer pessoa num ambiente deve tratar isto como um aviso para nunca adotar uma abordagem relaxada ao armazenamento e eliminação de óleo quente. Duas em cada três das principais causas de acidentes na cozinha são acidentes que podem ser causados ​​por óleo (escorregamentos e queimaduras).

4 dentes de peixe

Vários peixes têm dentes afiados. Peixe disponível em qualquer comerciante respeitável. Deve-se ter cuidado ao retirar da embalagem, transportar para armazenamento e descartar cortes e pedaços de peixe não utilizados. No entanto, embora todas as pessoas saibam que estão seguras, não sabem que a agudeza é o único potencial para causar perigo e dor. Muitos peixes têm dentes, barbatanas e pele impregnados com um anticoagulante que causa sangramento abundante. Exemplos são peixes como o Lúcio e a Barracuda e alguma Pescada, bem como a Lampreia. Não é provável que isso importe para uma pessoa saudável, mas se você tomar anticoagulantes ou sofrer de doenças do sangue, pode causar problemas. Um fato que vale a pena lembrar se o peixe inteiro é um dos seus favoritos. Também vale a pena lembrar que a lampreia é o único peixe que pode alegar ter sido suspeito do assassinato de um monarca europeu governante e da subsequente causa de muita violência e derramamento de sangue. Embora não seja garantido, foi escrito que a morte do rei Henrique I da Inglaterra, em 1135, foi causada pela ingestão excessiva de lampreia, algo que ele teria sido advertido por seu médico. Isto não é de forma alguma incontestável como um fato concreto, mas foi relatado por um historiador do século XII. Infelizmente, a monarquia britânica não deu ouvidos e disse que continuou a devorar esta iguaria bastante feia ao longo dos tempos.

3 feijões-lima

Outra entrada para feijões e leguminosas. Este pode ser o caso de muitos outros tipos, mas é particularmente o feijão-manteiga (também conhecido como feijão-lima). Se consumido cru, o feijão contém cianeto, um conhecido veneno presente como parte do mecanismo de defesa do feijão. Cozinhe primeiro e escorra a água, você ficará bem. Em caso de dúvida, jogue-os fora. Sempre tenha cuidado ao usar uma panela elétrica de cerâmica se usar feijão. O feijão vermelho, por exemplo, pode causar intoxicação por lectina. Sempre que cozinhar feijão fresco, sempre pesquise no Google para saber a forma segura de preparo. Além de perigosos, os venenos ingeridos nessas situações são agonizantes e às vezes fatais.

2 animais de estimação

Muitos perigos ocultos não causarão sofrimento ao ser humano e nada mais serão do que uma adição saborosa a uma refeição deliciosa. No entanto, para o seu cão feliz ou moggy, a vigilância é obrigatória. Foi relatado que uvas, chocolates, cebola, cebolinha, nozes de macadâmia e alho-poró causaram envenenamento acidental em animais domésticos. Essa lista não é exaustiva. Todos nós amamos nossos animais de estimação, mas devemos perceber que deixá-los fuçar no lixo em busca de sobras pode passar de fofo e engraçado a trágico e definitivo.

1 Intoxicação alimentar por carne

Especialmente se mais de um de vocês estiver cozinhando. Um pouco de frango que estava sendo frito é deixado em um prato antes de ser picado. Aí você tira a carne e afasta o prato. Não há nenhuma evidência visível de que algo estivesse naquela placa. Afinal, a salmonela não é codificada por cores. Ao terminar, você coloca sua porção no que você acha que é um prato limpo. Carne cozida em cima de sucos de carne crua. Prefiro sofrer uma queimadura, um corte ou mesmo um escorregão do que uma semana de salmonela. Eu quase posso acabar com você, mude isso, isso PODE acabar com você. Nunca arrisque. Se você acha que a contaminação é possível, jogue tudo fora e faça um sanduíche, independente de quanto tempo você gastou nele. Três dias no inferno da intoxicação alimentar serão tempo suficiente para desejar não ter acontecido.