Donuts são um alimento básico da humanidade. Toda cultura que tem acesso ao petróleo desenvolveu, em algum momento, algum tipo de donut, do kreppel argentino ao vitumbuwa zambiano, a humanidade adora massa frita.
Algumas pessoas, infelizmente, pensam que conhecem uma maneira melhor de fazer donuts. Eles combinam aquelas bolinhas doces de massa frita e açúcar com uma série de coisas, desde queijo quente até carnes frias. Às vezes, isso nos dá algo incrível, como o Luther Burger, um delicioso encontro de cheeseburger e donut que sem dúvida vai te dar um infarto, mas que vale a pena pelo sabor.
Infelizmente, esta lista não é sobre esses sucessos, mas sim sobre os fracassos, as piores coisas já feitas às inocentes guloseimas vitrificadas que todos amamos. Você não encontrará nenhum desses no supermercado local e, por isso, todos devemos estar muito gratos.
Se você tiver estômago, estamos prestes a mergulhar nos 10 piores donuts já feitos.
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10 O donut crocante de búfalo
Tim Horton’s é um produto querido da cultura canadense. Amigos do Canadá nos contam interminavelmente sobre o sabor maravilhoso de seu café, de seus donuts e de TimBits, sejam eles quais forem. Você pensaria, então, que com uma longa história de fazer ótimos donuts, eles saberiam o que não fazer com aquelas lindas bombas de açúcar.
Infelizmente para nós, não, não, eles não.
Em 2014, Tim Horton lançou uma monstruosidade para o mundo para a Feira do Estado de Nova York, uma monstruosidade que deixaria cicatrizes nas papilas gustativas e faria homens adultos chorarem por suas línguas. [1]
Nasceu a abominação conhecida como Buffalo Crunch Donut, uma combinação de donut doce e desmontável e cobertura de molho picante de búfala, coberto com lascas de búfalo esmagadas e uma poça de molho de búfala para mergulhar.
O terrível demônio de um donut supostamente vinha em dois sabores, suave e quente. Pessoalmente, não terei nenhum dos dois. Que pena, Tim Horton! Vergonha!
9 O Joenut Desleixado
Krispy Kreme , uau, não acredito que você fez isso. Isso é terrível. Estou quase pessoalmente ofendido com essa mudança, e isso quer dizer alguma coisa!
Krispy Kreme é outra empresa conhecida por fazer donuts deliciosos. Na verdade, não é exagero dizer que eles são o rosto dos donuts americanos, seus donuts com cobertura rachada são uma presença constante em escritórios e salas de descanso em todo o país.
Em 2013, porém, Krispy Kreme traiu a nós, consumidores, ao liberar em nossas papilas gustativas desavisadas o Sloppy Joenut. [2]
Em parceria com Chicken Charlies em Del Mar, Califórnia, Krispy Kreme permitiu que o chef Charlie Boghosian colocasse carne moída, molho joe desleixado e queijo cheddar entre as metades de um donut glaceado dividido ao meio, encharcando o pobre donut em molhos e gordura. Uma bagunça encharcada é o que essa coisa é, Krispy Kreme. Que vergonha para você também!
8 Rosquinha de Foie Gras
Com exceção do já elogiado Luther Burger, está estabelecido que a carne não pertence ao donut. Isso vale em dobro para a carne de órgãos. Na verdade, pode até triplicar no caso da carne de órgãos.
Foie Gras , para quem não sabe, é o fígado de um pato ou ganso que foi alimentado à força até a obesidade. É um daqueles alimentos estranhos que parecem lixo e que as pessoas ricas gostam particularmente, e Jeff Warner, do restaurante Do Or Dine, no Brooklyn, Nova York, tomou a decisão, digamos “corajosa”, de colocá-lo dentro de um donut. [3]
Deixando de lado as preocupações com os direitos dos animais, isso parece horrível. Para começar, carnes de órgãos raramente pertencem a um prato que não seja guisado, mas colocá-las dentro de um donut parece ir além para estragar as coisas.
Recheado com fígado de pato gorduroso e geléia, e custando US$ 11 por donut, isso é algo que nunca deveria ter existido e, em um mundo justo e misericordioso, não existiria, ou pelo menos seria menos caro.
7 Donut de fio dental com algas marinhas
Você já acordou e pensou: “Sabe qual seria uma boa maneira de começar o dia? Um donut coberto de carne de porco e algas marinhas.”
Sim, pensei que não. Dunkin ‘Donuts parece achar que parece maravilhoso, no entanto, já que eles o tornaram um item do menu em alguns de seus restaurantes: um donut tradicionalmente glaceado, coberto com fio de porco (uma forma de carne de porco desfiada semelhante a algodão doce) e pedaços secos de algas marinhas . Desculpe, eu disse tradicionalmente envidraçado? Eu quis dizer que é coberto com óleo de pimenta. [4]
Este, felizmente, está muito, muito longe de nós, colocado em segurança na China. Dito isto, Dunkin ‘Donuts, por quê? Por que você faria isso?
Segundo a empresa, os clientes na China preferem um “alimento tradicional e saboroso para o café da manhã”.
Não tenho certeza se carne de porco e algas marinhas em um donut são alguma dessas coisas, mas a empresa sabe o que é melhor, eu acho.
6 Rosquinha Kimchi
Dunkin ‘Donuts, de novo com isso? De novo com os sabores estranhos?
Se você não sabe, como eu quando comecei a descer nessa terrível toca de coelho de atrocidades culinárias, Kimchi é um acompanhamento tradicional coreano feito com repolho napa, rabanete coreano e uma mistura de temperos e vegetais saborosos (como como cebolinhas e gengibre) e fermentando-os em grandes potes de barro enterrados no solo durante o inverno e o verão.
Embora agora sejam feitas geladeiras especiais para que o processo possa ser feito em casa em potes ou Tupperware, ainda existem adeptos da forma tradicional de fermentação.
O que isso tem a ver com donuts? Bem, o Dunkin ‘Donuts, ao tentar atrair uma base de clientes coreana, decidiu que o melhor a fazer era pegar esse acompanhamento, recheá-lo em uma massa açucarada e fritá-lo, criando o Kimchi Donut. [5]
Dunkin’, por que você tem que ser assim?
5 A S’moracha
Quem fez isto? Sério, quem? Não consigo encontrar um ponto de origem para este monstro, embora tenha tropeçado na sua receita, por isso nós, viajantes azarados, lado a lado neste voo horrível, podemos fazer isto na nossa própria cozinha ou laboratório. [6]
O S’moracha é exatamente o que parece: um donut que contém partes iguais de s’mores e sriracha. Visto de fora, ele até consegue parecer um donut comum, talvez até saboroso, coberto com todas as coisas doces e maravilhosas que você esperaria que um donut incorporasse.
Recheado até a borda com chocolate, marshmallow e açúcar de biscoito Graham, este donut deveria ter sido, poderia ter sido, uma guloseima deliciosa, um doce deleite que satisfaz todas as crianças e adultos gulosos que encontra.
Infelizmente, o S’moracha tem um quarto ingrediente secreto e fora do lugar, como um produto químico maligno X: Sriracha , o molho picante asiático picante, de dar água nos olhos e escaldante na língua, que vem em uma garrafa transparente com um galo preto estampado na frente .
Este é o tipo de donut que você dá a uma pessoa que você odeia para fazê-la sofrer, é a evolução definitiva do muffin encharcado de molho picante.
4 Donut de Medula Óssea
Nova Iorque parece ser um paraíso para a criatividade culinária, mas ver esta criação em particular faz-me pensar se nós, como sociedade, não deveríamos, talvez, reprimir essa criatividade só um pouco, só um pouquinho.
O donut de medula óssea parece algo que você inventaria durante a temporada de Halloween, um donut que acabaria sendo cheio de chocolate batido feito para parecer medula óssea, um truque divertido e ‘assustador’ para atrair os clientes.
Oh, como eu gostaria desesperadamente que fosse esse o caso aqui. Em vez disso, somos confrontados com a realidade de que, nas profundezas das ruas sinuosas da cidade de Nova Iorque, um lugar chamado The Donut Project está a colaborar com o Hudson & Charles’s Butcher Shop para criar o donut Bone-Marrow, um donut recheado com chocolate… e medula óssea de vaca verdadeira. , retirado de ossos de boi e porco, assado e recheado com chocolate no centro do donut, que é então glaceado com cobertura de clementina e raspas de chocolate. [7]
Quando iremos, como sociedade, aprender que partes de animais não pertencem aos doces?
3 Kolache estilo Texas
Como eu disse no início, toda cultura que consegue colocar as mãos no petróleo acaba desenvolvendo algum tipo de donut. A República Tcheca não é diferente, criando o Kolache para casamentos. Massa macia e arejada recheada com natas, queijos doces como cream cheese ou frutas, eram uma forma exemplar de donut, uma guloseima deliciosa e macia que faz sorrir e pensar na infância.
Então vieram os texanos. De todos os estados, o Texas é o estado que mais adora carne e cerveja, e esse amor aparentemente se estende até mesmo aos donuts. [8]
A Fábrica Kolache, que é exatamente o que parece, é a maior infratora, recheando a tradicional massa de casamento tcheca com linguiça escalfada em cerveja, queijo e jalapenos.
Essas coisas sozinhas ou em, digamos, um biscoito ou algum outro tipo de casca frita são deliciosas, e eu aplaudo o Texas por essa combinação deliciosa, mas no final do dia, nada disso pertence a um donut doce e doce.
2 Donut Ube Cristal Dourado
Tecnicamente, este donut não é tão ofensivo para o paladar como os outros desta lista, mas é ofensivo para a carteira e para o bom senso.
O Manila Social Club , com sede em Nova York (é claro) , criou um donut que é vendido por 100 dólares por doce, uma quantia exorbitante para um simples doce frito. O que torna esta massa frita tão cara?
Eles o cobrem com um cobertor de ouro maciço. [9]
O donut em si é bem simples, embora um pouco sofisticado: a habitual massa frita, recheada com mousse de ube, uma espécie de recheio batido, fofo e cremoso feito de inhame roxo e coberto com cobertura com infusão de champanhe (e colorida). A despesa e o horror vêm da fina camada de ouro 24 quilates que cobre o produto acabado.
Embora tecnicamente seja comestível, ainda é metal. Também não tem sabor. Não tem nenhuma função a não ser tornar o donut excepcionalmente caro.
Isso é um não meu.
1 O Luxo Zebra Cro
Existem exatamente dois tipos de ovos que pertencem a um donut: um ovo de galinha , para fazer a massa ou cobertura de um Luther Burger, e um Cadbury Creme Egg, para fazer o recheio ou cobertura na Páscoa. Em nenhum outro momento, e de nenhuma outra forma, um ovo de qualquer tipo deve entrar em contato com um donut.
Principalmente ovas de peixe. Infelizmente para você e para mim, esse é exatamente o tipo de ovo que Paul Hurley, o fundador da Dum Dum Donutterie, colocou em seu cronut extra caro. [10]
O pedaço ofensivo é uma pequena massa mista de donut e croissant que contém, entre outras coisas, champanhe, grãos de baunilha e chocolate, todos os tipos mais raros e caros, é claro.
A parte nojenta entra em jogo quando o criador revela que, como um bônus adicional, e para realmente aumentar o preço, ele adicionou caviar e folha de ouro, elevando o custo total desses donuts para US$ 2.000 por donut e a comestibilidade desse uso indevido malformado. de ingredientes para algo em torno de zero.
Uma ótima compra se você tem dinheiro infinito para desperdiçar e odeia seu paladar, suponho, mas para qualquer outra pessoa, provavelmente não é a melhor ideia para comprar ou mesmo provar.
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