A cebola é um dos vegetais mais comuns e um dos alimentos mais antigos conhecidos pela raça humana. Eles são encontrados em quase todos os pratos principais de alguma forma. É simples temperar a maioria das refeições com cebola, mas você encontrará muitos outros usos para o vegetal se descascar as camadas.
10 Ruim para cães
As cebolas são vegetais comumente usados em muitas refeições para humanos, mas na verdade são tóxicas para os cães devorarem. As cebolas contêm uma toxina chamada dissulfeto de alil propil, ou dissulfeto de N-propil, que causa a degradação dos glóbulos vermelhos no corpo de um cão. Isso leva à anemia hemolítica autoimune secundária, que pode ser fatal para os cães. [1]
É importante saber que cebolas cozidas, fervidas e fritas contêm a toxina letal. Geralmente é necessária uma grande quantidade de cebola para ser fatal para os cães, mas qualquer quantidade pode ser problemática para o seu filhote. Alguns acreditariam que os cães poderiam colher os benefícios nutricionais de comer uma cebola, mas os danos causados pelas toxinas mortais superam em muito quaisquer benefícios possíveis.
9 Uma vez usado como moeda
As cebolas têm uma longa história que remonta a séculos, mostrando que serviram para muitos usos ao longo desses anos. Na Idade Média , as cebolas eram um alimento tão importante para os europeus que estes as utilizavam como forma comum de moeda. [2] Essas pessoas usavam as cebolas para ajudar a pagar itens essenciais, como o aluguel, e até as recebiam como presentes. As cebolas não seriam vistas como o presente de casamento ideal hoje, mas serviram de presente até mesmo para casamentos dessa época. Os sérvios ainda usavam cebolas como forma de moeda aceitável até meados do século XVIII.
8 Ótimo para a saúde do cabelo
Todos nós desejamos ter cabelos longos e bonitos, mas podemos estar a apenas alguns passos de realmente experimentar um cabelo volumoso! As cebolas são mais conhecidas por suas diversas finalidades na cozinha, mas seus usos vão muito além da comida. O suco de cebola é conhecido por ser usado como remédio para a saúde do cabelo e pode ajudar no combate à queda de cabelo, queda de cabelo, couro cabeludo seco e com coceira e caspa. [3]
As cebolas são muito ricas em compostos contendo enxofre, responsáveis por propriedades promotoras da saúde. Esses compostos podem ajudar a facilitar a formação de queratina no cabelo, o que resulta no crescimento do cabelo . Também ajuda no tratamento de doenças que causam queda de cabelo, como Alopecia Aereata. Para fazer o suco de cebola, basta descascá-las e picar a cebola em pedaços pequenos. Em seguida, esprema os pedaços ou use um espremedor para extrair o suco. Aplique o suco no couro cabeludo seco para começar a descobrir os benefícios do suco de cebola para a saúde do cabelo. No entanto, isso não é recomendado antes de uma data.
7 Ajuda contra a osteoporose
A osteoporose é uma doença na qual a densidade e a qualidade óssea são reduzidas. Os ossos ficam mais porosos e frágeis, causando maior risco de fraturas. [4] A cebola pode ser um superalimento ósseo que pode ajudar a prevenir a osteoporose. O vegetal é rico em flavonóides antioxidantes antiinflamatórios que podem ajudar a proteger qualquer dano aos ossos. Os compostos de enxofre da cebola ajudam a prevenir danos ao colágeno nos ossos e artérias.
Pesquisadores da Universidade de Berna, na Suíça, identificaram um composto nas cebolas que diminui a perda óssea. O composto responsável pela diminuição da perda óssea foi um peptídeo denominado GPCS. O tratamento com GPCS em ratos inibiu significativamente a perda de minerais ósseos quando comparado às células expostas à GPCS. O estudo sugere que comer cebola pode ajudar a prevenir a perda óssea e a combater a osteoporose.
6 Uma vez adorado
No Antigo Egito, a cebola não só tinha um papel importante como alimento, mas também era um símbolo de adoração. Os antigos egípcios adoravam a cebola e acreditavam que os anéis circulares e a forma esférica do bulbo da cebola eram símbolos da vida eterna. [5] Há rumores de que os trabalhadores que construíram as pirâmides foram alimentados com cebolas, e pinturas do objeto digno de adoração foram encontradas nas paredes internas das pirâmides e em vários túmulos.
O vegetal simbolizava a eternidade para os egípcios, razão pela qual as cebolas eram frequentemente enterradas com os faraós. As cebolas eram freqüentemente encontradas na região pélvica, no tórax, nas orelhas e na frente dos olhos das múmias. Eles foram encontrados presos às solas dos pés, enquanto cebolas em flor foram colocadas no peito. Até o rei Ramsés IV foi sepultado com cebolas nas órbitas oculares.
5 Usado para limpar itens de metal
Se você precisar limpar alguns talheres ou outros metais em sua casa, as cebolas podem ser a solução inesperada. As cebolas são realmente eficazes na remoção de leves marcas de ferrugem de peças finas de metal, como talheres e facas. [6] A ferrugem pode ser facilmente removida desses metais simplesmente colando-os em uma cebola e deixando-os repousar ali por algumas horas. Em seguida, remova o metal da cebola e enxágue-o normalmente, depois jogue fora a cebola, pois agora ela está cheia de ferrugem.
As cebolas também podem ser usadas para limpar as grelhas da sua churrasqueira externa. O “método da cebola” para limpar uma grelha é a maneira ecológica e segura de remover com sucesso a sujeira da grelha. Comece ligando a grelha no máximo por alguns minutos para aquecer as grelhas e depois borrife as grelhas com suco de limão ou vinagre branco. Corte uma cebola ao meio e esfregue o lado cortado para baixo ao longo das grelhas, esfregando. Só não esqueça que a grelha ainda está quente!
4 Cura lesões e aumenta a circulação sanguínea
A má circulação afeta várias pessoas por muitas causas e condições. Geralmente são usados medicamentos para ajudar a tratar a má circulação, mas a ingestão de certos alimentos também pode melhorar o fluxo sanguíneo. A cebola é um desses alimentos dos quais as pessoas com má circulação podem se beneficiar. Eles são uma excelente fonte de antioxidantes flavonóides e melhoram a circulação, dilatando as veias e artérias quando o fluxo sanguíneo aumenta. Um estudo de 30 dias em homens também provou que o extrato de cebola melhorou muito o fluxo sanguíneo após as refeições nos homens que participaram. [7]
As cebolas não apenas ajudam no fluxo sanguíneo, mas também comprovadamente ajudam a combater ferimentos leves. A cebola serve como remédio natural para pequenos cortes e arranhões. Pegue metade de uma cebola e amasse no liquidificador e depois aplique na ferida por cerca de 20 minutos. Você pode aplicar isso em uma ferida até três vezes ao dia. O suco de cebola foi usado rotineiramente durante a Guerra Civil para tratar ferimentos à bala. O General Grant chegou a enviar uma carta severa ao Departamento de Guerra em Washington dizendo: “Não moverei as minhas tropas sem cebolas”.
3 Cebolas fatiadas não são venenosas
Uma afirmação amplamente divulgada afirma que cebolas cruas e cortadas absorvem bactérias, tornando as sobras de cebola altamente venenosas. De acordo com esta afirmação, seria perigoso cortar uma cebola e cozinhá-la no dia seguinte. [8] A essência geral desta afirmação era ficar longe de cebolas cortadas porque as bactérias podem ser perigosas e venenosas, mas esta afirmação é na verdade falsa.
Segundo a National Onion Association (sim, isso existe), cebolas bem manuseadas não devem ser consideradas venenosas . Cebolas cortadas podem até ser guardadas na geladeira em recipiente fechado por até sete dias. A composição química das cebolas não favorece o crescimento de bactérias, pois possuem baixo pH e baixo teor de proteínas, o que não é um terreno fértil ideal para vírus e germes. É simplesmente um mito, e as cebolas podem ser apreciadas desde que você siga práticas alimentares seguras.
2 Preveja a severidade do inverno
Não seria maravilhoso se pudéssemos prever o tempo? Aparentemente, tudo que você precisa é de algumas cebolas para saber o que esperar durante o inverno. Antigamente, as pessoas acreditavam que a casca de uma cebola poderia prever a severidade do inverno. [9] Uma pele grossa previa um inverno rigoroso, enquanto uma pele fina significava que um inverno mais ameno estava chegando. Uma antiga rima folclórica é evidência de que nossos ancestrais acreditavam neste método:
“Cascas de cebola muito finas, inverno ameno chegando.
Cascas de cebola grossas e duras, inverno chegando frio e áspero.”
Este método de prever o tempo só funciona com cebolas de uma horta, porque as cebolas compradas em lojas poderiam ter sido cultivadas em outro lugar. Vá estudar algumas cebolas cultivadas localmente para poder parecer inteligente na frente de amigos e familiares, prevendo com precisão o inverno que se aproxima.
1 Eles realmente fazem você chorar
Choramos pela morte, pelas separações, pela violência e até pelas lembranças mais felizes, mas a cebola também consegue trazer lágrimas. O vegetal nos deixa com lágrimas nos olhos porque uma reação na cebola libera uma substância química no ar que irrita nossos olhos. A substância química é chamada de fator lacrimogêneo , também conhecido como LF. [10] Simplesmente descascar uma cebola não causará lágrimas, mas espere que elas comecem a derramar se você picá-las, cortá-las ou esmagá-las.
Existem algumas maneiras de se proteger de um ataque de lágrima. Uma faca recém-afiada cortará uma cebola com rapidez e precisão, causando menos quebras e lágrimas. As cebolas também podem ser descascadas e embebidas em água para eliminar alguns dos compostos químicos, mas você também corre o risco de eliminar alguns dos sabores. Não há uma maneira garantida de evitar o choro, então você também pode desfrutar de um bom choro.
Top 10 Curiosidades tem muitos fatos! Agora que você adora cebola, confira 10 fatos fascinantes sobre choro e lágrimas e os 10 principais fatos incomuns que envolvem chocolate .
