O Peru é um país lindo e fascinante, com uma rica cultura e história, mas quanto você sabe sobre ele? Se você nunca esteve no Peru, provavelmente sabe pouco sobre o país, o que é uma pena.
O país tem aparecido fortemente nas notícias devido à sua contínua convulsão política, mas olhando para além dessas questões, encontrará um país incrível com um povo acolhedor e generoso. Aqui estão alguns dos fatos mais fascinantes sobre o Peru.
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10 A história do Peru remonta a 6.000 anos
Normalmente, as pessoas pensam no Norte de África como o local de civilizações que remontam a 6.000 anos, mas o continente sul-americano é o lar da humanidade há mais de 14.500 anos. [1] Há evidências de civilização no que hoje é a República do Peru, que remonta ao 4º milênio aC.
A habitação humana é evidente por volta do oitavo milênio aC, e entre o 4º e o 3º milênio aC, a civilização Norte Chico surgiu no centro-norte do Peru. A primeira cidade foi fundada por volta de 3.500 em Hauraicanga. A habitação de grandes assentamentos de construção comunal durou até cerca de 1800 aC, quando os assentamentos foram abandonados. A civilização Norte Chico é a civilização mais antiga conhecida nas Américas. [2]
Embora a civilização tenha diminuído, a população humana não. Com o tempo, desenvolveu-se no Império Inca, o maior império da América pré-colombiana. O império Inca acabou sendo conquistado pelos espanhóis em 1572 DC, o que serviu para integrar a cultura espanhola na cultura dos povos que ali viviam.
Os peruanos que residem no país hoje estendem uma das mais longas histórias de civilização de qualquer nação, pois podem traçar sua herança até 6.000 anos atrás. [3]
9 Peru tem três línguas oficiais
A maioria dos países opera com um único idioma oficial – os Estados Unidos tecnicamente não tem nenhum – mas muitos operam com dois. O Canadá funciona tanto em inglês quanto em francês, e isso não é incomum. Ainda assim, para a República do Peru, existem três línguas oficiais.
O espanhol é a língua dominante no país, e é acompanhado pelo quíchua e pelo aimará como as três línguas oficiais do Peru. Cerca de 80% da população fala espanhol, enquanto o quíchua é falado por comunidades indígenas que vivem principalmente nos Andes peruanos.
É a língua pré-colombiana mais falada nas Américas, com cerca de oito a dez milhões de falantes. A terceira língua, o aimará, é falada por mais de um milhão de aimarás, encontrados ao longo das regiões fronteiriças do Peru, Bolívia e Chile. [4]
Embora essas três línguas sejam reconhecidas oficialmente pelo governo, outras 13 línguas de grupos etnolinguísticos são faladas de forma relativamente ampla no Peru. Estes incluem Aguaruna, Ashaninka e Shipibo, todos falados por menos de 1% da população. A maioria das pessoas que falam uma das línguas indígenas também fala espanhol. [5]
8 Peru é o lar da alpaca
Há uma razão pela qual o Peru e a alpaca são comumente associados um ao outro – o país abriga 75% da população mundial de alpacas. As alpacas são muito procuradas pela sua bela lã e desempenham um papel significativo na cultura e economia da região há milénios.
A cultura Inca valorizava a alpaca e usava os animais para diversos fins. A carne de alpaca era amplamente consumida entre o povo Inca, e sua lã era comumente usada para fazer fios e tecidos. Seus ossos, couro, gordura e excrementos eram usados para tudo, desde instrumentos musicais e calçados até remédios e fertilizantes.
Para fins religiosos, as alpacas eram frequentemente sacrificadas para apaziguar os deuses, por isso o seu lugar na cultura inca era difundido e significativo. O aspecto mais importante da alpaca era (e ainda é) a sua lã, que podia ser tecida em vários tecidos de valor religioso e social. Dar um pano de presente a alguém era altamente considerado e indicativo de status social.
Nos tempos modernos, a alpaca continua a dominar a paisagem peruana. Ambos os tipos de alpaca, Huacaya e Suri, são encontrados em todo o país. Embora a alpaca tenha se espalhado para fora das fronteiras do Peru, a grande maioria ainda pode ser encontrada no país sul-americano. [6]
7 Um prato popular no Peru é a cobaia assada
Se você mencionar uma cobaia para alguém fora do Peru, é provável que eles pensem nas criaturinhas fofas e peludas comuns nas lojas de animais. Diga isso para alguém no Peru e você poderá pedir Cuy, uma das iguarias mais famosas do Peru.
Sim, aquelas criaturas fofas e fofinhas pelas quais muitas pessoas cresceram cuidando estão no cardápio do Peru. O prato é servido em ocasiões especiais desde a existência da civilização Inca na região. Cuy costuma ser frito ou assado para ser servido junto com batatas e molho.
Foi descrito como tendo gosto de frango, mas com um sabor mais profundo e “gordo”. Na verdade, tem baixo teor de gordura e alto teor de proteínas, uma das razões pelas quais faz parte da culinária peruana há séculos. Dois dos pratos mais populares envolvendo roedores são o chactado e o cuy al palo. [7]
O prato é popular no Peru, mas pode ser encontrado em outras nações andinas, incluindo Equador e Bolívia. As cobaias são criadas especificamente para alimentação e são consumidas depois de terem apenas alguns meses de idade. A cabeça é servida e apenas os intestinos são retirados. A maior parte do animal é comestível e, segundo alguns gourmets, é delicioso. [8]
Você tentaria Cuy? Você já teve isso antes? Deixe-nos saber nos comentários se você está disposto a experimentar e/ou o que achou do prato.
6 Agradeça ao Peru pela batata
As primeiras pessoas no mundo a cultivar a batata foram os nativos americanos que ocuparam o que hoje é o Peru há 10.000 anos. [9] Durante milhares de anos, os povos indígenas sul-americanos usaram a batata como alimento básico, mas ela permaneceu completamente desconhecida do resto do mundo até o século XVI.
Quando os espanhóis chegaram ao Peru na conquista do século 16 que viu a destruição do império Inca, a batata chegou à Europa. Os agricultores europeus conseguiram diversificar a cultura através do melhoramento selectivo, o que desde então resultou na criação de cerca de 5.000 tipos diferentes de batatas.
Antes de os europeus virem a levar a batata, os povos indígenas do Peru, da Bolívia e do Chile sabiam da sua importância. Eles o incorporaram em muitos de seus pratos favoritos. Hoje em dia, a batata é a quarta maior cultura alimentar, depois do milho, do trigo e do arroz. [10]
No Peru, a batata continua a dominar muitos dos principais pratos culinários do país. Se você visitar o país, não deixe de experimentar o Tocosh, uma batata fermentada preparada para eventos festivos. Outro prato que você pode querer experimentar é o Papa a la Huancaína, um autêntico prato de salada com molho de queijo picante, cremoso e rico regado com batatas cozidas. [11]
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5 A geografia do Peru é incrivelmente diversificada
O Peru é encontrado ao longo da costa oeste da América do Sul e apresenta uma das geografias mais diversas do mundo. O Canyon Cotahuasi, o cânion mais profundo do mundo, fica no Peru. Sua profundidade é de 3.535 metros (11.560 pés), o que o torna quase duas vezes mais profundo que o Grand Canyon. [12]
Outra bela característica encontrada no Peru é a duna de areia mais alta do mundo. Cerro Blanco está localizado no deserto de Sechura, onde se eleva a 3.860 pés (1.176 metros) da base ao cume. É comum ver praticantes de sandboard fazendo uma caminhada exaustiva até o topo antes de descer. E talvez o mais impressionante seja a bela montanha arco-íris (foto) encontrada na região de Cusco. [13]
O Peru apresenta um trecho da cordilheira dos Andes, que protege o resto do clima do país, oferecendo chuvas intensas e períodos de monções ao longo do ano. O país também possui 1.500 milhas (2.414 km) de costa, com um clima diversificado.
A costa central e sul é principalmente um deserto subtropical. A costa norte apresenta um clima tropical seco, que pode tornar-se tão quente que se torna insuportável durante os meses de verão. Grande parte do país é densamente florestada, deixando grandes aglomerados populacionais em áreas urbanizadas que representam menos de 10% das terras do país.
4 Peru é o berço do surf
O surf está amplamente associado a diversas regiões costeiras do mundo, incluindo Havaí, Califórnia, Austrália e muitas outras, mas não começou aí. Evidências arqueológicas sugerem que o povo do Peru pré-colombiano surfava em embarcações de junco já há 5.000 anos.
É claro que esse tipo de surf era muito diferente da prática comum hoje. Os povos indígenas do Peru passavam a maior parte do tempo usando suas embarcações para pescar. Ainda assim, acredita-se que também os utilizavam para recreação. No Peru, sabe-se que a cultura Moche usou o caballito de totora (cavalinho de totora) por volta de 200 dC. No século 16, as práticas de surf inca foram descritas pelo missionário jesuíta José de Acosta, que escreveu o seguinte:
“É verdade vê-los pescar em Callao de Lima, foi para mim uma grande diversão, porque eram muitos e cada um num balsilla caballero, ou sentado teimosamente cortando as ondas do mar, que é agitado onde eles peixes, eles pareciam os Tritões, ou Netunos, que pintam na água.”
Acredita-se que as culturas polinésias criaram o costume de ficar em cima de uma prancha ou jangada enquanto pegam ondas, que provavelmente desenvolveram independentemente do Peru. [14]
3 Peru tem uma bebida nacional (de uma espécie)
Vá a qualquer restaurante no Peru e você certamente encontrará uma garrafa de Inca Kola, também conhecida como “The Golden Kola”, em todo o mundo. A bebida foi criada no Peru em 1935 por um imigrante britânico chamado Joseph Robinson Lindley. Tornou-se uma das bebidas mais populares do país.
A Inca Kola pode ser encontrada em alguns outros países da América do Sul, mas é encontrada principalmente no Peru, onde é co-propriedade da The Coca-Cola Company e da Família Lindley. Curiosamente, a Coca-Cola Company possui a marca Inca kola em todos os países, exceto no Peru, embora não tenha tido um sucesso incrível fora do país.
A maioria dos estrangeiros descreveu a bebida como algo próximo a chiclete ou refrigerante. É uma espécie de “sabor adquirido”, pois é incrivelmente doce. A cor amarela intensa não ajuda nas vendas internacionais pela óbvia comparação com… outro líquido. Independentemente disso, é uma daquelas coisas que todos deveriam pelo menos tentar ao visitar o Peru.
A Inca Kola é amplamente associada ao patriotismo peruano, já que a bebida se tornou uma espécie de símbolo nacional do país. É apreciado durante todo o ano em qualquer refeição e em todos os tipos de eventos. É melhor servido frio e, se você tiver interesse em experimentá-lo sem ir ao Peru, pode ser encontrado na Amazon e em outros varejistas online. [15]
2 Há uma razão pela qual os ponchos peruanos são tão conceituados (e caros)
Embora você possa encontrar algo chamado Poncho Peruano em uma loja, não é real, a menos que seja feito pelo povo andino do Peru. Você saberá que é um negócio real se durar a vida toda e custar um braço e uma perna, [16] o que é garantido, dado o que é necessário para produzi-los.
Os ponchos peruanos são feitos de lã de alpaca e levam de 500 a 600 horas para fazer apenas um. Todo o processo pode levar até seis meses para fiar, tingir e tecer um único poncho. No Peru, um poncho costuma ser dado a alguém quando ele se torna adulto e pode (e irá) durar a vida toda se for bem cuidado.
O povo peruano tece ponchos há milhares de anos, tornando a prática uma das tradições têxteis mais antigas do mundo. Eles foram encontrados pela primeira vez em Paracas, uma cultura pré-inca na região ao sul de Lima. Os ponchos eram usados para indicar status nessa época, já que os têxteis denotavam importância e riqueza. [17]
Os Ponchos Peruanos são muito conceituados em todo o mundo, pois mantêm a cor, são resistentes ao pó e não são inflamáveis. A lã de alpaca vem em 22 cores, embora os ponchos sejam frequentemente tingidos com cores vivas, o que os torna peças marcantes e bonitas.
1 Machu Picchu
O Peru está repleto de locais pré-colombianos fascinantes, mas o que mais chama a atenção em todo o mundo é Machu Picchu. A cidadela inca do século XV fica no topo de uma cordilheira de 2.430 metros de altura e possui ruínas impressionantes. O local não era conhecido no mundo até que foi trazido à atenção internacional em 1911 pelo historiador americano Hiram Bingham.
Machu Picchu se destaca por sua impressionante arquitetura, de estilo clássico inca, composta por paredes de pedra seca polida. Machu Picchu apresenta três estruturas principais, incluindo o Intihuatana, o Templo do Sol e a Sala das Três Janelas. Foi designado Santuário Histórico Peruano em 1981 e, dois anos depois, Patrimônio Mundial da UNESCO.
Vários dos edifícios periféricos foram restaurados à sua aparência original para melhor exibi-los como eram originalmente. Apenas cerca de 30% do local foi restaurado em 1976, embora os esforços de restauração continuem. [18]
O local provavelmente foi construído como propriedade do imperador inca Pachacuti por volta de 1450 dC. Na época da conquista espanhola, um século depois, o local foi abandonado. Permaneceu conhecida localmente, mas desconhecida do resto do mundo por quase 400 anos e desde então foi declarada uma das Novas Sete Maravilhas do Mundo. Cerca de 5.000 pessoas visitam o site todos os dias. [19] [20]
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