10 alimentos diários que causaram eventos horríveis

Há um monstro escondido em sua casa. Muitos, na verdade. Eles estão te observando, esperando. Eles estão na geladeira, no forno e nos armários da cozinha, porque parece que uma das coisas mais perigosas com que você lida todos os dias é a comida . As maneiras pelas quais sua dieta pode voltar para assombrá-lo vão muito além de doenças cardíacas e diabetes. A história humana está repleta de episódios horríveis provocados por nada mais do que esta necessidade mais básica. Basta olhar para esses alimentos ferozes e você nunca mais virará as costas ao supermercado local.

10 Pão

Durante os anos 1800, a população da Inglaterra crescia mais rápido do que nunca. Na verdade, em 1850, Londres tornou-se a maior cidade da história. Mas este crescimento súbito e enorme levou a uma grave escassez de produtos do dia-a-dia, e os fabricantes especuladores foram rápidos a responder. . . embalando seus produtos com tudo o que encontraram em sua garagem.

Gesso de Paris e até giz foram usados ​​para esticar os ingredientes reais, mas o pior foi o uso de alume tóxico. ^[1] Versões mais seguras de alume são usadas para coisas como decapagem, mas a variedade perigosa – usada nos detergentes de lavagem modernos – era muito usada no pão. Não só permitiu mais pães por lote, mas também lhes deu uma cor branca mais atraente. O problema é que o alume impede que o alimento real seja absorvido pelo intestino. No final, esta prática levou a uma epidemia de desnutrição grave, diarreia e até à morte de muitas crianças, pois os cidadãos famintos não conseguiam digerir as escassas sobras que conseguiam encontrar.

9 Milho

O início do século XX viu o Sul dos Estados Unidos ser dominado por uma nova doença terrível. Lesões cutâneas doentias e loucura eram os cartões de visita da misteriosa doença, que ceifou mais de 100.000 vidas entre 1906 e 1940. Pior ainda, ninguém conseguia descobrir de onde veio esta “pelagra”.

Isto é, até o Dr. Joseph Goldberger aparecer. O médico da Pensilvânia ingressou no Serviço de Saúde Pública em 1899 e passou as últimas décadas viajando pelo país resolvendo mistérios médicos . Ocorreu-lhe que a doença só atingia os especialmente pobres, que sobreviviam com uma dieta composta quase inteiramente de milho bom e barato.

Suas descobertas dietéticas não foram bem recebidas pelos médicos do sul, que estavam convencidos de que a doença era causada por um germe. Assim, o Dr. Goldberger provou que não era contagioso ao engolir as crostas das feridas de um paciente infectado, bem como urina e fezes infectadas. ^[2] Ele não contraiu a temida doença e seu trabalho ajudou a desmascarar a pelagra como uma simples deficiência de niacina .

8 Vinho

Símbolo de classe e refinamento há milênios, o vinho pareceria uma das coisas menos prejudiciais do planeta (a menos que você conte as ocasionais brigas de bêbados). Mas tente dizer isso ao nobre inglês George Plantagenet.

Duque de Clarence e irmão do rei Eduardo IV, Plantageneta se viu envolvido em uma luta pelo poder medieval no estilo Game of Thrones no final do século XV. Constantemente em desacordo com seu irmão, ele começou a planejar sua remoção do trono. No entanto, antes mesmo que sua rebelião pudesse começar, o rei Eduardo o venceu. Plantageneta foi secretamente preso na Torre de Londres e executado em 18 de fevereiro de 1478.

Apesar de a decapitação ser o destino tradicional dos traidores, Eduardo planejou um insulto final para seu irmão. Ele ordenou que Plantageneta fosse afogada em um barril de sua bebida favorita, o vinho de Malmsey. ^[3] Após sua execução singularmente irônica, alguns acreditam que seu corpo foi deixado no barril quando foi enviado para ser enterrado.

7 Chocolate

No início do século 20, o mundo tropeçou em um milagre. Simplesmente adicionando uma pequena quantidade de um elemento recentemente documentado, qualquer objeto monótono poderia se tornar material de contos de fadas. Mostradores de relógio e cosméticos foram enfeitados com o material brilhante milagroso. Os fabricantes de doces até começaram a adicioná-lo ao chocolate por suas qualidades supostamente revigorantes. Pena que era radioativo .

O chocolate com infusão de rádio era apenas um produto perigoso que as pessoas estavam terrivelmente ansiosas para enfiar na boca. Vinhos e água também estavam repletos de radiação antes que os perigos começassem a se manifestar. Um artigo de 1925 no The New York Times anunciou o fim da era do rádio com o anúncio de uma nova doença terrível: a necrose do rádio. Foi basicamente envenenamento por radiação da mandíbula causado pela ingestão de rádio. As vítimas encontraram a carne e os ossos da parte inferior do rosto morrendo e caindo ou desenvolvendo tumores grotescos. ^[4] A morte ocorreu pouco depois.

6 Peixe

Para alguns, comer peixe cru pode ser uma perspectiva assustadora por si só, mas uma certa iguaria japonesa dá aos que têm medo de sushi outro motivo para temer. Blowfish, ou fugu, é preparado com extremo cuidado por mestres sushimans. A lei exige isso. O governo regula o processo cuidadosamente porque um único erro pode acabar com a vida de um cliente.

Os órgãos do baiacu são preenchidos com uma substância chamada tetrodotoxina. ^[5] Se alguém contaminar a carne, esse veneno incrivelmente apavorante começa com um entorpecimento sutil da boca do cliente azarado. Logo, porém, a dormência evolui para paralisia total, que migra lentamente pelo corpo. A vítima fica completamente incapaz de se mover, mas totalmente consciente. A morte finalmente chega quando a paralisia atinge os pulmões e o cliente ainda consciente sufoca lentamente. Felizmente, devido às leis rigorosas relativas à sua preparação, apenas 23 pessoas foram mortas por fugu nos últimos 16 anos. Ainda assim, não há muitos compradores.

5 noz-moscada

Durante os anos 1600, uma terrível guerra foi travada entre ingleses e holandeses. Foi um conflito brutal e sangrento que durou anos. Foi por causa de algo que gostamos de polvilhar na gemada.

A humilde noz-moscada encontrou-se no centro deste bizarro conflito internacional porque se tornou uma espécie de símbolo de status. ^[6] Os nobres da época armazenavam especiarias como ouro, e a novidade mais moderna em qualquer armário de especiarias era a noz-moscada. As sementes eram apreciadas por seu sabor exótico, suas supostas propriedades afrodisíacas e pela crença de que poderiam realmente curar a Peste Negra. Infelizmente, porém, só puderam ser encontrados numa única cadeia de ilhas indonésias, as Bandas. A tentativa de monopolizar a indústria da noz-moscada levou as forças holandesas e inglesas a cometerem horrores que vão desde a tortura ao massacre em massa, tanto contra os combatentes inimigos como contra os residentes inocentes das ilhas.

Felizmente, o derramamento de sangue finalmente terminou em 1667, quando a Inglaterra assinou um tratado entregando o controle da única ilha Banda que restava. Eles não receberam muito em troca, apenas a ilha de Manhattan , controlada pelos holandeses .

4 Água

Ao longo da história, a febre tifóide ceifou inúmeras vidas. Epidemias menores eram bastante comuns até recentemente, mas em 1903, a cidade de Ithaca, Nova Iorque, enfrentou um surto súbito e invulgarmente agressivo da terrível doença. ^[7] A construção da represa Six Mile Creek havia começado recentemente, e os duvidosos proprietários negligenciaram a inclusão de qualquer tipo de sistema de filtragem. As condições também eram difíceis para os construtores; toda a tripulação foi forçada a compartilhar um único banheiro externo, levando muitos a simplesmente usar o riacho . No entanto, o último prego no caixão foi que alguns dos construtores se mudaram recentemente de uma área da Itália conhecida por surtos de febre tifóide.

Os resultados foram tão óbvios quanto devastadores. Os residentes de Ithaca começaram a sentir dores de estômago incapacitantes e febres perigosamente altas. A doença se espalhou por toda parte antes que alguém descobrisse que a culpa era da água potável. As pessoas só puderam assistir enquanto amigos e familiares começaram a sucumbir. No final, 82 pessoas, incluindo 29 estudantes universitários, foram mortas.

3 Grão

A Inglaterra medieval simplesmente não conseguia fazer uma pausa. Como se a guerra constante e a Peste Negra não bastassem, as pessoas tinham uma razão mais obscura para se trancarem em suas casas de barro: a doença do suor inglês.

Com surtos ocorrendo principalmente durante os verões dos séculos XV e XVI, esta estranha doença surgiu rapidamente e matou mais rapidamente. Dentro de 24 horas após a infecção, a vítima suava profusamente, sentia falta de ar e palpitações cardíacas e, finalmente, caía morta. Apesar de muita documentação em tudo, desde registros oficiais até ficção (Shakespeare até mencionou isso em sua peça Medida por Medida ), ninguém sabia realmente de onde veio.

Os pesquisadores agora acreditam que a culpa foi do hantavírus. ^[8] Os sintomas são assustadoramente semelhantes e, assim como a Peste Negra , é transmitida por roedores. A Inglaterra medieval não tinha escassez de ratos; os vermes eram famosos por comer grãos como trigo e aveia. Enquanto comiam, os animais incontinentes deixavam a urina para trás, contaminando a comida. Os camponeses azarados sentar-se-iam então para jantar e nasceria uma epidemia.

2 Queijo

Listeria monocytogenes é uma bactéria particularmente desagradável . Nos humanos, causa uma doença imprevisível chamada listeriose, que pode ser tão leve quanto uma gripe ou infectar o sistema nervoso, causando convulsões e morte. Também parece gostar muito de queijo.

Os produtos que contêm leite não pasteurizado são os principais alvos da Listeria . Em 1985, a Jalisco Products da Califórnia produziu um lote de queijo sem seguir procedimentos de pasteurização. O resultado foi um dos maiores surtos de listeriose da história. ^[9] O sul da Califórnia foi devastado pela doença neurológica mortal, que atingiu mais duramente mulheres grávidas e bebês recém-nascidos. O número de mortos chegou a terríveis 62 quando tudo foi dito e feito, incluindo muitos natimortos.

E este não foi um incidente isolado. Surtos de listeriose associados ao queijo são extremamente comuns, mesmo agora. Talvez peça um antibiótico na próxima vez que for à pizzaria.

1 Centeio

Na Idade Média , a Europa foi submetida ao que só pode ser descrito como um verdadeiro pesadelo. Uma estranha praga, conhecida como fogo de Santo Antônio, começou a se espalhar. As vítimas sofriam sensações extremas de queimação nas mãos e nos pés, sensação de insetos rastejando sob a pele e alucinações horríveis. A infecção às vezes até causava a morte da carne das mãos e dos pés, exigindo amputação.

Só muito mais tarde é que os botânicos conseguiram quebrar este “fogo sagrado”. O fungo Claviceps purpurea infecta muitas plantas de grãos, mas parece gostar especialmente de centeio. ^[10] Pequenos crescimentos pretos chamados ergots crescem ao lado dos grãos de plantas contaminadas e muitas vezes eram triturados por engano com eles em moinhos medievais. O pão feito com farinha infectaria os humanos, causando sintomas infernais.

Apesar dos horrores, o estudo da cravagem levou a muitos avanços na ciência médica, como curas para enxaquecas e distúrbios psicológicos. Também levou a avanços na ciência psicodélica, dando ao mundo LSD .