10 alimentos que são mais viciantes ou tão viciantes quanto as drogas

Além da possível cannabis, fomos aconselhados a ficar longe das drogas devido às suas consequências negativas. Como se costuma dizer, depois de começar, é difícil parar. O que muitos de nós não sabemos é que as drogas não são as únicas coisas que causam dependência.

Certos alimentos também podem causar dependência, e alguns até têm os mesmos efeitos químicos em nosso corpo que as drogas. O resultado é que nos tornamos dependentes física ou mentalmente desses alimentos e continuamos a mastigá-los para curar os vícios ridículos.

10 Biscoitos

Consumir uma grande quantidade de biscoitos pode parecer um hábito. Mas, como vamos descobrir, pode ser resultado de um vício. Em um estudo, Jamie Honohan, do Connecticut College, injetou em ratos uma solução salina ou uma solução de cocaína ou morfina. Depois disso, ele colocou os animais em um labirinto contendo bolos de arroz e Oreos, deixando os ratos se movimentarem livremente.

Ele percebeu que os animais se deslocaram para a área que continha os Oreos, que eles claramente preferiam aos bolos de arroz. Eles ficaram excitados depois de comerem o recheio cremoso dos Oreos, assim como permaneceram excitados quando injetados com as drogas. ^[1]

Mais tarde, Honohan testou proteínas de ratos e descobriu que o seu accumbens – conhecido como o “centro de prazer” do cérebro – ficava mais excitado quando comiam Oreos do que quando eram injetados com cocaína.

9 Trigo

O trigo é um alimento viciante que ninguém parece notar. Uma de suas propriedades é o alto teor de glúten, tornando “sem glúten” o slogan para alimentos de trigo supostamente saudáveis. No entanto, consumir grandes quantidades de trigo não é saudável, quer contenha glúten ou não.

O produto de hoje não é igual ao trigo do passado. Em vez disso, o trigo moderno é o resultado da engenharia genética que já dura cerca de 50 anos. É chamado de “FrankenWheat” por esse motivo. Ele contém muito amido, glúten e proteínas viciantes que fazem você voltar para mais.

Quando consumidas, essas proteínas viciantes são decompostas em polipeptídeos, que se ligam aos receptores cerebrais para deixar os consumidores drogados e viciados. Os polipeptídeos também entram na corrente sanguínea. Neste ponto, elas são chamadas de gluteomorfinas, que é apenas um nome derivado de “glúten” e “morfina”. ^[2]

Os viciados em trigo sempre desejarão mais produtos de trigo doce, como biscoitos e bolos. Curiosamente, o vício do trigo pode ser tratado com medicamentos como a naloxona, que os médicos usam para curar a overdose de heroína ou morfina. Além do vício, o trigo tem sido associado ao câncer, obesidade, doenças cardíacas e vários outros distúrbios médicos.

8 Carne

A carne é uma fonte natural e boa de proteína animal. Como resultado, é difícil distinguir entre uma pessoa viciada em carne e alguém que apenas precisa do seu conteúdo proteico.

A carne contém hipoxantina, um estimulante semelhante à cafeína que nos deixa satisfeitos. A hipoxantina ainda tem as mesmas propriedades da cafeína. A carne mais velha contém mais hipoxantina, razão pela qual algumas pessoas apresentam sintomas de abstinência e um forte desejo por esse tipo de alimento se não o comerem por um tempo. ^[3]

A carne contém outras substâncias viciantes , como os ácidos guanílico e inosínico, que têm o mesmo efeito da hipoxantina. Pior ainda, uma vez viciado em hipoxantina, você precisará consumir mais carne para atingir o mesmo nível de satisfação.

7 Sorvete

O sorvete desperta a mesma parte do nosso cérebro que as drogas. Com o tempo, precisaremos tomar mais sorvete para manter essa excitação. Quando não o fazemos, ficamos deprimidos, assim como ficam os viciados em drogas quando não conseguem drogas.

Kyle S. Burger e Eric Stice, do Oregon Research Institute, estudaram o efeito do vício em sorvete no cérebro humano . Ao examinar a atividade cerebral de 151 adolescentes, os pesquisadores mostraram a esses jovens o desenho animado de um milkshake para medir seus desejos antes de lhes dar milkshakes reais para consumir durante os exames.

Os pesquisadores notaram que os adolescentes que consumiram muito sorvete nas semanas anteriores ao estudo não ficaram tão entusiasmados com o milk-shake quanto aqueles que não haviam consumido muito sorvete anteriormente. Isto foi medido pela atividade no centro de prazer do cérebro enquanto se toma um milk-shake.

Tal como acontece com o uso de drogas pesadas, os adolescentes que tomaram sorvete antes do estudo precisaram de mais milkshakes para atingir o mesmo nível de satisfação que aqueles que não tomaram sorvete antes do estudo. ^[4]

6 Queijo

O queijo é outro alimento viciante que enfiamos goela abaixo de vez em quando. Pode ser encontrada em muitos junk food, incluindo pizza. Pode até ser a razão pela qual alguns de nós somos viciados em pizza. Isso ocorre porque o queijo contém as moléculas opiáceas caseína e casomorfinas. ^[5]

As casomorfinas são fragmentos de caseína e têm o mesmo efeito que a morfina no corpo. Eles se ligam aos receptores cerebrais que drogas como a morfina e a heroína fazem. Em resposta, o cérebro libera dopamina da mesma forma que quando alguém usa drogas.

Os queijeiros conhecem esses fatos e aproveitam-nos para vender mais seus produtos. Embora o queijo não transforme você em um viciado em crack, ele o deixará chapado e viciado, embora em um nível inferior ao das drogas.

5 Açúcar

Como qualquer outro alimento, o açúcar pode ser saudável ou não, dependendo de como é utilizado. Ao contrário de qualquer outro alimento, também pode tornar-se viciante. Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Tecnologia de Queensland descobriu que o açúcar tem o mesmo efeito no corpo que a cocaína. Ambos fazem o corpo liberar dopamina.

A longo prazo, a quantidade de dopamina libertada torna-se menor em comparação com a quantidade de cocaína ou açúcar consumido, levando os viciados a querer mais. Quando um viciado em açúcar não ingere açúcar suficiente para desencadear a liberação de dopamina, ele pode cair em depressão da mesma forma que os usuários de cocaína se sentem quando não conseguem obter a droga. Quando os viciados em açúcar param de comer açúcar, eles podem apresentar sintomas de abstinência, assim como os usuários de cocaína.

Outro estudo do Dr. James DiNicolantonio descobriu que o açúcar é ainda mais viciante do que a cocaína. No estudo, ratos viciados em cocaína mudaram para o açúcar depois de prová-lo pela primeira vez. A relação entre açúcar e medicamentos torna-se muito mais próxima quando percebemos que a Food and Drug Administration aprovou a vareniclina, o mesmo medicamento usado para tratar a abstinência de nicotina, para tratar a abstinência de açúcar. ^[6]

No entanto, um estudo anterior realizado por pesquisadores da Universidade de Edimburgo concluiu que o vício em açúcar é na verdade um problema comportamental e não um vício. Em essência, as pessoas consomem açúcar porque o amam e não porque são viciadas nele. Na verdade, a sua investigação afirma que é impossível tornar-se viciado em açúcar.

4 Café

Os Estados Unidos lideram todas as outras nações no consumo de cafeína . O americano médio bebe três xícaras de café por dia, sem contar a ingestão de outros produtos, como bebidas energéticas e refrigerantes. Por que os americanos bebem tanto café, você pode perguntar? Pode ser o resultado de um vício. ^[7]

Esta bebida contém cafeína, que foi considerada a “droga mais viciante e amplamente usada do mundo”. Ela desencadeia a liberação de dopamina, fazendo-nos sentir bem, da mesma forma que as drogas fazem os usuários se sentirem bem. A cafeína também causa um sério vício que só pode ser curado bebendo mais café .

3 Refrigerante

Alguns refrigerantes como Pepsi e Coca-Cola são irresistíveis porque contêm cafeína, que é super viciante. Portanto, mesmo que você não beba café, ainda poderá obter cafeína na cola. A pesquisa indica que 80% dos americanos consomem cafeína de uma forma ou de outra todos os dias.

A cafeína contida na cola entra na corrente sanguínea e no cérebro, onde perturba os receptores de adenosina responsáveis ​​por desacelerar as células nervosas do cérebro. Quando isso acontece, nosso corpo entra em estado de alerta e libera adrenalina, que geralmente é liberada naturalmente quando estamos em perigo.

O corpo logo percebe que não há perigo e cria mais receptores de adenosina para bloquear os efeitos da cola. O bebedor, que já está viciado neste momento, é então obrigado a consumir mais refrigerante para atingir o mesmo nível de satisfação de antes. Além da cafeína, o refrigerante tem sido criticado por conter corante caramelo, ácido fosfórico e muito açúcar ou xarope de milho rico em frutose. ^[8]

Uma lata de Coca-Cola contém 10 colheres de chá de açúcar ou xarope de milho rico em frutose, que causa diabetes a longo prazo. A coloração caramelo tem sido associada ao câncer, e o ácido fosfórico é muito ácido em um pH de 2,5. Para efeito de comparação, as baterias de automóveis têm um pH mais ácido de 1 e a água tem um pH neutro de 7.

O ácido fosfórico no refrigerante não danifica o estômago porque o estômago digere esse ácido com a ajuda do fosfato de cálcio dos ossos . Isso pode causar problemas ósseos como fraturas e osteoporose a longo prazo.

2 Batata frita

Você já se perguntou por que é tão difícil parar de comer aqueles sacos de batatas fritas ? Segundo um estudo, isso ocorre porque eles são tão viciantes quanto as drogas pesadas. Então, depois de abrir o conteúdo de um saco de batatas fritas, você não pode parar.

Assim como o queijo, as batatas fritas desencadeiam a liberação de dopamina que mexe com nosso corpo e nos dá o mesmo efeito que as drogas causam aos usuários. Uma pesquisa realizada pelo Dr. Tony Goldstone, do Imperial College de Londres, revelou que imagens de batatas fritas e junk food em geral excitavam a mesma parte do cérebro que imagens de álcool fazem para bebedores e imagens de drogas estimulam usuários de drogas. ^[9]

1 Chocolate

O chocolate acaba sendo outro alimento inocente e tão viciante quanto as drogas. Isso ocorre porque contém açúcar, gorduras, teobromina e encefalina, a cafeína do mundo do cacau. Teobromina e encefalina são estimulantes. A teobromina é conhecida por desencadear a expansão dos vasos sanguíneos e uma queda na frequência cardíaca e na pressão arterial para criar uma sensação relaxante, assim como as drogas.

Os efeitos da encefalina precisam de mais estudos porque a maior parte das pesquisas relevantes foi feita em ratos. No entanto, ao contrário dos ratos, os humanos não são facilmente influenciados pela encefalina. Os pesquisadores descobriram que ratos alimentados com doces M&M’S experimentaram um aumento na secreção de encefalina, que excitou os receptores opióides do cérebro, assim como a heroína e a morfina. Ao mesmo tempo, isso fez com que os ratos desejassem mais chocolate para manter a secreção. ^[10]