10 coisas francesas que não são nada francesas

Pão, boinas, alimentos para o café da manhã – muitas coisas vêm à mente quando alguém menciona a França . Mas acontece que a maioria das coisas que você considera francesas não foram inventadas na França.

Na verdade, a maioria das coisas “francesas” não chega nem perto de ser originalmente francesa. Então tire essa boina, largue a torrada francesa e prepare-se para ficar chocado com todas as coisas francesas que não são.

10 Beijo francês

É aceito como fato que o beijo francês é francês. Afinal, está bem ali no nome. Mas os especialistas concordam que beijar com a língua não é uma tradição francesa. O beijo é mencionado pela primeira vez na literatura no Kama Sutra , um famoso livro que foi escrito antes de a França existir como nação. O beijo em si data pelo menos do século V aC.

Alguns atribuem a Alexandre, o Grande, a divulgação do beijo “francês” ao conquistar a Índia e adicioná-la ao seu enorme império. O que hoje é conhecido como França fazia parte do Império Romano quando o beijo chegou à região. Os romanos, em particular, gostaram do beijo e deram-no aos franceses.

Os franceses receberam o crédito pela invenção do beijo de língua pelos americanos que visitaram o país nos séculos XVIII e XIX. Aqui, as mulheres eram mais afetuosas do que na América, que foi fundada em grande parte por pessoas religiosas que consideravam o beijo um comportamento exclusivo do quarto.

Logo, viajantes americanos do sexo masculino espalharam a notícia sobre como receber um “beijo francês” de mulheres enquanto visitavam o país. O nome pegou e agora o beijo está ligado à França, apesar de suas origens verdadeiramente antigas. ^[1]

9 Torrada francesa

Todos aqueles cafés da manhã de domingo eram mentira. O delicioso prato de pão coberto com calda que você conhece como torrada francesa não é nada francês. Na verdade, a receita é tão antiga que é consumida desde antes da existência da França.

Os antigos romanos que viveram no início do século V comiam regularmente o que chamamos de torradas francesas. A receita deles exigia molhar o pão no leite e depois fritá-lo na manteiga ou no óleo, praticamente da mesma forma que ainda é cozido hoje.

Segundo a lenda, o toque moderno à receita foi adicionado por um estalajadeiro de Albany, Nova York, chamado Joseph French. Ele começou a fazer torradas francesas em 1724 para os clientes, e o prato rapidamente se popularizou. A versão da torrada francesa consumida hoje não tem o nome do país, mas de Joseph French – embora, reconhecidamente, o nome seja bastante confuso. ^[2]

8 A manicure francesa

As manicures sofisticadas existem há quase tanto tempo quanto a própria moda. Pessoas mais ricas cuidam das unhas há 5.000 anos, tornando a manicure francesa uma tendência de unhas relativamente nova. E quando o look foi inventado em 1927, foi usado pela primeira vez a um oceano de distância da França.

A manicure “francesa” foi criada pelo famoso cosmético de Hollywood Max Factor quando ele inventou duas novas cores de unhas. Um deles era um tom cremoso e rosado que combinava com a cor natural das unhas não pintadas. O segundo era um branco puro que contrastava perfeitamente com o outro esmalte quando pintado apenas nas pontas das unhas.

A manicure com pontas brancas e unhas rosadas foi popular durante anos antes de ser classificada como francesa na década de 1970, quando Jeff Pink usou um estilo semelhante ao do Max Factor para criar uma aparência natural de unhas. Ele foi convidado a repetir o processo nas passarelas de Paris, e a tendência rapidamente se tornou a manicure “francesa”. O visual está ligado à moda francesa desde então, embora tenha sido originalmente inventado a quilômetros de distância, na Califórnia. ^[3]

7 A trompa francesa

Dois homens que certamente não eram franceses são os principais responsáveis ​​pela invenção da trompa francesa. O instrumento não foi inventado nem mesmo modificado na França, mas seu design complicado levou os ingleses a chamá-lo de trompa “francesa”. O nome pegou.

Os chifres foram inventados principalmente para a caça e não foram usados ​​em composições musicais até o século XVI. Quando as trompas tradicionais foram modificadas com pontas grandes e alargadas, o apelido de trompa “francesa” foi aplicado em 1600.

Mas foram Heinrich Stoelzel e Friedrich Bluhmel quem receberam a maior parte do crédito pelo design usado hoje. Eles inventaram as válvulas que dão à trompa francesa seu som característico. A trompa francesa dupla, design associado às trompas francesas mais modernas, foi criada por Edmund Gumpert e Fritz Kruspe. Nenhum dos dois era francês. Mais do que qualquer outra nação, a Alemanha é responsável pela trompa “francesa” usada hoje. ^[4]

6 A trança francesa

A história das tranças francesas remonta muito antes da existência da França. . . antes que as nações realmente existissem, na verdade. As tranças francesas são tão antigas quanto a cultura grega antiga (onde mulheres usando estilos de tranças eram retratadas na arte) ou mesmo a África antiga (onde a arte rupestre mostra estilos semelhantes a tranças francesas com 6.000 anos de idade).

As tranças eram usadas pelos guerreiros celtas quando a Europa ainda estava dividida em tribos, e as mulheres da dinastia Sung as usavam como um estilo popular da época na China antiga.

As tranças francesas são um dos estilos de cabelo mais antigos e difundidos, então por que são conhecidas como francesas há tanto tempo? Tudo aconteceu nos Estados Unidos em 1871 com um conto publicado na Arthur’s Home Magazine . Na história, um marido diz à esposa para usar o cabelo com “aquela nova trança francesa”. O design da trança francesa tem sido associado à França desde então. ^[5]

5 A boina

A boina é um símbolo francês tão icônico que dificilmente é possível separar o chapéu da nação. O problema é o seguinte: a boina não foi inventada na França. A lenda bíblica afirma que a boina foi inventada por ninguém menos que o próprio Noé, famoso pelo dilúvio, depois que ele descobriu um pouco de lã pisoteada perto de seus currais.

A lã virou feltro, que Noé cortou em formato circular e usou na cabeça. A boina foi usada pelo menos já na Grécia antiga (por volta de 1500 aC) e se tornou o chapéu mais popular para os homens na Idade Média .

As origens do chapéu podem ser obscuras, mas não há dúvida de que os pastores franceses popularizaram o visual. Os pastores que trabalhavam nos campos ao redor dos Pirenéus franceses usavam gorros de lã para se manterem aquecidos durante as noites frias nos anos 1600 e 1700.

Artistas franceses que viviam na região da Margem Esquerda de Paris tornaram o visual popular novamente nos anos 1800 e 1900, pois eram os descolados de sua época. Foi quando a boina se tornou o símbolo icônico dos artistas franceses e, por extensão, dos franceses de todos os lugares. ^[6]

Os franceses foram os primeiros a usar boinas nas forças armadas, talvez por isso o estilo esteja ligado à nação. Os soldados franceses começaram a usar boinas já no século XIX. Hoje, as boinas são usadas por soldados e militares dos EUA em todo o mundo para representar certas patentes e regimentos.

4 Batatas fritas

Não, as batatas fritas também não são francesas. Na verdade, foram inventadas na Bélgica, mas as “batatas fritas belgas” não saem da língua tão facilmente. A tradição belga diz que as pessoas fritavam batatas lá em 1600, dando origem à guloseima popular. Os aldeões começaram a fatiar e fritar batatas da mesma forma que fatiavam e fritavam o peixe.

Embora as batatas fritas sejam um alimento básico hoje em dia, a maioria dos americanos não as descobriu realmente até a Primeira Guerra Mundial. Os soldados americanos estacionados na Bélgica provaram as batatas fritas e criaram o apelido de “batatas fritas” porque a língua oficial da Bélgica era o francês. ^[7]

No entanto, alguns americanos conheceram a batata frita muito antes da Primeira Guerra Mundial. Thomas Jefferson serviu como ministro americano na França em 1700 e gostou especialmente da comida francesa. Ele provou batatas fritas enquanto estava na França e levou a receita para casa. As batatas fritas foram até mencionadas em um livro de receitas americano do início da década de 1820, mas não fizeram sucesso entre os consumidores norte-americanos até a Primeira Guerra Mundial.

3 Vestido frânces

O molho francês, como é conhecido na América, não se parece em nada com o molho para salada que você come na França. Azeite e vinagre (vinagrete) são usados ​​para temperar saladas na França. A mistura à base de tomate conhecida como “molho francês” é provavelmente uma invenção americana e suas origens estão envoltas em mistério .

Os molhos para salada tornaram-se populares na América em 1800, e muitos dos primeiros empreendedores começaram a embalar e vender suas próprias receitas de molhos. A Campbell Soup Company foi uma das empresas que entrou cedo no jogo dos molhos para salada. Eles publicavam receitas de molhos para salada — usando a sopa Campbell como ingrediente principal, é claro — mesmo antes da Segunda Guerra Mundial. Talvez tenham sido eles os primeiros a adicionar o tomate ao molho francês, o que o tornou completamente americano a partir de então. ^[8]

De qualquer forma, uma de suas primeiras receitas pede sopa de tomate Campbell, um sabor que se tornou o padrão do que os americanos chamam de molho francês. Os molhos para salada à base de tomate não são de forma alguma a cozinha tradicional francesa.

2 Torção Francesa

Não há nada de francês no toque francês, exceto o nome. Este penteado distorcido na verdade remonta à moda grega antiga. As mulheres na Grécia antiga usavam os cabelos torcidos e trançados em muitos penteados elaborados . Na França, o toque francês era conhecido como chignon du cou . É muito mais fácil dizer “toque francês”, então foi assim que o penteado ficou conhecido. ^[9]

O toque francês foi especialmente popular durante o final do período vitoriano , na década de 1890. O visual sofisticado pode ter contribuído para o seu nome. Na época, tanto na Grã-Bretanha como na América, muitas coisas foram atribuídas à França que na verdade não eram invenções francesas.

1 O Croissant

O croissant . É uma das primeiras coisas em que as pessoas pensam quando pensam na França. É tão essencialmente francês que o croissant é praticamente usado como símbolo do país. Mas esta massa rica, escamosa e em forma de meia-lua não é francesa. De jeito nenhum.

Não faz muito tempo que era difícil encontrar croissants na França, embora isso seja muito difícil de acreditar hoje. Nos anos 1800, eles só podiam ser adquiridos em padarias vienenses especializadas, encontradas apenas nos bairros mais caros de Paris. Nos anos 1800, era sabido até entre os franceses que estes pastéis amanteigados eram uma iguaria estrangeira difícil de encontrar.

O croissant é originário da Áustria, onde é conhecido como kipfel. Este é um produto de padaria em forma de meia-lua feito com muita manteiga ou banha, às vezes polvilhado com açúcar e amêndoas, e claramente o antepassado do croissant moderno. ^[10]

A lenda austríaca diz que a guloseima foi inventada por volta de 1683 em Viena, primeiro assada para celebrar uma vitória sobre os otomanos . No entanto, isso não é verdade. O kipfel, o avô do croissant moderno, já existia em 1227. Foi apresentado ao duque Leopoldo, juntamente com outras guloseimas de Natal, por padeiros vienenses. Produtos assados ​​em forma de lua crescente já existiam antes mesmo disso.