Felicidade, azia e até doenças cardíacas podem ser efeitos da pizza, mas quando o antropólogo Agehananda Bharati mencionou pela primeira vez “o efeito pizza ” em 1970, ele não quis dizer nada causado por comê-la. A icônica história da comida italiana foi um exemplo de padrão que ele observou, onde algo sem importância em uma cultura se torna popular em outra. Isso então muda a forma como ele é visto de onde veio.
A pizza costumava ser impopular na Itália e era vista como alimento para os pobres. Sua popularidade só cresceu quando os italianos se mudaram para os EUA, e novas coberturas fizeram dele um sucesso por lá. Isso deu à pizza uma imagem totalmente nova na Itália, a de um prato nacional precioso. Esse tipo de ciclo de feedback não acontece apenas com os alimentos. Da música à atenção plena, aqui estão mais dez exemplos do efeito pizza em ação.
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10 Carbonara
Embora seja amplamente conhecido nas ciências sociais desde a década de 1970, muitos italianos no início de 2023 nunca tinham ouvido falar do efeito pizza. E quando um professor de história da alimentação ousou sugerir numa entrevista que isso se aplicava a muito mais da sua culinária do que apenas à pizza, o país ficou indignado. Uma das afirmações polêmicas do professor Alberto Grandi, ele próprio italiano, foi que a carbonara era na verdade um prato americano.
A afirmação de Grandi foi apoiada pelo trabalho de um colega historiador alimentar que descobriu que o prato foi servido pela primeira vez aos soldados americanos durante a Segunda Guerra Mundial. Ela remonta a 1944, quando um chef italiano em Riccione o preparou usando as rações de bacon e ovos dos soldados. Grandi sabe que os seus compatriotas italianos consideram a comida como parte da sua identidade, mas acha que esta ligação foi longe demais. Ele não consegue compreender porque é que é atacado por simplesmente salientar que, tal como a pizza, muitos pratos hoje apreciados pelos italianos foram desenvolvidos nos EUA nas últimas seis décadas. [1]
9 Desfile do Dia dos Mortos
Nas circunstâncias certas, o efeito pizza pode acontecer de forma surpreendentemente rápida. Um exemplo de efeito pizza repentino ocorreu em 2016, quando a Cidade do México decidiu transformar as celebrações do Dia dos Mortos em um festival com desfile pela primeira vez. As autoridades se inspiraram no desfile fictício da cena de abertura do filme de James Bond, Spectre , lançado em 2015.
A cena do filme foi, obviamente, inspirada no verdadeiro Dia dos Mortos – o feriado remonta à época asteca e celebra a visita de parentes falecidos às suas famílias. No entanto, foi uma ocasião mais solene e as atividades foram muito discretas. Casas e cemitérios seriam iluminados com velas e a maioria das pessoas passaria o dia com suas famílias.
Mas depois do filme de Bond, mais de 1.000 atores e dançarinos participaram do desfile pela Cidade do México. Os espectadores foram presenteados com a visão de esqueletos gigantes, caveiras e artistas em trajes tradicionais dançando na rua. [2]
8 Desfile do Dia de São Patrício
Outro desfile tradicional pelo qual o efeito pizza é responsável é o desfile do Dia de São Patrício. No entanto, não se consolidou muito rapidamente no seu país de origem. Nos anos desde que o primeiro desfile oficial ocorreu em Dublin em 1931, tornou-se a maior celebração anual da Irlanda. E embora isso possa parecer muito tempo, outros países já hospedavam desfiles do Dia de São Patrício há séculos antes de decolarem na Ilha Esmeralda.
Um padre irlandês em Santo Agostinho, uma colônia espanhola no que hoje é a Flórida, realizou o primeiro desfile conhecido para marcar a ocasião em 1601. Mas os desfiles modernos são derivados de soldados irlandeses que estavam estacionados em Nova York em 1762. Eles celebraram o dia marchando pelas ruas, vestindo verde, e tocando música irlandesa em seus instrumentos militares. À medida que mais irlandeses se mudaram para os EUA durante o século XIX, desfiles como este tornaram-se eventos anuais, e a ideia acabou por regressar à Irlanda. [3]
7 Ioga
Pergunte a alguém o que sabe sobre ioga e provavelmente dirá que é uma antiga tradição indiana. Eles não estão errados… a menos que pensem que isso significa que o yoga é uma grande parte da vida da maioria dos indianos. Na primeira década do século 21, alguns professores de ioga na Índia disseram que ministravam aulas para centenas de pessoas que não contavam com um único indiano. Mas as coisas começaram a melhorar depois disso. Grandes cidades como Mumbai viram o ressurgimento dos estúdios de ioga e os professores começaram a oferecer aulas particulares em casa.
Então, será que os índios se reconectaram repentinamente com sua cultura antiga? Não exatamente.
A diretora Kate Churchill, que fez um documentário sobre ioga na Índia, atribuiu a Madonna o crescimento da popularidade que viu durante sua estada lá. As pessoas queriam copiar os hábitos da Rainha do Pop. Ela não pode receber todo o crédito; esse é apenas um exemplo de como a adoção da ioga no Ocidente estava causando o seu renascimento na Índia. Outra é como os professores indianos que oferecem aulas particulares foram inspirados pelos DVDs de ioga americanos. [4]
6 Meditação
Outra tendência que passou do antigo Oriente para o Ocidente é a atenção plena, e agora está voltando novamente. Começou a agitar o Ocidente na década de 1960, mas recentemente se tornou popular. Muitas das práticas de mindfulness que se tornaram populares, como a meditação, foram adotadas a partir de tradições budistas, mas são frequentemente utilizadas fora do seu contexto religioso original e com um propósito diferente em mente.
Alguns estudiosos religiosos descartam isso como “McMindfulness”. Ainda assim, tornou possível aos médicos estudar e utilizar práticas de atenção plena na medicina. É desta forma que o mindfulness está a regressar à Ásia, onde apenas começa a ser seriamente considerado num contexto médico. Isto porque, no passado, as práticas não eram vistas como ferramentas individuais para atingir objetivos específicos. Mas isso está começando a mudar. Os médicos na Ásia estão começando a ver as ferramentas ocidentais de mindfulness como tratamentos novos e potencialmente úteis. [5]
5 Taças Tibetanas
O tom sonoro ouvido quando uma tigela tibetana é tocada pode certamente ser relaxante. Hoje, tratamentos espirituais e de cura sonora, workshops e gravações podem ser encontrados em todo o Tibete, Nepal e outros países com culturas budistas. As próprias tigelas também são amplamente vendidas. Mas, apesar das alegações que aqueles que os vendem possam fazer, as evidências históricas da sua utilização em contextos espirituais são escassas.
O Tibete nem sequer tem um termo específico para tigelas cantantes, que originalmente eram apenas tigelas de comida do Nepal e do norte da Índia. Eles sempre foram capazes de emitir um som bonito, mas – como as taças de vinho – não eram vistos como objetos espirituais, e não se sabe exatamente quando ou como passaram a ser vistos como tal.
Curiosamente, a falta de provas ajudou a vendê-los aos clientes ocidentais, fazendo com que parecessem mais secretos e misteriosos. Também permitiu que tibetanos e nepaleses criassem suas próprias práticas de taças cantantes. No início, isto poderia ter sido para ganhar dinheiro com visitantes estrangeiros. Ainda assim, as taças estão agora intimamente ligadas à identidade nacional tibetana. [6]
4 Moda masculina formal
Para saber quais tendências culturais americanas provavelmente durarão, um bom lugar para começar a procurar é o Japão. Do whisky bourbon às roupas de trabalho, os japoneses são mestres em reconhecer e refinar o melhor dos produtos americanos. Estas reinterpretações japonesas podem então ser vendidas nos EUA, onde ajudaram a reviver a sorte de coisas que caíram em desuso.
Por exemplo, quando a moda “estilo Ivy” se tornou popular no Japão, ajudou a salvar a moda masculina preppy nos EUA. A clássica marca americana J. Press, que continua forte depois de mais de um século, é propriedade japonesa desde o década de 1980. A icônica marca americana Woolrich contratou um diretor de design japonês após obter sucesso no mercado japonês; ele fundou sua própria marca, que vende roupas vintage de estilo americano nos EUA. E marcas japonesas menores, como Kamakura Shirts, abriram lojas nos EUA para vender camisas japonesas de estilo americano aos americanos. [7]
3 Dança Grega
Os participantes de uma celebração grega, digamos um casamento ou aniversário, provavelmente se encontrarão em algum momento dando os braços aos outros convidados e batendo os pés no ritmo de alguma música folclórica grega clássica. Primeiro lentamente, depois acelerando gradualmente até que o caos se instale. É tradição, certo? Bem, pode ser agora, mas apenas desde 1964, o que dificilmente significa qualquer momento, considerando que se trata de uma cultura com uma das histórias mais longas e bem documentadas.
A dança, é claro, faz parte dessa história há muito tempo, mas a dança específica descrita acima – provavelmente vista como a dança mais quintessencialmente grega – foi uma invenção do compositor Mikis Theodorakis para o final do filme de 1964 Zorba, o Grego . Na verdade, é uma combinação de duas danças tradicionais, uma lenta e outra rápida. A dança do filme ficou conhecida como syrtaki e hoje é um símbolo da cultura grega, não apenas entre os não-gregos, mas também entre os nativos. [8]
2 Música Blues
Músicos de blues como Howlin’ Wolf e Muddy Waters são corretamente vistos como icônicos e influentes hoje, mas isso passou a ser reconhecido de uma forma bastante indireta. No início dos anos 60, o blues era notícia velha. A moda do rock ‘n’ roll dos anos 0 parecia ter passado e o blues havia retornado às comunidades afro-americanas onde se originou. Pelo menos foi o que aconteceu nos EUA
No Reino Unido, o blues americano encontrou público entre os jovens da classe trabalhadora que simpatizavam com a música melancólica de um povo colocado na base da sociedade, sem culpa própria. Os Beatles, os Rolling Stones e muitos outros músicos britânicos basearam aspectos de seu som em seus amados discos de blues. Quando sua popularidade disparou e a “Invasão Britânica” aconteceu, a paixão de muitas bandas pelo blues encorajou os jovens americanos a explorar o gênero. Isso levou a um renascimento do blues, que evoluiu para gêneros como o rock clássico, à medida que uma nova geração de artistas americanos se inspirou no blues e nas bandas de rock britânicas invasoras. [9]
1 Terrorismo
Pode ter proporcionado ao mundo boa comida, música e melhor saúde mental, mas o efeito pizza nem sempre é uma força para o bem. Uma forma de isso poder ser mau para o mundo é fazer com que os comentadores políticos encorajem involuntariamente os terroristas. Isto poderia acontecer nos casos em que conceitos importantes têm mais de uma interpretação, como a ideia islâmica de jihad. Tem duas definições principais: esforçar-se para fazer algo bom ou piedoso e usar violência contra não-muçulmanos.
Ao contrário da maioria dos muçulmanos, os terroristas subscrevem esta última. Muitos comentaristas ocidentais agressivos também usam essa opção. O historiador Mark Sedgwick sugeriu que isto poderia causar um problema de efeito pizza porque alguns muçulmanos, cuja origem ou educação significa que não conhecem nada diferente, ouvirão dizer destas pessoas que a jihad significa violência contra não-muçulmanos. E eles acreditarão que é verdade. [10]
