10 fatos lendários sobre cerveja para deixar você bêbado de conhecimento

Cerveja – a caneca dourada, gelada e lupulada de delícias que serve como um símbolo universal de felicidade. É o único artefato verdadeiro que une toda a humanidade, pois é a única coisa predominante de alguma forma em todas as culturas que realmente sobreviveu ao teste do tempo.

Sabor, satisfação, lúpulo, melaço e fermento não são as únicas coisas que esta bela bebida contém. Também está repleto de história. Embora grande parte da história da cerveja seja bastante conhecida, ainda há uma infinidade de curiosidades que permanecem escondidas do fã casual de cerveja . Dos adoradores da cerveja às dietas saudáveis ​​e ao lendário fígado de George Washington, aqui estão dez curiosidades que todo bebedor de cerveja precisa saber.

10 Existe uma deusa da cerveja

Sim, você leu certo. Na antiga Mesopotâmia, a cerveja era produzida regularmente, segundo pesquisadores. Como a adoração de várias divindades era comum naquela época, faria sentido que houvesse um deus ou deusa para quase tudo. A deusa da cerveja chamava-se Nin-kasi (também escrita Ninkasi). ^[1]

Os pesquisadores descobriram muitos textos antigos da Mesopotâmia, muitos dos quais mencionam a fabricação, a fabricação e o consumo de cerveja inúmeras vezes, por isso é lógico que ela era uma deusa extremamente popular. Infelizmente, nenhuma representação visual (desenhos, estátuas, etc.) foi recuperada para dar uma cara ao doador do néctar doce e lupulado a este mundo. No entanto, tenho certeza de que se você colocar seus óculos de cerveja e olhar para a garota mais próxima de você, terá uma ideia de como ela é.

9 Há uma razão real para chamá-la de ‘cerveja’

Houve também um tempo em que nem nos referíamos à cerveja como “cerveja”. Na verdade, na conclusão da conquista normanda da Inglaterra, “cerveja” caiu completamente fora do vocabulário do inglês antigo , principalmente porque a palavra “ale” também era comumente usada naquela época e essencialmente apenas substituiu “cerveja” na língua comum. . ^[2]

Acredita-se que a própria palavra “cerveja” seja derivada do latim bibere , que significa “beber”. No entanto, existe uma teoria concorrente que sugere que “cerveja” vem da palavra proto-germânica beuwoz , que se traduz como “cevada”. Os italianos, os holandeses, os alemães e os franceses tinham palavras que soavam semelhantes a “cerveja”. Portanto, embora não possamos concordar sobre a origem exata da palavra, podemos pelo menos concordar que a cerveja é uma bebida deliciosa e sagrada .

8 A cervejaria mais antiga do mundo reside na Alemanha

Weihenstephan, na Alemanha, é o lar da Cervejaria Weihenstephan, amplamente aceita como a cervejaria mais antiga do mundo. Começou a fabricar cerveja em 1040. Para colocar isso em perspectiva, a cervejaria mais antiga dos EUA é a Cervejaria Yuengling em Pottsville, Pensilvânia, que começou a fabricar cerveja 789 anos depois, em 1829. Weihenstephan é conhecida por seu hefeweizen , um delicioso cerveja de trigo frutada. ^[3]

Como qualquer boa história de origem, no entanto, há controvérsia , já que uma cervejaria próxima em Waltenburg começou a fabricar sua cerveja apenas dez anos depois, mas afirma que foram, de fato, os primeiros cervejeiros a produzir cerveja na área. Independentemente disso, sabemos que a primeira cervejaria foi na Alemanha já em 1040, o que significa que a cerveja traz felicidade às pessoas da região há quase 1.000 anos.

7 A ressaca mais longa registrada durou quatro semanas

Em 2015, um homem de Glasgow, na Escócia, entrou no pronto-socorro local. Ele disse aos médicos que sofria de visão turva e uma dor de cabeça crônica incapacitante. Eles realizaram uma bateria completa de testes e os resultados deixaram os médicos perplexos. Sua pressão arterial e temperatura corporal estavam normais. Ele relatou que não teve perda de memória, nem sofreu nenhum traumatismo cranioencefálico. Varreduras neurais foram solicitadas, mas, mais uma vez, os testes deram certo.

O hospital finalmente chamou um oftalmologista, presumindo que seus olhos estavam onde estava o problema. Após o exame, o oftalmologista considerou a condição do homem uma ressaca devido aos discos ópticos inchados e ao sangramento das fibras nervosas, que são sinais reveladores de uma ressaca. Ao ser informado do diagnóstico, o homem confessou à equipe médica que havia consumido 60 litros de cerveja em quatro dias. São 28,4 litros (7,5 galões) de cerveja! O homem acabou bem, mas precisou de seis meses de tratamento para se livrar totalmente dos efeitos. ^[4]

6 Alemanha tem uma ‘lei de pureza da cerveja’

Chama-se Reinheitsgebot e, em 2016, completou 500 anos. Em 1516, o conselho da Baviera proibiu a fabricação de cerveja com qualquer coisa, exceto lúpulo, água e cevada. Eventualmente, a levedura foi adicionada a esta lista no século XVII após a sua descoberta. A história nos diz que a regra foi originalmente promulgada para evitar que as cervejarias desperdiçassem grandes quantidades de trigo e centeio, visto que eram mercadorias escassas e preciosas naquela época. No entanto, com o passar do tempo, muitas cervejarias alemãs continuaram a honrar essa tradição. ^[5]

Até hoje, uma grande parte das cervejarias alemãs segue o Reinheitsgebot. O que antes começou como um simples meio de controle de porções evoluiu ao longo dos séculos para se tornar um símbolo nacional de orgulho. É difícil acreditar que uma cerveja tão deliciosa venha de apenas um simples quarteto de ingredientes, fabricados com um pouco de arrogância alemã.

5 Cerveja é realmente boa para você

O argumento dos sonhos para todos os universitários da América. Sempre foi um boato, uma espécie de piada entre colegas: “Cerveja faz bem”. Que choque descobrir que essa afirmação é, de fato, verdadeira. Segundo pesquisadores da Universidade de Western Ontario, a cerveja contém polifenóis, compostos que possuem propriedades hipotensoras, anticoagulantes, antioxidantes, antiinflamatórias e até anticarcinogênicas. ^[6] Isso não deveria ser uma surpresa, já que a história está repleta de casos de produtos fermentados sendo usados ​​na medicina, mas há algo sobre um bando de gênios em jalecos de laboratório declarando abertamente os benefícios da cerveja para a saúde que a proporciona. uma nova validade.

Agora, antes de você comprar um rack de 30 PBR e comemorar, também deve ser observado que esses mesmos cientistas também dizem que o consumo excessivo ou excessivo de álcool tem efeitos negativos no corpo. Isso se deve ao excesso de etanol com o qual você inundaria seu corpo, o que tem efeitos médicos negativos bem documentados. Mas pelo menos quando você tem 40 anos e está sentado na varanda da frente bebendo algumas cervejas e admirando seu sabor, você pode dizer que é para sua saúde e não para seu “fator de agitação”.

4 A ‘lua de mel’ recebeu o nome da cerveja

Sim, a parte mais romântica do casamento na verdade está ligada à cerveja, uma das coisas que mais provoca brigas nos casais. Oh A ironia. Ao contrário do que você pensa, isso não tem nada a ver com a necessidade de beber para lidar com o fato de que você acabou de ceder contratualmente sua vida a outra pessoa, por mais adequado que isso seja. A verdade, na verdade, é bastante literal.

No século V, era costume em várias culturas que os convidados levassem hidromel, que é essencialmente cerveja com mel, para o casal beber juntos. Acreditava-se que tinha propriedades que ajudavam na concepção, e o casal o bebia na primeira noite, ou “lua”, juntos, daí o termo “lua de mel”. ^[7]

3 George Washington era um amante de cerveja

Se isso não o surpreende, deveria. Durante a era de Washington, as bebidas espirituosas eram muito mais populares do que a cerveja. Está registrado na história que no mesmo dia de 1783 em que os britânicos evacuaram Nova York, George Washington foi a um pub local chamado Old Bulls Head Tavern e casualmente tomou um gole de cerveja.

Washington gostava particularmente de porter ale inglês escuro. (Infelizmente, a disponibilidade deste estilo de cerveja diminuiu quando os britânicos fugiram.) Antes do início da Guerra Revolucionária, Washington era cliente regular de Robert Hare, um mestre cervejeiro inglês recentemente imigrado. Em 1774, Washington, Hare e um terceiro sócio (J. Warren) começaram a fabricar o que é considerado o primeiro carregador americano. ^[8]

Washington também se interessou por sua própria fabricação de cerveja e, na verdade, tinha sua própria receita pessoal de cerveja . Embora não fosse para um Porter, a combinação de farelo de lúpulo, melaço e fermento é uma combinação inconfundível de cerveja. Com seus infames dentes arrancados por escravos e fígado de ferro, a lenda de George Washington se destaca no cenário da história americana.

2 Diluir cerveja já foi punível com a morte

Na antiga Babilônia , houve um governante extremamente severo chamado Hamurabi. Ele aplicou um conjunto de regras muito rígido que agora é comumente conhecido como Código de Hamurabi. Naquela época, era muito comum ver cervejeiros e donos de tavernas diluindo sua cerveja ou fazendo cerveja com grãos impróprios para ganhar dinheiro extra com clientes desavisados. Hamurabi, no entanto, não aceitou essa contaminação de um bem tão precioso e aprovou uma lei proibindo diluir ou adulterar cerveja. A pena por violar esta lei seria a morte. ^[9]

Porém, não seria apenas um enforcamento enfadonho para a execução; oh não. A lei determinava que a parte infratora fosse afogada em seu próprio produto abaixo da média. Alguns podem considerar isso duro, mas morrer afogado em cerveja não parece uma maneira horrível de morrer.

1 Café-da-manhã dos Campões?

Cerveja no café da manhã já foi uma coisa comum. Na Inglaterra, antes de 1800, café e chá, o tipo de bebida matinal que dá aquele “estimulante”, eram difíceis de encontrar para a maioria das pessoas. Em vez disso, usaram cerveja, porque, por que não? ^[10]

Além disso, a cerveja era considerada muito saudável naquela época. Afinal, ele fornecia carboidratos tão necessários. Era essencialmente o equivalente medieval de um “café da manhã balanceado”.