As demandas de trabalhar em uma cozinha podem ser fisicamente extenuantes e mentalmente exaustivas. De vez em quando, essa pressão pode transbordar, causando uma tragédia impensável. Outras vezes, há coisas que acontecem na vida que simplesmente não podem ser explicadas. A seguir está uma lista de 10 chefs que morreram tragicamente no trabalho.
10 Uma bagunça sangrenta
Em setembro de 2012, Stephan Stolze, 46 anos, chef do Steamer’s Restaurant em Key Largo, pegou uma faca na cozinha e foi até a sala de jantar. Na frente de seus colegas de trabalho, Stolze apontou a faca para o lado direito do pescoço e cortou sua garganta.
Sangrando muito, Stolze correu para seu apartamento, localizado acima do restaurante. Enquanto isso, os funcionários do restaurante — frenéticos e confusos — limpavam a cena sangrenta enquanto os convidados começavam a chegar para jantar.
Robin Schaupp, gerente do restaurante, estava em reunião quando ocorreu o incidente. Assim que foi notificada, ela correu escada acima e encontrou Stolze morto no chão.
Os colegas de trabalho de Stolze alegaram que ele ficou deprimido depois de romper com a namorada e que queria voltar para seu país natal, a Alemanha. Porém, seguindo o conselho de seu pai, Stolze permaneceu em Key Largo porque a Alemanha não tinha muitas oportunidades de emprego.
9 Gelo seco
Em 2012, Jay Luther, de 47 anos, um chef popular e proprietário do Germantown Cafe East em Nashville, fechou as portas do café na noite de sexta-feira após uma queda de energia. Para conservar os alimentos, o gelo seco foi armazenado no freezer.
Quando a energia voltou no domingo à noite, Luther decidiu verificar a comida. Uma vez dentro do freezer, ele ficou preso quando a porta se fechou atrás dele. Ele não tinha celular e o botão para abrir a porta do freezer por dentro não funcionava. No entanto, Luther conseguiu disparar o alarme de roubo dentro do freezer para alertar as autoridades.
Quatro policiais apareceram. Mas decidiram que era um alarme falso porque as portas estavam trancadas e não havia sinal de arrombamento. Treze horas depois, o corpo sem vida de Luther foi encontrado dentro do freezer por colegas de trabalho. Especulou-se que a causa da morte foi a inalação de monóxido de carbono do gelo seco.
8 Circunstâncias Suspeitas
Em julho de 2015, um homem identificado apenas como Rohit trabalhava como chef no Restaurante Fidahh, localizado no Epicura Mall, em Nova Delhi, Índia. Em 10 de julho, Rohit informou à família que havia decidido largar o emprego e iria receber o dinheiro de Navdeep Singh, o dono do restaurante.
No dia seguinte, o cadáver de Rohit foi descoberto na cozinha do restaurante. Segundo relatos, Rohit dormiu na cozinha durante a noite com outros dois funcionários. O relatório prossegue afirmando que Rohit e os outros dois homens beberam na noite anterior e que Rohit desmaiou embriagado.
No entanto, as autoridades afirmaram que a morte do homem era suspeita. Um tribunal de Nova Deli acusou o proprietário de homicídio . Ele também foi acusado de causar o desaparecimento de provas ligadas à morte do chef.
7 Problemas financeiros
Homaro Cantu parecia ter tudo a seu favor. Aos 38 anos, ele era um chef com estrela Michelin e dono de dois restaurantes de sucesso em Chicago. Ele também foi autor de dois livros de receitas e estava prestes a abrir uma cervejaria inovadora.
Então tudo desabou. Em abril de 2015, Cantu foi encontrado morto em sua cervejaria devido a um aparente suicídio por enforcamento . Aqueles que o conheciam ficaram completamente perplexos porque não notaram sinais de desespero.
Infelizmente, nem tudo foi como parecia. Cantu, conhecido por sua culinária única, sofria enorme pressão financeira. Alexander Espalin, seu ex-sócio e investidor em dois de seus restaurantes, acusou Cantu de apropriação indébita de fundos da empresa .
Espalin processou Cantu por usar esses fundos para despesas pessoais, como jantares finos, despesas pessoais e viagens. Aparentemente, Cantu cavou um buraco tão fundo que sentiu que a morte era sua única saída.
6 Cobra Decapitada
Em agosto de 2014, o chef chinês Peng Fan preparava uma refeição para os clientes em seu restaurante. A especialidade do dia foi sopa de cobra com cobra cuspidora da Indochina como ingrediente principal.
Fan cortou a cabeça da cobra, cortou a carne e começou o ensopado. Vinte minutos depois, ele foi descartar a cabeça. Quando Fan pegou a cabeça decapitada da cobra, ela mordeu sua mão.
De repente, gritos começaram a ecoar na cozinha, causando comoção no restaurante e os clientes descartando a comida. O veneno que entrou na mão de Fan o matou antes da chegada do pessoal de emergência.
Mas como isso poderia acontecer quando o réptil foi morto?
Dr. Matthew Lewin, diretor do Centro de Exploração e Saúde em Viagens da Academia de Ciências da Califórnia, explicou: “Ao contrário dos humanos, o tecido da cobra pode suportar longos períodos sem circulação sanguínea. O tecido não perde função tão rapidamente quanto um mamífero e os reflexos permanecem intactos .”
5 Vapores Tóxicos
Nos últimos anos, a China travou uma guerra contra as empresas que despejam ilegalmente toxinas perigosas no ambiente, causando “ aldeias cancerígenas ” em todo o país.
A polícia na China descobriu que as fábricas despejavam os seus resíduos em canos de esgoto sob a supervisão de um operador de estacionamento. Os registos mostram que mais de 3.400 toneladas de resíduos tóxicos foram despejadas numa determinada área num período de nove meses.
Infelizmente, a região do despejo ficava próxima a um restaurante chinês. Isso levou à liberação de gases venenosos do ralo da cozinha do restaurante, matando o proprietário e o chef do restaurante. A morte gerou uma investigação. Em última análise, 27 suspeitos e 20 fábricas foram implicados no despejo ilegal .
4 Scott McLeod
Scott McLeod, 41 anos, era um chef de sucesso que havia trabalhado em alguns dos melhores restaurantes latinos da Filadélfia. Ele recebeu vários elogios por sua abordagem à culinária latina, incluindo dois sinos de Craig LaBan do The Inquirer . A nível pessoal, McLeod foi descrito como muito amigável. Ele também era um fanático por exercícios e estava coberto de tatuagens.
Em uma noite de domingo de março de 2015, McLeod trabalhava como chef executivo no Alma de Cuba, no bairro antigo da Filadélfia. Naquela noite, durante o horário de jantar, McLeod foi encontrado inconsciente em um banheiro trancado do restaurante.
O pessoal de emergência foi chamado por colegas de trabalho frenéticos e McLeod foi levado ao hospital. Infelizmente, o chef executivo não pôde ser reanimado e foi declarado morto pouco tempo depois.
Após uma autópsia, o legista relatou que o homem de 41 anos havia sucumbido a uma doença cardíaca , uma condição talvez ignorada em um homem fisicamente ativo de cerca de quarenta anos.
3 PF Chang
Em 2002, Elivelton Dias, de 38 anos, mudou-se para Peabody, Massachusetts, para escapar da crescente violência em seu país natal, o Brasil. Ele foi contratado como subchefe na PF Chang’s e trabalhou felizmente para a rede de restaurantes por muitos anos.
Em 2015, sua esposa acabava de dar à luz o primeiro filho. No entanto, tudo desabou quando a polícia foi chamada ao restaurante na hora do rush do jantar. Encontraram Dias caído no chão da cozinha. Ele foi literalmente esfaqueado nas costas .
Dias foi levado a um hospital onde foi declarado morto. O culpado foi um colega chef de 23 anos, Jaquan Huston. Os dois homens começaram uma briga. Então Huston pegou uma faca e esfaqueou Dias. Huston fugiu do local, mas foi preso posteriormente em sua casa. Huston foi acusado de assassinato em primeiro grau .
2 Descoberta aterrorizante
Em março de 2016, o proprietário do Lee’s Cafe and Bistro, um restaurante vietnamita na Filadélfia, foi até a cozinha do porão para verificar o chef. Um pedido de comida foi feito 10 minutos antes, mas nunca chegou.
O proprietário encontrou Thuong Nguyen, a chef de 54 anos, deitada no chão da cozinha em uma poça de sangue com a garganta cortada . Momentos depois, colegas de trabalho frenéticos acenaram para um patrulheiro do lado de fora do restaurante. Mas Nguyen já estava morto.
A polícia afirmou que a cena do crime apresentava sinais de luta . No momento do assassinato, havia cinco clientes e quatro funcionários dentro do restaurante.
Mais tarde, a polícia afirmou que uma colega de trabalho – identificada apenas como Noelle – era suspeita do crime horrendo. A investigação está em andamento. Qualquer pessoa que tenha conhecimento do paradeiro do suspeito deve entrar em contato com a polícia. Foi oferecida uma recompensa de US$ 20 mil por informações que levem à sua prisão.
1 Massacre de frango e macarrão Brown’s
Para perseguir o sonho americano, Guadalupe Maldonado, de 46 anos, mudou-se do México com sua esposa e três filhos para Chicago. Em Chicago, trabalhou como cozinheiro no restaurante Brown’s Chicken & Pasta.
Embora não ganhasse muito dinheiro, ele adorava seu trabalho e a oportunidade de dar uma vida melhor à sua família. Como um relógio, Maldonado sempre chegava em casa às 22h. Então, certo dia, quando chegou 1h30 da manhã sem nenhuma notícia dele, sua família ficou extremamente preocupada.
Naquela noite fria de janeiro de 1993, dois homens entraram no restaurante pouco antes da hora de fechar, às 21h. Momentos depois, ocorreu um assalto . Lynn Ehlenfeldt, 49 anos, recebeu ordem de abrir o cofre.
Depois de fazer isso, ela foi instruída a se virar. Então sua garganta foi cortada. Outro funcionário tentou fugir, mas foi baleado nas costas e morreu. Os cinco funcionários restantes, incluindo Maldonado, foram colocados no freezer e executados.
O caso ficou sem solução durante nove anos, até que a polícia prendeu Juan Luna e James Degorski com a ajuda de evidências de DNA. Luna e Degorski foram condenados e sentenciados à prisão perpétua.
