10 fatos surpreendentes sobre vegetarianos

A maioria das pessoas define vegetarianos como pessoas que não comem carne, embora isso não seja necessariamente verdade. Alguns deles consomem carne, e mesmo o vegetariano mais radical pode não hesitar em comer carne quando está bêbado.

Mas esse não é o único fato surpreendente que temos sobre os vegetarianos. Por exemplo, a maioria volta a comer carne mais cedo do que se poderia esperar, alguns têm um fetiche incomum e uma guerra está se formando entre eles.

10 Costumava ser chamado de ‘Pitagórico’

“Vegetariano” é na verdade uma palavra nova. Só foi formado no século XIX. Antes disso, as pessoas usavam “Pitagórica” para se referir a uma dieta sem carne. E sim, recebeu o nome de Pitágoras , o mesmo matemático e astrônomo grego que deu nome ao teorema de Pitágoras.

Pitágoras não ficou sem carne por razões éticas ou de saúde. Em vez disso, foi devido à sua crença de que os humanos mortos reencarnaram como animais. Ele pensava que abater e comer um animal era o mesmo que fazer isso com um homem. E quem sabe? Esse animal pode ser um parente morto.

A crença de Pitágoras na reencarnação torna-se mais estranha quando percebemos que ele era uma pessoa realmente prática. Este foi o mesmo homem que descobriu que a Lua refletia a luz do Sol e que a Terra era redonda. No entanto, ele estava tão convencido de sua teoria da reencarnação que certa vez parou de bater em um cachorro porque achou que seus latidos lembravam os de um amigo. ^[1]

Pitágoras só comia pão, mel e vegetais. Muitos de seus seguidores também abandonaram a carne e adotaram sua dieta. Pitágoras tentou apresentar sua dieta aos gregos . Mas ele não teve sucesso porque o consumo de carne estava muito ligado à sua cultura. Como os gregos criticavam frequentemente as pessoas que adoptavam uma dieta pitagórica, os seus seguidores tentaram esconder a sua dieta do público.

9 84% voltam a comer carne dentro de um ano

Um estudo realizado pelo Conselho de Pesquisa Humana dos EUA revelou que 84% dos vegetarianos modernos desistiram da sua nova dieta menos de um ano depois de terem começado. Os participantes incluíram 11.000 vegetarianos, ex-vegetarianos e não vegetarianos nos Estados Unidos.

De acordo com o estudo, 88% dos americanos com mais de 17 anos nunca se tornaram vegetarianos, 10% eram vegetarianos e 2% são vegetarianos. No entanto, apenas um em cada cinco vegetarianos permanece assim. O restante volta a comer carne . Desse número, um terço abandonou a dieta vegetariana depois de três meses, enquanto o restante se livrou dela em menos de um ano.

Um terço dos vegetarianos disse que começou a comer carne depois de iniciar um relacionamento com alguém que comia carne. Outros voltaram à carne por motivos de saúde, financeiros ou sociais. No entanto, todos os ex-vegetarianos comiam menos carne do que antes de se tornarem vegetarianos. ^[2]

8 Existem diferentes tipos de vegetarianos e alguns comem carne

“Vegetariano” é uma palavra genérica para diferentes tipos de pessoas que afirmam adotar uma dieta baseada em vegetais, desprovida de carne animal . Dizemos “reivindicar” porque nem todos os vegetarianos evitam a carne, embora todos comam uma dieta baseada em vegetais.

Começaremos com veganos. São eles que imaginamos quando pensamos em vegetarianismo, mesmo sendo minoria. O veganismo é a forma mais estrita de vegetarianismo. Eles não comem carne animal como carne e peixe. Eles também não usam subprodutos animais como mel, leite e ovos . Eles também evitam usar produtos como seda, couro e lã feitos de animais.

Os lacto-vegetarianos são quase como os veganos, exceto que comem laticínios, como queijo e leite. Os ovo-vegetarianos são semelhantes aos veganos, mas comem ovos e outros ovoprodutos. Os ovolactovegetarianos são um híbrido dos dois. Eles comem laticínios e ovos. A maioria dos vegetarianos se enquadra nesta categoria. Eles não evitam necessariamente o uso de produtos feitos de animais.

Há também o pollotarian que só come aves, o pescatarian (também conhecido como pescetarian) que só come peixe e frutos do mar, e o flexitariano que ocasionalmente come carne. Alguns não consideram o flexitariano como um vegetariano convencional porque a ideia básica é parar de comer carne. ^[3]

7 Alguns vegetarianos só comem carne de canguru

Um novo grupo de vegetarianos surgiu na Austrália . São cangatarianos, vegetarianos que só comem carne de canguru. Os cangatarianos geralmente param de comer carne por razões éticas. Os vegetarianos éticos não gostam da forma como os animais são criados e abatidos nas quintas. ^[4]

No entanto, a Austrália tem uma abundância de cangurus selvagens . Como não são criados em fazendas, esses vegetarianos não têm escrúpulos em comê-los. Os cangurus justificam ainda o seu consumo de carne de canguru alegando que os cangurus são mais ecológicos para o ambiente, uma vez que não produzem tanto metano destruidor da camada de ozono como os bovinos e ovinos criados em explorações agrícolas.

6 As pessoas geralmente se tornam vegetarianas por um de dois motivos

As pessoas geralmente se tornam vegetarianas por razões éticas ou de saúde . Não há um significado acordado para o que se qualifica como vegetarianismo ético. Mas vamos colocar as coisas desta forma: os vegetarianos éticos não se importam se comer carne será benéfico ou prejudicial para eles. Eles acreditam que os animais não devem ser usados ​​como alimento porque não estão neste mundo para satisfazer as nossas necessidades.

Como mencionamos anteriormente, o veganismo é a forma mais estrita de vegetarianismo. Os vegetarianos éticos muitas vezes acabam se tornando veganos. É por isso que se recusam a usar produtos não alimentares feitos de animais. Eles acreditam que os animais têm os mesmos direitos que os humanos e que matar animais para alimentação ou para obter os seus produtos é uma forma de discriminação .

Vegetarianos saudáveis ​​são pessoas que se tornam vegetarianos por motivos de saúde. Na maioria das vezes, eles estão interessados ​​apenas em perder peso ou diminuir o colesterol. É por isso que comem frequentemente certos produtos de origem animal, incluindo carne, e geralmente não têm escrúpulos em usar produtos não alimentares feitos de animais.

Para colocar o vegetarianismo ético e saudável numa perspectiva melhor, iremos defini-los desta forma. Os vegetarianos saudáveis ​​são os que se beneficiam quando decidem parar de comer carne, enquanto os animais são os que se beneficiam quando os vegetarianos éticos decidem parar de comer carne. ^[5]

5 Vegetarianos sofrem de deficiência de vitamina B12

Os vegetarianos podem receber todas as vitaminas e minerais de que necessitam a partir de uma dieta baseada em vegetais, exceto a vitamina B12, que está disponível na carne, no peixe, nos ovos e nos laticínios. Os vegetarianos podem obter esta vitamina através de cereais e suplementos enriquecidos com vitaminas, mas geralmente não é suficiente. A deficiência de vitamina B12 pode desencadear a produção excessiva de homocisteína, causando depressão, fadiga, fraqueza, náusea, prisão de ventre, anemia, doenças cardíacas e acidente vascular cerebral.

As pessoas em maior risco são os veganos que não consomem nenhum tipo de carne ou produto de origem animal. No entanto, mesmo os vegetarianos regulares e os não vegetarianos correm o risco de desenvolver deficiência de vitamina B12. Um estudo revelou que 92% dos veganos e 67% dos ovolactovegetarianos sofrem de deficiência de vitamina B12. ^[6]

4 Um terceiro come carne quando está bêbado

Parece que muitos vegetarianos não têm escrúpulos em consumir carne quando estão bêbados . De acordo com um estudo, um terço come carne quando está bêbado. E não é um incidente único porque continuam a comer carne sempre que ficam bêbados. ^[7]

A carne preferida costuma ser kebab e hambúrgueres de carne bovina, embora também tenham confessado comer frango , linguiça de porco e bacon. No entanto, 69% nunca contaram a ninguém que comiam carne e apenas mantêm isso como segredo pessoal.

3 O frutarismo é uma forma radical de vegetarianismo

O frutarismo é outra forma de vegetarianismo – e mortal. Os frutícolas comem apenas frutas e talvez nozes e sementes. Eles não comem mais nada. Suas dietas consistem em 50–75% de frutas. O resto são sementes e nozes.

Sabe-se que Steve Jobs adotou uma dieta de frutas antes de sua morte. Em 2013, o ator Ashton Kutcher fez uma dieta semelhante para se preparar para seu papel como o fundador da Apple Computer no filme Jobs . Kutcher acabou com dores de estômago que o deixaram hospitalizado dois dias antes do início das filmagens. As dores de estômago foram causadas pelo pâncreas. O próprio Jobs morreu de câncer no pâncreas.

O frutarismo é mortal porque as frutas não contêm todos os nutrientes de que necessitamos para sobreviver. Os vegetarianos regulares, incluindo os veganos, têm uma grande variedade de dietas para escolher (exceto aquela que possa lhes fornecer vitamina B12). Mas os vegetarianos à base de frutas têm um conjunto limitado de frutas para consumir. Isso ocorre mesmo que comam tomates, pepinos e pimentões – que são tecnicamente frutas, embora os classifiquemos como vegetais.

A dieta baseada em frutas também não é saudável e muito desequilibrada. As frutas carecem de cálcio, proteínas e ferro. O resultado é evidente em seguidores que geralmente têm ossos mais fracos e propensos a quebrar.

Eles também têm sistemas imunológicos mais fracos, o que os torna suscetíveis a doenças. Além disso, as pessoas que seguem uma dieta de frutas têm maior probabilidade de engordar no momento em que abandonam o frutarianismo. Portanto, também não é uma opção viável para perda de peso. ^[8]

2 Por que vegetarianos e não vegetarianos não se dão bem

Eles entram em conflito porque os não-vegetarianos consideram os vegetarianos, especialmente os veganos, como moralistas. Os veganos costumam criticar os carnívoros e até mesmo outros vegetarianos. Isto é óbvio nas suas agressivas campanhas anti-carne, onde muitas vezes passam mensagens subtis e controversas aos não-vegetarianos e até mesmo aos colegas vegetarianos.

Embora os vegetarianos não percebam isso, essas campanhas agressivas, intimidação e comportamento moralista na verdade desencorajam os possíveis vegetarianos. Por exemplo, o grupo de direitos dos animais PETA afirmou certa vez num anúncio que “alimentar crianças com carne é abuso infantil ”.

Os veganos também são conhecidos por intimidar os comedores de carne. Eles derramaram sangue falso nas vitrines dos açougueiros e uma vez deixaram comentários negativos dirigidos a um chef carnívoro morto. ^[9]

Os veganos também usam imagens gráficas de animais em sofrimento para desencorajar os não-vegetarianos e até mesmo os vegetarianos de comerem carne. As imagens são geralmente contraproducentes, especialmente entre pessoas que poderiam considerar tornar-se veganas. Eles geralmente ficam tão comovidos com as imagens que evitarão tais imagens – e as informações negativas que as acompanham – no futuro.

1 Os veganos odeiam os vegetarianos mais do que os não vegetarianos

Já mencionamos que vegetarianos e não-vegetarianos geralmente não se dão bem. No entanto, os vegetarianos também não são amigáveis ​​entre si. Como discutimos anteriormente, “vegetarianismo” é um termo genérico para diferentes tipos de pessoas . O veganismo é a forma mais estrita de vegetarianismo. Os veganos não querem que comamos animais ou utilizemos os seus produtos e subprodutos. ^[10]

No entanto, outros vegetarianos não partilham desta ideologia. Novamente, alguns comem carne e a maioria não tem problemas em beber leite, comer ovos e usar roupas feitas de lã .

Os veganos são muito críticos em relação a outros vegetarianos por esse motivo. Eles acreditam que outros vegetarianos suprimem a eficácia da sua campanha anti-carne. Os veganos são geralmente mais tolerantes com os não vegetarianos do que com outros vegetarianos.

+ O redutarianismo pode ser uma alternativa melhor ao vegetarianismo

No final das contas, o redutarismo parece ser uma alternativa melhor do que o vegetarianismo. Um redutor é alguém que reduz a quantidade de carne que consome. Todos os vegetarianos, incluindo os veganos, são classificados como redutores.

Um redutista não deve ser confundido com um flexitariano. Embora ambos comam carne, um flexitariano é um vegetariano que ocasionalmente come carne, enquanto um redutor é um vegetariano ou não vegetariano que reduziu sua ingestão de carne. Veganos, lacto-vegetarianos, ovo-vegetarianos e ovo-lacto-vegetarianos qualificam-se como redutores porque todos reduziram a ingestão de carne a zero .

O redutarismo é proposto como a melhor alternativa porque algumas pessoas interessadas em se tornarem vegetarianas não estão interessadas em acabar com o consumo de carne. É provável que os vegetarianos tenham mais sucesso em fazer com que as pessoas reduzam a ingestão de carne, em vez de fazê-las desistir completamente da carne. ^[11]