Os séculos 18 e 19 testemunharam o crescimento de uma ampla gama de clubes. Os clubes de cavalheiros , como os de White, floresceram em todos os lugares. Surgiram sociedades de interesse especial. Seja qual for o seu hobby, interesse, religião ou orientação política, existe um clube para você.
Era quase como se as pessoas não quisessem voltar para casa.
O clube de jantar, no entanto, ofereceu uma experiência particular. Boa comida, conversa sofisticada, brandy, charutos e, acima de tudo, discrição. Mas alguns clubes foram mais longe. Eles procuraram combinar interesses intelectuais com alimentos.
Como seus membros tinham interesses abrangentes e, às vezes, bastante peculiares, a combinação nem sempre funcionava.
10 Clube Ictiófago
O Ichthyophagous Club era um dos clubes gastronômicos mais incomuns de Nova York . Reuniu-se de 1880 a 1887. O clube realizava um elaborado banquete anual com o objetivo de comer o maior número possível de criaturas marinhas incomuns. O objetivo deles, disseram eles, era provar que havia uma grande variedade de criaturas comestíveis que não eram consumidas, o que eles consideravam uma pena.
Os membros do clube incluíam especialistas em pesca (mas não pescadores, que eram considerados de classe muito baixa), gourmets, jornalistas e escritores. O primeiro jantar foi noticiado no The New York Times e incluía peixe-lua cozido ao estilo espanhol, peixe robin e salada de alface.
No terceiro ano, serviam bifes de golfinho, lampreias (completas com dentes) enroladas em pão ralado e croquetes de cação-tubarão. O banquete final incluiu 15 tipos de criaturas marinhas, desde salmão convencional até tartaruga estufada. [1]
Dizia-se que o golfinho tinha um sabor particularmente desagradável. No entanto, o bife de jacaré caiu bem e a sopa de estrela do mar fez sucesso. O clube tinha sua própria música, que elogiava a variedade do oceano e a bravura do homem preparado para atravessá-lo.
No final das contas, o clube não durou. Será que os membros não suportavam a ideia de mais peixes corados?
9 O Clube do Glutão
O Glutton Club não foi fundado para que os membros pudessem encher a cara com o máximo de comida possível. Em vez disso, os membros se reuniram para experimentar “carne estranha”. O que parece ainda mais perturbador.
Sob a liderança do jovem Charles Darwin , o clube procurou experimentar novos alimentos. Eles começaram comendo aves e experimentaram falcão e acerola. Mas, depois de uma coruja particularmente dura e pegajosa, eles passaram para a carne.
Darwin continuou seus hábitos alimentares aventureiros durante suas viagens comendo tatu e alguns animais não identificados. Parecia que nada estava fora dos limites. Uma noite, porém, ele deu um pulo no meio do jantar quando percebeu que estava comendo um pássaro raro. Ele raspou as sobras e as levou para estudar. [2]
8 O Clube Bullingdon
O que havia de desagradável no Bullingdon Club não era tanto a comida, mas sim o número de membros. Fundada no século 18, a organização abriu seus membros apenas para alunos selecionados de graduação de Oxford que tinham dinheiro e conexões suficientes para comprar uma saída para os problemas.
O clube de jantar logo desenvolveu uma reputação de festas suntuosas, grande consumo de álcool e comportamento vil. Os aristocratas ricos vandalizaram propriedades privadas e universitárias, abusaram dos funcionários que cozinhavam para eles, assediaram sexualmente as garçonetes, destruíram os restaurantes e envolveram-se em rituais gastronômicos bizarros e ilegais .
Embora o clube ainda exista hoje, o número de membros diminuiu – mais recentemente devido à publicidade em torno do ritual de iniciação de um primeiro-ministro britânico que já foi membro do clube. Embora os detalhes não sejam claros, acredita-se que a cerimônia incluiu uma boca de porco, um zíper aberto e uma certa parte da anatomia do primeiro-ministro. [3]
7 O Clube do Castor
O Beaver Club foi fundado no Canadá em 1785 com adesão restrita a comerciantes de peles. Para se tornarem membros, os candidatos deveriam ter passado o inverno nos duros Territórios do Noroeste e ser cidadãos íntegros.
O clube se reunia uma vez a cada duas semanas. Uma vez por ano, eles realizavam um grande banquete, ao qual se esperava que todos os membros comparecessem. Era um daqueles clubes com muitas regras. A participação nos jantares era obrigatória, a menos que alguém estivesse indisposto por motivo de doença ou de negócios.
Os membros foram incentivados a contar histórias das dificuldades e dos perigos que enfrentaram durante as suas viagens, ao mesmo tempo que usavam as ostentosas medalhas do clube e faziam brindes ao “comércio de peles em todos os seus ramos”.
Na refeição foi servido pemmican. Era uma mistura de carne seca de búfalo, frutas vermelhas e gordura. Pemmican era o alimento básico desses viajantes enquanto estavam no deserto. No clube, porém, era servido em travessas de prata em uma luxuosa sala de jantar. [4]
No final da noite, esses endurecidos comerciantes de peles sentavam-se no chão em fila, como se estivessem numa grande canoa, e fingiam remar seus barcos imaginários enquanto cantavam canções masculinas.
6 O clube
Em 1764, o escritor Samuel Johnson e o artista Joshua Reynolds criaram seu próprio clube de jantar para cavalheiros artísticos e literários. Com o objetivo de proporcionar boa comida e conversas ainda melhores, o grupo era originalmente composto por menos de uma dúzia de homens, todos “bons companheiros”.
O lema do clube era: Esto perpetua (“Que seja perpétuo”). Isso parecia impressionante, mas ninguém parece saber o que significava. [5]
O clube se reuniu no Turk’s Head Tavern no Soho, Londres , e os membros comeram um jantar farto seguido de muita conversa e bebida. O número de membros continuou a crescer, para desgosto dos membros fundadores. Eles ficaram particularmente irritados com a contratação de políticos, o que pareceu desanimar os fundadores.
5 O Clube dos Exploradores
Em 1904, um grupo de aventureiros decidiu formar seu próprio clube em Nova York com o objetivo de promover a aventura e a conservação. Os membros incluem pioneiros que foram os primeiros a escalar o Monte Everest, caminhar na Lua e mergulhar nas profundezas do oceano.
O Explorers Club possui vários artefatos estranhos, incluindo um “ couro de Yeti ” e os restos de um elefante de quatro presas. Uma vez por ano, a organização realiza um jantar para associados e convidados. Esses jantares deram um significado totalmente novo ao termo “comida exótica”.
As refeições são preparadas pelos melhores chefs e incluem iguarias como tarântulas e animais de caça. No entanto, em 1951, o clube causou polêmica quando foi descoberto que eles estavam comendo carne de um mamute lanoso congelado que havia sido encontrado no Alasca.
O mamute deveria ter sido descoberto por um explorador com o apelido de “Sacerdote Glaciar”. Uma amostra da carne foi mantida em um museu e posteriormente testada em DNA. Descobriu-se que a carne era na verdade de uma tartaruga marinha verde. [6]
O Explorers Club existe hoje e o banquete anual ainda ocorre. No entanto, o mamute lanoso não está no cardápio.
4 Clubes de alimentação de Princeton
A Universidade de Princeton é conhecida por seu grande número de clubes de alimentação. Seu processo tradicional de inscrição, denominado “Bicker”, ainda ocorre. O primeiro clube oficial, conhecido como Ivy, foi formado em 1879.
Os candidatos devem passar por 10 entrevistas individuais com os membros sobre diversos assuntos. Em seguida, todo o clube com mais de 100 sócios vota no candidato em potencial. Para ser admitido, o candidato deve receber 100% dos votos , o que é uma tarefa e tanto.
A ideia dos clubes de alimentação começou quando um grupo de universitários ricos, não impressionados com as escassas ofertas do campus, decidiram preparar suas próprias refeições. Alugaram quartos em Ivy Hall, contrataram uma cozinheira e uma garçonete e compraram uma mesa de bilhar para se divertir depois do jantar.
Hoje, Princeton tem 11 clubes de alimentação, que ainda usam o processo “Bicker” para eliminar candidatos. [7]
3 O Divã Clube
O Divan Club foi fundado em 1744 por John Montagu, 4º Conde de Sandwich, e Sir Francis Dashwood. A adesão estava disponível apenas para aqueles que haviam visitado o Império Otomano . Na verdade, o nome do clube deriva da palavra turca para conselho ou reunião de governantes . O objetivo do clube era permitir que os associados falassem sobre suas experiências no Oriente.
Depois do jantar, os sócios faziam o brinde do clube, “Ao Harém”.
O clube durou menos de dois anos. Pensa-se que a principal razão para o desaparecimento da organização foi que os critérios de entrada eram tão rigorosos que quase ninguém se qualificou para se tornar membro. [8]
2 O Clube do Bife
Durante os séculos 18 e 19, vários restaurantes receberam o nome de Beefsteak Club. O bife era visto como um símbolo patriótico e estava especialmente associado à política liberal do Partido Whig.
O primeiro desses clubes foi fundado em 1705 e seu título completo era The Sublime Society of Beef Steaks. Foi um sucesso imediato e seus membros incluíam os grandes, os bons e a realeza .
As reuniões eram realizadas semanalmente. Os membros usavam casacos azuis e coletes amarelos com botões de latão com as palavras “Carne e Liberdade” impressas neles. O jantar era sempre bife com batatas assadas e acompanhado de grandes quantidades de vinho do Porto.
Mais Beefsteak Clubs foram abertos, cada um com suas próprias regras e adesão. Mas todos eles defenderam a importância da liberdade e a sublimidade da carne bovina em forma de bife. Embora o clube tenha desaparecido durante o século 19, foi reformado em 1966 e tem se reunido continuamente desde então. [9]
1 O Clube do Inferno
O Hellfire Club – ou, para usar o seu nome oficial menos cativante, Ordem dos Frades de São Francisco de Wycombe – foi fundado em meados do século XVIII por Sir Francis Dashwood (sim, o homem que também fundou o Divan Club). Ele comprou uma antiga abadia cisterciense para usar como casa de reuniões.
A abadia era ideal porque lhe permitia expressar seu profundo ódio pelos católicos romanos, vestindo-se bem e sendo bobo. Ele planejou o clube e seus rituais para serem uma zombaria da Igreja Católica . Na verdade, os rituais do clube eram deliberados disparates pseudo-religiosos.
Duas vezes por ano, a organização realizava uma reunião do capítulo. Os membros usavam chapéus que eram um cruzamento entre uma boina e um chapéu de palhaço e tinham as palavras “Amor e Amizade” gravadas na frente.
Os homens participavam de jantares suntuosos e extravagantes e eram incentivados a trazer mulheres “de temperamento alegre e animado”. Os membros do clube eram chamados de “monges” e suas companheiras eram consideradas suas “esposas legítimas”, pelo menos durante a visita.
Numa ocasião, um membro contrabandeou para dentro da capela um babuíno vestido de demônio e escondeu-o dentro de um baú. Durante a parte cerimonial da noite, o babuíno foi solto. Sem dúvida, tendo ficado aterrorizado por ter sido fechado, o babuíno imediatamente invadiu a capela.
O animal saltou sobre Lord Sandwich. Pensando que estava prestes a ser arrastado para o inferno, Sandwich de repente encontrou a religião e, para alegria de todos, fez uma confissão completa de seus pecados.
Em 1762, Dashwood foi nomeado Chanceler do Tesouro. De repente, ocorreu-lhe que o público talvez não apreciasse a natureza humorística do clube da mesma forma que ele. Ele acabou com o Hellfire Club, retirando da abadia qualquer sinal da presença da organização. [10]
Leia sobre mais clubes bizarros em Os 10 melhores clubes bizarros do passado e 10 clubes de cavalheiros muito pouco cavalheirescos .
