A produção de alimentos é uma indústria enorme, que atende à nossa necessidade vital de encher a cara. Infelizmente, é quase impossível para os produtores de alimentos evitarem 100% de contaminação. Apesar de ser um tabu em todas as culturas do mundo, muitos alimentos contêm vestígios de matéria fecal. E não apenas as comidas exóticas que você não consegue pronunciar. Estamos falando de coisas que você provavelmente come todos os dias, como…
10 Folhas verdes
As folhas verdes costumam ser cultivadas com fertilizantes sintéticos, em vez de esterco. No entanto, mesmo estas culturas podem ser invadidas por várias formas de matéria fecal de animais próximos. De acordo com uma pesquisa realizada pelo Yuma Agricultural Center (YAC), a matéria fecal das vacas pode aumentar a possibilidade de contaminação das plantações com a bactéria E. coli. A pesquisa indicou ainda que cães, coelhos, pássaros e fezes de outros animais não representam um risco tão alto de contaminação.
Houve uma série de surtos relacionados com E. coli ligados a folhas verdes, como o espinafre. O estudo realizado pelo YAC determinou que as lavouras podem ser contaminadas quando a matéria fecal contendo a bactéria contamina o sistema de irrigação. A água usada nas plantações espalha a contaminação. O estudo também indicou que a irrigação por sulcos era a prática mais segura para evitar a contaminação das lavouras, embora ainda pudesse ocorrer mesmo assim.
9 Comida orgânica
Muitas pessoas optaram por pagar por alimentos orgânicos caros, convencidos de que são mais saudáveis do que outras opções modernas. Eles compram e consomem os alimentos porque, compreensivelmente, não querem colocar pesticidas ou outros produtos químicos no seu corpo. No entanto, estudos mostraram que os alimentos orgânicos apresentam maior risco de contaminação fecal.
Um estudo publicado no Annals of Internal Medicine em 2012 revelou que 5% da alface apresentava risco maior de contaminação fecal e 65% da carne de porco orgânica estava contaminada com E. coli. Outro estudo conduzido pela Universidade de Minnesota descobriu que 9,7% das amostras de produtos cultivados organicamente estavam contaminadas com E. coli, enquanto apenas 1,6% das amostras cultivadas convencionalmente continham a bactéria.
8 Doces e Chocolate
Crianças e adultos desfrutam de um saboroso pedaço de doce ou de um delicioso chocolate de vez em quando. Muitos são atraídos pela aparência suave e impecável desses alimentos e pela textura e sabores agradáveis quando os consomem. O que muitos não sabem é que certos tipos de doces e chocolates contêm ingredientes produzidos a partir de fezes de insetos.
Esmaltes de confeiteiro ou esmaltes resinosos são ingredientes usados para produzir uma cobertura lisa e brilhante em certos tipos de doces e chocolates. Esses ingredientes específicos são produzidos pela fêmea do inseto lac e são derivados de suas fezes . Tem um gosto doce, não é?
7 Especiarias
Não há nada melhor do que o aroma de uma refeição caseira cuidadosamente temperada com uma variedade de ervas e especiarias cuidadosamente selecionadas. Esses ingredientes especiais adicionam um sabor delicioso aos alimentos e certas ervas e temperos também são conhecidos por trazerem benefícios à saúde. Ah, e é claro que eles contêm fezes . Os benefícios para a saúde já foram tão saborosos?
O FDA permite um certo nível de contaminação em produtos alimentícios antes de eles entrarem em ação, incluindo ervas e temperos. De acordo com o site da FDA , “a contaminação desses produtos por animais geralmente resulta de roedura ou contaminação por excrementos. Normalmente são encontrados pellets inteiros de roedores, excrementos de pássaros e outros pedaços de esterco animal. Quem diria que excrementos de insetos e animais poderiam adicionar tanto sabor?
6 Trigo
O trigo é um ingrediente utilizado em uma infinita variedade de produtos alimentícios. Pão, massa de pizza, bolos, biscoitos e uma longa lista de outros produtos contêm o trigo como um dos principais ingredientes. Aqueles que cozinham em casa costumam usar farinha de trigo como ingrediente em grande parte de seus assados. É um ingrediente amplamente consumido por um número incontável de pessoas. O fato de comermos tanto não importa – o FDA permite 9 miligramas ou mais de pellets para roedores por quilograma de trigo. Por outras palavras, uma pequena percentagem de fezes de roedores é tolerável no trigo e pode entrar no nosso abastecimento alimentar. Pão, alguém?
5 Frutos do Mar Importados
Os americanos consomem uma grande quantidade de frutos do mar do exterior. Por exemplo, a América recebeu aproximadamente 8% do seu camarão do Vietname, alguns dos seus mariscos de Hong Kong e alguma da sua tilápia de Hong Kong. Embora a FDA inspeccione estas remessas, só é capaz de fazer verificações pontuais (cerca de três por cento destas importações).
Uma parte significativa dos frutos do mar importados desses países para os Estados Unidos foi criada com fezes, incluindo fezes de porcos e gansos, porque são mais baratos de usar do que alimentos para peixes vendidos comercialmente. Alguns afirmam que os peixes não consomem realmente as fezes, mas sim as algas que são produzidas com seu uso. De qualquer forma, a ideia de peixes consumindo e/ou flutuando nas fezes de suínos não é exatamente apetitosa.
4 Manteiga de amendoim
A manteiga de amendoim pode ser um lanche nutritivo. Acompanhado de bolachas ou rodelas de maçã, é uma óptima guloseima para alimentar as crianças e uma excelente alternativa aos petiscos açucarados, como biscoitos ou gelados. A manteiga de amendoim também contém alguns ingredientes extras que você não encontrará listados no rótulo nutricional – um dos quais são fezes de roedores.
Tal como acontece com outros alimentos, o FDA conclui que uma certa quantidade ( cinco por cento ) de fezes de roedores ou outras impurezas de roedores, como cabelos, é permitida na manteiga de amendoim. Contanto que você obtenha manteiga de amendoim crocante, provavelmente não notará a diferença. Certo?
3 Peru moído
O peru moído costuma ser comprado como uma alternativa mais saudável e magra à carne moída. Mas não é exceção à regra “deve incluir algumas fezes” na qual esta lista está trabalhando.
Em um Estudo de relatórios do consumidor , foram testadas 257 amostras de peru moído vendidas nos Estados Unidos. Dessas amostras, mais da metade estava contaminada com bactérias provenientes de matéria fecal. O estudo descobriu que 69% das amostras continham enterococos e 60% continham E. coli. Na maioria dos casos, as bactérias descobertas no peru moído podem ser destruídas cozinhando bem, mas um hambúrguer fecal parece decididamente menos apetitoso do que um hambúrguer de “peru”.
2 Máquinas para fontes de refrigerante
Um pequeno estudo realizado em Roanoke Valley, na Virgínia, descobriu que as máquinas de refrigerantes continham a bactéria coliforme, o que pode, você adivinhou, indicar contaminação fecal . A Agência de Proteção Ambiental dos EUA (EPA) até proibiu a presença da bactéria na água potável porque pode ser um sinal de contaminação por fezes.
Das amostras testadas, 48% estavam contaminadas com coliformes e 20% das amostras testadas tinham uma quantidade detectável de coliformes que excedia o limite permitido pela EPA. Supõe-se que a contaminação não seja proveniente do refrigerante em si, mas sim das máquinas. Parece que a contaminação ocorre dentro do tubo de plástico e depois é depositada no refrigerante quando os clientes vão encher os copos. Alguém está com sede?
1 Bife de fezes humanas
Uma farsa sensacional que simplesmente não morre é a do bife criado com fezes humanas. Segundo a lenda da internet, um cientista japonês desenvolveu o bife usando fezes humanas e alguns outros ingredientes simples. Ele até testou o bife fecal e deu-lhe seu selo de aprovação .
Muitas agências de notícias legítimas relataram a história como um fato. Mas se eles tivessem feito algumas pesquisas, teriam descoberto que o vídeo do YouTube que trouxe esse bife de cocô para a web era na verdade uma farsa – com muitas pistas sutis disponíveis nas imagens do vídeo.
É improvável que os humanos comprem carne de fezes humanas, mas se o fizerem, talvez combine bem com um acompanhamento de cogumelos shiitake.
