Você está de férias e quer mergulhar na cultura. Sim, você pode ir ver os pontos turísticos. Mas se você realmente quer entender as pessoas, que melhor maneira do que experimentar um pouco da comida local ?
Você pode se deixar levar pelas movimentadas barracas de rua e pelos felizes servidores locais. Mas cuidado, essas panelas borbulhantes e frigideiras escaldantes podem conter algumas coisas bem estranhas. Aqui estão alguns dos alimentos mais estranhos que você pode servir enquanto vaga pelas ruas.
10 Balut
Filipinas
Então é um ovo cozido . O que há de estranho nisso?
Pense novamente, porque escondido sob a casca de aparência inocente está um pequeno feto de pato que foi fervido vivo. Legal. Para fazer isso, ovos de pato fertilizados são incubados por até 20 dias e depois cozidos para criar essa delícia horrível.
Comer o balut é um processo complicado. Abra e você verá um caldo saboroso. É aqui que as pessoas sensatas param enquanto os destemidos aceleram a todo vapor em busca dessa bondade embrionária. [1]
Faça uma viagem às Filipinas e poderá devorar casualmente esta iguaria com uma cerveja. Mas sejamos honestos. Vai ser preciso mais do que isso para lavar este prato de aves.
9 Winkles
Inglaterra
Ah, o grande litoral inglês – areia, mar, sorvete… . . e pequenos caracóis comestíveis . Esses britânicos malucos retiram o excesso de areia e sal e fervem seus minúsculos caracóis do mar antes de servi-los com sal e vinagre.
Eles não apenas parecem viscosos, mas também é complicado tirar essas coisinhas escorregadias de suas conchas e, definitivamente, exige muito esforço para a bolha pegajosa com a qual você é recompensado. Muitos veem os frutos do mar como búzios, búzios e berbigões como a chave para a sustentabilidade dos mares, mas preferimos ser vegetarianos. [2]
Você os encontrará principalmente na costa oeste da Inglaterra. Se você estiver lá, faça a coisa sensata e peça que lhe dêem peixe e batatas fritas com sal e vinagre.
8 Ratos Vinho
China
Tomar uma boa taça de vinho é uma ideia muito melhor. . . se houver ratos bebês nele. Então, novamente, o que há de errado com um bom Merlot? Por que roubar ratos dos pais e fermentá-los em vinho de arroz é uma ideia melhor? [3] Estamos apenas adicionando todas as coisas que rimam juntas? Vamos colocar alguns piolhos, dados e um sacrifício antigo lá enquanto fazemos isso.
De qualquer forma, os filhotes de ratos ficam lá por cerca de um ano. Então é “provavelmente seguro” beber este “tônico para a saúde”. Os chineses acreditam que pode ajudar no tratamento da asma, embora aparentemente tenha gosto de gasolina. Ficaremos com o Merlot, obrigado.
7 Casu Marzu
Sardenha
Que tal um petisco de queijo com aquele vinho? Você pode ficar com seu parmesão e seu Pepper Jack. Queremos um queijo raro, feito com larvas de moscas e infestado de larvas vivas. Na verdade, não, nós não.
Mas o bom povo da Sardenha adora o casu marzu , um queijo que leva o envelhecimento ao extremo. Os sardos pegam um pecorino tradicional e fazem com que algumas moscas locais depositem seus ovos nele. As larvas mastigam o queijo e depois o excretam de volta para o queijo, aparentemente criando uma textura macia e única. [4]
Parece horrível e tem um gosto pior. Sendo indiscutivelmente o queijo mais perigoso do mundo, o casu marzu é na verdade ilegal e proibido pela União Europeia. Então talvez você precise praticar seu italiano se for louco o suficiente para querer localizá-lo no mercado negro.
6 Eu vi
As Filipinas
Todo mundo adora churrasco e os filipinos não são diferentes. Visite Manila e as ruas ficarão repletas do cheiro de carnes grelhadas. Mas o que há nesses espetos?
Possivelmente issaw , que é intestino de frango ou porco. Mas não se preocupe. Eles são limpos por dentro e por fora várias vezes, então não é como se você estivesse comendo matéria fecal de um animal. . . ou você está?
Aparentemente, eles são mastigáveis e macios e melhor consumidos bem quentes, recém-saídos da grelha e cobertos com molho de pimenta – para evitar o gosto amargo. [5]
5 Olhos de atum
Japão
Um bom mantra alimentar é: “Se apareceu na mesa de jantar em Indiana Jones e o Templo da Perdição , não coma”.
Mas os japoneses parecem ter ignorado esse conselho. Digite os olhos do atum. Bruto.
É difícil evitá-los. O olhar deles segue você de barracas e mercados, desafiando você a experimentá-los. Normalmente cozidos e temperados com molho de soja e vinho de arroz, aparentemente têm gosto de um cruzamento entre ovo cozido e lula . Humm, gostoso.
Eles são embalados com ômega-3. Portanto, se você conseguir superar o fato de estar comendo o globo ocular de um atum, sua inteligência aumentará. Pode ser bom que os japoneses estejam a aproveitar ao máximo cada atum, uma vez que a pesca excessiva está a colocar estes animais em risco de extinção. [6]
4 Andouillette
França
Andouillette é provavelmente a salsicha mais fedorenta que você já conheceu. É feito de intestino de porco e cheira como se estivesse próximo de excrementos de porco regularmente. Os intestinos de porco são picados, enfiados em uma tripa de salsicha, fritos e muitas vezes cobertos com molho de creme e mostarda. [7]
Mas nenhuma quantidade de molho pode mascarar o aroma e o sabor das bundas de porco. Portanto, se você bebeu muitos copos de vin rouge (“vinho tinto”) em um mercado francês, tome cuidado com a salsicha de aparência inocente. Você poderia conseguir mais do que esperava.
3 Hakarl
Islândia
Falando em fedorento, o prato nacional islandês de tubarão podre e curado é pútrido ao extremo. Feito do tubarão da Groenlândia, o hakarl é venenoso quando comido cru e bastante rançoso quando comido curado. É fermentado na Islândia há séculos e é até mencionado nas sagas islandesas.
Os tecidos do tubarão da Groenlândia contêm grandes quantidades de uréia rica em amônia, um composto também encontrado naquela conhecida iguaria chamada urina. E se isso não bastasse, o horror é multiplicado pela cura do tubarão e depois deixá-lo se decompor por alguns meses antes de cortar pedaços de carne pungente, em decomposição e emborrachada. [8]
Alguns que comeram hakarl dizem que é o alimento mais rançoso da Terra . Aceitaremos a palavra deles.
2 Ostras das Montanhas Rochosas
Estados Unidos
Todas as ostras são estranhas, mas as ostras das Montanhas Rochosas são especialmente estranhas porque não são ostras. São testículos de gado, porco ou ovelha que são descascados e cobertos com farinha e depois fritos para seu “prazer”.
É mais provável que você os encontre no Ocidente, onde os primeiros fazendeiros precisavam de acesso a alimentos baratos e basicamente fritavam tudo o que pudessem encontrar. A ostra frita continua a ser um ritual comum , apesar dos grupos de defesa dos direitos dos animais se oporem à castração animal.
Ostras das Montanhas Rochosas costumam ser servidas com molho picante. [9]
1 Mopane Worms
Zimbábue
Por fim, iremos a um mercado no Zimbábue , onde você verá os moradores carregando xícaras de seu lanche favorito: a minhoca mopane. Eles são animais grandes e de cores vivas que foram coletados em árvores e tiveram suas entranhas arrancadas. Então eles são fritos. [10]
Os vermes Mopane são uma forma de lagarta que aparentemente tem gosto de frango. Nós seremos o juiz disso. Bem, na verdade, provavelmente não o faremos.
Leia sobre mais comidas de rua bizarras em 10 alimentos estranhos vendidos por vendedores ambulantes vitorianos e 10 alimentos culturais bizarros garantidos para fazer você perder o almoço .
