As tendências alimentares vão e vêm com os desejos da população. Se as pessoas desejam alimentos mais saudáveis, em breve você verá mais opções que pelo menos parecem saudáveis. Quando as pessoas querem menos gordura ou açúcar, a comida farta irá fornecer. Porém, à medida que procuramos a melhor forma de ter o nosso bolo e comê-lo também, experimentamos tendências alimentares cada vez mais malucas, e muitas delas não são tão boas para nós.
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9 A mania de engolir peixes dourados das faculdades americanas de 1939
Se você já ouviu uma pessoa muito mais velha reclamando de algo estúpido que sua geração fez, você pode apontar que, em 1939, as faculdades americanas decidiram começar a engolir peixinhos dourados vivos para provar algo sobre seu machismo e como eles eram legais. Tudo começou com um estudante universitário de Harvard que engoliu um peixinho dourado. Depois disso, começou a se espalhar de faculdade em faculdade por todo o país e, antes que você percebesse, alguém havia se gabado de ter conseguido um recorde de 101 peixinhos dourados em uma única sessão.
Agora, embora se espalhasse como a vida selvagem, também se extinguiu muito rapidamente. Comer peixes dourados vivos não é tão atraente. A maioria das pessoas que fizeram isso tiveram que colocar sal e pimenta primeiro ou engoli-los com leite ou purê de batata. Às vezes também era possível sentir a balança descendo, o que não era agradável.
Além dos grupos de direitos dos animais que fazem lobby contra isso e dos legisladores que tentam proibi-lo de existir, também não é bom para você. Os médicos alertaram contra o desafio de engolir peixes dourados porque você pode pegar tênias e anemia. Por essas razões, é facilmente uma das modas universitárias mais curtas de todos os tempos. [1]
9 Maconha e Delta 8 comestíveis que parecem doces
A maconha recreativa está começando a se tornar muito mais popular – e legal – nos Estados Unidos, e muitas das pessoas que estão apenas começando a usá-la ficam intimidadas pela ideia de fumar. Isso significa que se tornou bastante popular entre os novos usuários consumir maconha na forma comestível. Junto com essa nova popularidade, há também o aumento de algo chamado Delta 8 THC, que atualmente é legal nos Estados Unidos e oferece um efeito semelhante.
Embora possa ser uma decisão um tanto inteligente, por razões de saúde, optar por formas comestíveis em vez de fumar, os fabricantes também as colocam em uma forma que seja fácil para as crianças ingerirem acidentalmente. Para piorar a situação, muitos desses produtos parecem doces, e a regulamentação varia muito de estado para estado nesse tipo de coisa.
Infelizmente, isto já está a ter consequências, uma vez que as crianças estão a ser hospitalizadas a um ritmo crescente por ingerirem marijuana comestível sem querer. Num caso, uma criança morreu devido à ingestão de alimentos Delta 8 e, em Las Vegas, uma criança quase morreu devido à ingestão de alimentos Delta 9 (o tipo normal). [2]
8 Sanduíches canibais e bife tártaro em casa podem deixar você doente
Para quem não sabe, o bife tártaro é um prato frequentemente servido em restaurantes chiques que consiste principalmente de carne crua. A carne é misturada com temperos e geralmente tem uma gema de ovo crua servida por cima para algumas bactérias extras. Agora, embora os envenenamentos aconteçam em restaurantes chiques, é muito mais raro lá, pois eles tendem a ter padrões de segurança bastante rigorosos e sabem exatamente como prepará-los com segurança. O problema é que em casa a maioria das pessoas não tem o conhecimento adequado ou a carne bovina de alta qualidade adequada para prepará-la com segurança.
Para preparar o bife tártaro, nunca se deve usar carne moída, pois há muita chance de pré-contaminação. Você deve sempre usar cortes de carne de boa qualidade e moê-los antes de servir em um ambiente perfeitamente higiênico e estéril – o que não acontece nas cozinhas da maioria das pessoas.
Pior ainda é o “sanduíche canibal” de Wisconsin, que costuma ser consumido na época dos feriados. Ele simplesmente usa carne pré-moída misturada com temperos e é comido cru. O conselho do governo sobre comer esta guloseima é comê-la cozida ou simplesmente não comê-la. [3]
7 A moda do unicórnio até causou crises de nervos aos funcionários da Starbucks
Há alguns anos, através de uma combinação de tendências e influência das mídias sociais, a mania dos unicórnios começou. Em pouco tempo, você não poderia ir a lugar nenhum sem ver um bilhão de produtos fofos cobertos com cores e enfeites de unicórnios. Foi considerada uma grande tendência para tirar fotos do Instagram e decolou muito rapidamente – com as meninas gostando especialmente de sua fofura. A maioria das pessoas considerava isso uma diversão inofensiva, mas, como qualquer coisa levada longe demais, tinha um lado negro.
O problema é que em pouco tempo a moda se tornou absurdamente difundida. Além de apenas desgastar uma coisa boa, teve consequências infelizes. Algumas pessoas viram a tendência do unicórnio como um estilo de vida e formaram comunidades em torno dela, que rapidamente se esgotaram, assim como a tendência. No entanto, e mais importante ainda, começou a provocar crises de nervos nos funcionários do sector dos serviços, que tinham de estar na vanguarda de toda aquela loucura.
No auge da moda, a Starbucks lançou um frappuccino de unicórnio que mudava de cor e sabor. Essa bebida era muito difícil de fazer e também bagunçada. Um barista fez um vídeo viral reclamando de como era horrível fazer isso, mostrando toda a gosma de unicórnio que agora estava grudada nele. Felizmente, até a Starbucks achou que ele tinha razão e não o demitiu por causa do vídeo. [4]
6 Tudo com bacon: pegajoso, caro e também ruim para a saúde
No início de 2010, na América, o bacon tornou-se tão predominante por um tempo que não era possível ir a lugar nenhum sem vê-lo em tudo. Em termos de alimentação, a situação estava indo a lugares onde não deveria, como sundaes de bacon com xarope de bordo, mas piorou muito com produtos não alimentícios.
As pessoas usavam bacon para fazer pirulitos aromatizados, sabonetes e desodorantes perfumados e tudo mais. A certa altura, durante o frenesi, houve até um boato de que haveria escassez de bacon no ano seguinte. Muitas pessoas ficaram bastante preocupadas até que o boato se revelou falso.
Porém, assim como os porcos, a moda tinha pernas bastante curtas e, em pouco tempo, as pessoas começaram a se cansar de todos os memes. Colocar bacon em tudo agora era visto como um restaurante tentando agradar uma piada inventada, em vez de ser legal e fazer parte do que estava acontecendo.
Junto com isso, as novidades ridículas também começaram a desaparecer. No entanto, embora a moda tenha diminuído depois de alguns anos, o consumo de bacon continuou a aumentar, mesmo com os preços mais altos do que nunca. Parece que, apesar dos riscos para a saúde, embora os americanos possam estar cansados dos memes, nunca se cansaram do bacon em si. [5]
5 Muito suco de cenoura ou delícia ensolarada podem deixar sua pele laranja
Uma das novas modas favoritas do novo saudável é transformar cada pedacinho de fruta ou vegetal que encontrar em uma mistura de suco pulverizado, em vez de apreciar suas texturas ou cozinhá-lo. Supõe-se que isso lhe proporcione todos os tipos de benefícios à saúde, aumente o sistema imunológico e esteja cheio de antioxidantes e afins. Entre os espremedores de frutas, uma das misturas mais populares é o suco de cenoura, que muitas pessoas acreditam ser bom para a visão – e repleto de vitaminas em geral.
O problema com os sucos é que muitas pessoas se concentram apenas em um ou dois de seus sucos favoritos, e isso pode ter consequências que vão além das deficiências nutricionais. O problema do suco de cenoura, em particular, é que ele pode deixar você laranja. Claro, isso não é desejável porque a pessoa comum não quer parecer um Oompa Loompa.
Mas não é apenas o suco de cenoura, mas também qualquer produto que contenha muito beta-caroteno que pode fazer isso, como descobriu um pai no Reino Unido quando sua filha bebeu 1,5 litro de Sunny Delight por dia até sua pele ficar laranja. Felizmente, porém, a condição desaparece em poucos meses e não acarreta outros riscos à saúde. [6]
4 O desastre de Olestra provou que às vezes você simplesmente não pode ter as duas coisas
Na década de 1990, especialmente na América, era muito popular procurar lanches ou alimentos que eliminassem totalmente a gordura e, se fossem de baixa caloria – e especialmente zero caloria – tanto melhor. Para se adequar a essa mania, em 1996, a Proctor and Gamble conseguiu a aprovação do Olean, que era mais conhecido como Olestra quando usado nos produtos.
O produto parecia um verdadeiro milagre a princípio. Ele foi capaz de fornecer um substituto de gordura, para que você pudesse desfrutar de como é comer gordura sem todos os problemas de saúde associados a ela. Foi jogado em Pringles, Fritos e outros salgadinhos. Logo, muitas pessoas estavam consumindo o novo substituto milagroso da gordura.
E foi então que ficou muito claro que os rótulos de advertência nos produtos não eram apenas o facto de o governo estar a ser extremamente cauteloso. O problema é que, nesse caso, você simplesmente não pode pegar o bolo e comê-lo também. A única maneira de um substituto de gordura ter realmente zero calorias é basicamente se seu corpo não o digerir, e foi isso que aconteceu.
Olestra causava fezes moles e fazia com que as pessoas tivessem evacuações muito gordurosas. Embora a rotulagem rigorosa tenha sido retirada em 2003, isso ocorreu principalmente porque quase ninguém tentava mais usá-la como aditivo. Não muito tempo depois, a moda dos alimentos sem gordura havia praticamente desaparecido. [7]
3 Pré-treinos: totalmente desnecessários e podem até ser perigosos
Recentemente, tornou-se uma tendência começar o treino com uma grande dose de pré-treinos. Esses suplementos são a próxima grande novidade no fisiculturismo. Apesar do rótulo de advertência, muitos adolescentes que ainda não completaram dezoito anos estão pondo as mãos neles na esperança de ganhos rápidos – e doentios.
Agora, como muitas coisas que podem ser perigosas para nós, também pode fazer bem se usado da maneira certa e nas quantidades certas. Se usado com responsabilidade, contém muitos compostos que podem ser úteis na musculação. Mas a questão é que realmente não é necessário e há riscos envolvidos.
Para começar, não há uma quantidade definida de ingredientes pré-treino, portanto, com qualquer formulação, você pode obter algo totalmente diferente. Com a fraca regulamentação do mercado de suplementos em geral, às vezes você não pode ter certeza de que está recebendo o que está listado. Tomar muito pode rapidamente causar uma overdose de cafeína e, se você fizer a sua própria, será ainda mais fácil errar.
Um homem de Liverpool morreu porque não mediu a balança primeiro e acabou tendo uma overdose de cafeína. Ainda mais perigosa é a recente tendência de escavação a seco no Tik-Tok, pois isso pode causar uma overdose de cafeína muito rapidamente, como descobriu uma influenciadora adolescente quando ela quase não sobreviveu a um ataque cardíaco por causa da escavação a seco. [8]
2 O carvão ativado teve problemas como corante alimentar popular
Há alguns anos, um pouco antes de a pandemia tomar conta do mundo, o carvão ativado se tornou um grande sucesso. Por um tempo, você não poderia ir a lugar nenhum sem ver uma oferenda totalmente preta. Muitas pessoas simplesmente pensaram que era uma maneira segura, mas bonita, de saborear a comida. Outros realmente acreditavam que poderiam obter alguns benefícios para a saúde – incluindo aqueles que pensavam que poderia até prevenir ou curar ressacas.
No entanto, começou a sair de moda rapidamente quando as pessoas perceberam todos os riscos associados ao seu uso. Um dos maiores problemas é que ele pode absorver medicamentos, fazendo com que não funcionem corretamente. Esta propriedade pode ser útil do ponto de vista médico no ambiente certo para absorver certos tipos de venenos. Ainda assim, na maioria das vezes, não é a escolha certa.
Usá-lo em casa pode causar prisão de ventre tão grave que, em casos realmente extremos, você pode obter obstruções e perfurações intestinais. Quanto aos supostos benefícios que alguns acham que superam os riscos, há poucas evidências que sugiram que seja terapeuticamente útil em casa. E não cura nem previne ressacas. [9]
1 A dieta Keto: uma moda de queima de gordura destinada apenas a casos extremos de epilepsia
A Dieta Keto tornou-se popular recentemente porque é vista como um atalho para queimar gordura. A questão é que a Dieta Keto nunca foi feita para perder peso. Keto é uma dieta médica desenvolvida para crianças com epilepsia. Geralmente era usado porque os medicamentos disponíveis eram muito perigosos para as crianças. Hoje, raramente é usado ou necessário em ambiente médico, pois temos medicamentos muito melhores.
A ideia por trás da Dieta Keto é que você passe fome de carboidratos e coma um pouco de proteína e principalmente gordura, o que força seu corpo a um estado de cetose. Nesse estado, você usa gordura como energia em vez de açúcar. Muitas pessoas veem isso como um milagre da perda de peso, mas traz muitos riscos.
Como afirmamos anteriormente, ele foi feito para algo totalmente diferente e foi concebido apenas como último recurso. A questão é que pouco se sabe sobre seu uso a longo prazo, mas agora temos uma lista de potenciais efeitos a curto prazo, incluindo prisão de ventre, pressão arterial baixa, deficiências nutricionais, aumento do risco de doenças cardíacas, colesterol LDL elevado, pedras nos rins. , confusão mental, confusão, alterações de humor e irritabilidade. [10]
