Adoro listas de alimentos – é por isso que temos uma seção do site dedicada a listas de alimentos e saúde . Nas listas de hoje vamos ver 15 fatos, relacionados à alimentação, que são um pouco (ou muito) revoltantes. Alguns dos fatos desta lista foram extraídos de 1.001 fatos que vão assustar você – um livro que não posso recomendar o suficiente. Se você tiver outras curiosidades desagradáveis sobre comida que não foram mencionadas aqui, mencione-as nos comentários.
1. Eu adoro vinho – a maioria das pessoas aqui (ou na minha página do Facebook ) sabe disso. Mas esse fato é grosseiro o suficiente para me fazer reconsiderar! Quando as uvas são colhidas por máquina para produção de vinho, a máquina sacode as uvas da videira. Mas isso também significa que insetos, pássaros e basicamente qualquer outra coisa na videira também serão eliminados. Os produtores de vinho baratos geralmente não separam as uvas antes de prensar, então todo esse material extra vai para o vinho. Fabricantes caros (felizmente?) Possuem mesas de triagem e podem remover até 99% do MOG (outros materiais além das uvas). Isso significa que 1% ou mais do suco do vinho provavelmente são animais mortos. O autor desta história viu até ratos mortos no lagar.
2. Falando em vinho, quando uma vinha quer deixar o seu vinho lindamente límpido, utiliza um processo denominado colagem. Para fazer isso, certas colas são adicionadas ao vinho. Normalmente, trata-se de cola de peixe (colágeno da bexiga do esturjão), gelatina (de cascos e ossos de animais), argila e sangue de boi.
3. De acordo com o grupo de trabalho ambiental, descobriu-se que mais de 90% dos pêssegos, maçãs, nectarinas e morangos testados continham pesticidas – mesmo depois de lavados ou descascados.
4. O popular peixe de sushi, o atum rabilho, contém grandes quantidades de mercúrio. O consumo de mercúrio pode aumentar o risco de doenças cardíacas. Você pode querer pensar nisso na próxima vez que comer sushi.
5. 70% das galinhas criadas para consumo humano nos EUA recebem o aditivo alimentar arsênico aprovado pela FDA. O arsênico é usado como antibiótico. Infelizmente, fica pior. Grande parte do arsênico acaba no cocô de galinha, que geralmente é usado como fertilizante em campos para o cultivo de outros alimentos. Não acredite em mim? Veja isso . Veja bem, provavelmente não deveríamos ficar surpresos, considerando que o FDA também aprova suco de castor , bórax , cocô e muito mais.
6. Você não adora pão branco macio e fofo? Na verdade, você pode querer pensar novamente. Muitos pães comerciais contêm sulfato de amônio (fertilizante, retardante de fogo e ingrediente de bomba) que é usado para dar mais origem ao fermento, resultando em um aumento consistente. A Subway utiliza-o extensivamente em seus pães, como pode ser visto em seu site oficial aqui . Ah – e aliás, Wendy’s Chili contém areia (dióxido de silício). Acho que é hora de mudar completamente para os orgânicos…
7. Brincadeira – apenas cerca de 16% dos produtos orgânicos são cultivados por pequenos produtores – o restante é produzido pelas mesmas empresas gigantes que produzem todos os outros produtos alimentares que comemos – empresas como Kellogg’s e Kraft. Além disso, em estudos cegos, os alimentos orgânicos não têm melhor sabor e contêm tantos resíduos animais quanto os produtos baratos. A verdadeira solução? Compre nos mercados de agricultores locais ou cultive o seu próprio.
8. Em 2008, um policial e sua família ganharam US$ 40.000 em uma ação judicial contra um KFC/Taco Bell que lhes serviu comida contaminada com saliva e urina de um funcionário. É verdade – está nas notícias . O filho que comeu vomitou horas depois e acabou no hospital. Acredite ou não, o funcionário que adicionou esses ingredientes extras manteve o emprego (mas mais tarde foi demitido por faltar ao trabalho).
9. Um quarto dos americanos come McDonald’s todos os dias, enquanto a maioria dos nutricionistas recomenda que você faça isso apenas uma vez por mês. Quando foi a última vez que você comeu McDonald’s? A última vez que comi fast food foi em março de 2010, e me sinto muito melhor (e mais leve!). Aliás, a imagem acima é um anúncio real criado pelo McDonald’s na Índia para anunciar a inauguração de um novo “restaurante”.
10. Baixo teor de gordura quase nunca significa baixo teor calórico. Quando a gordura é removida de um produto, ela geralmente é substituída por ingredientes piores para tentar recuperar o sabor. As “quesadillas de frango com baixo teor de gordura” da Applebee contêm 742 calorias (um Big Mac tem 540).
11. Milt é o nome do fluido seminal (espermatozóide) de criaturas aquáticas que procriam borrifando seu esperma nos ovos dos peixes. O esperma de peixe é consumido na Rússia em conserva (é chamado de Moloka), no Japão comem-se esperma de bacalhau, baiacu e tamboril. Na Sicília, o esperma de atum (chamado lattume) é usado como cobertura de pizza. Na foto acima está o shirako – um prato japonês de leite.
12. Você colocaria uma colher de chá de osso de vaca queimado e em pó em seu café da manhã? Acho que a maioria das pessoas aqui diria não. Mas, se você usar açúcar branco puro (o tipo mais comum), provavelmente estará colocando carvão mineral em sua bebida. O carvão ósseo tem sido usado para branquear o açúcar desde que o processo foi patenteado pela primeira vez, em 1812.
13. Citrus Red 2 é um corante que causa câncer e é proibido nos EUA – exceto para produtores de laranja. Os produtores de laranja estão autorizados, por lei, a tingir suas laranjas com Citrus Red 2 para torná-las mais apetitosas. Acho que vou deixar de lado as laranjas da Flórida de agora em diante.
14. Bosingtang é uma sopa coreana feita com carne de cachorro. Os cães utilizados para a sopa são de uma raça especial (chamada Nureongi) que quase nunca são mantidos como animais de estimação. Eles são criados em fazendas especiais para cães, assim como vacas e ovelhas. Oficialmente, foi proibido pelo governo coreano, mas apenas para apaziguar reclamações internacionais – ainda é facilmente encontrado em muitos restaurantes. Você pode ver um cachorro abatido à venda em Seul aqui .
15. rBGH é um hormônio de crescimento bovino produzido artificialmente, originalmente desenvolvido pela Monsanto (sem surpresas aí). Os Estados Unidos são o único país desenvolvido do mundo que permite a venda e o consumo de leite proveniente de vacas alimentadas com ele. O rBGH, que aumenta as taxas de crescimento e a massa corporal das vacas, aumenta nos humanos o risco de câncer de mama e distúrbios hormonais.
