O negócio de alimentos é uma fera. Em todo o mundo, a produção e distribuição de alimentos ocorrem numa escala que é difícil de compreender. A ideia de um agricultor local levar os seus produtos para um mercado da cidade e vendê-los aos vizinhos é, neste momento, praticamente uma memória antiga. Em seu lugar, surgiu uma indústria incrível para produzir e vender alimentos a milhares de milhões e milhares de milhões de pessoas. E os pequenos fatos e boatos aleatórios que surgem desse mundo às vezes são muito difíceis de acreditar!
Nesta lista, daremos uma olhada em dez fatos aleatórios sobre alimentos que parecem não poder ser verdadeiros – mas são. Desde maçãs “frescas” sendo embaladas em cera por um ano antes de serem vendidas até a verdadeira história por trás da invenção dos doces PEZ, esta lista abrange toda a gama. Quando você ler até o final, podemos garantir duas coisas: você ficará chocado com as coisas que aprendeu e estará com fome suficiente e pronto para o jantar!
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10 Maçãs Velhas!
Nem todos os produtos que você compra no supermercado são frescos. Na verdade, a maior parte não é fresca – não é fresca como consideraríamos natural, pelo menos. Veja as maçãs, por exemplo. A maioria das maçãs que você verifica cuidadosamente em busca de hematomas e depois coloca no carrinho do supermercado não tem dias ou semanas. A maioria deles tem até um ano de idade!
As maçãs frescas são colhidas com mais frequência durante a época de colheita, que ocorre entre agosto e novembro, dependendo do tipo de maçã. Mas eles não vendem maçãs apenas no supermercado entre esses meses. Caramba, acabamos de comprar algumas deliciosas maçãs Granny Smith no início de maio! Então, essas maçãs foram colhidas em agosto e colocadas à venda até maio? Bem, sim!
As empresas de embalagens de alimentos embalam maçãs em cera, secam os itens recém-embalados sob ar quente e depois os enviam para armazenamento refrigerado por meses a fio. Então, quando o supermercado encomendar uma remessa seis meses ou um ano depois, bam! Maçãs! Maçãs velhas, mas maçãs mesmo assim. [1]
9 McSpaghetti vive!
O McDonald’s introduziu o espaguete em seu cardápio em 1986, em uma tentativa de diversificar suas ofertas. A tendência da comida italiana não pegou no McD’s, e eles foram descartados nos Estados Unidos pouco depois disso. Mas eles não desistiram nas Filipinas! Se você está com vontade de espaguete e simplesmente não quer comê-lo em nenhum outro lugar além do McDonald’s – o que é um pouco estranho, mas não vamos julgar – você terá que voar para Manila para obtê-lo!
Nas Filipinas, o McSpaghetti é uma parte muito comum e muito apreciada do cardápio do gigante do fast food. Também há um problema: é tecnicamente espaguete filipino e não espaguete italiano. O espaguete filipino surgiu no século 17, quando navios americanos introduziram produtos enlatados na nação insular do sudeste asiático.
Os filipinos começaram a fazer experiências com latas de pasta de tomate e ketchup. No final, combinaram com mordidas de cachorro-quente sobre uma cama de macarrão para fazer o espaguete. E pronto! Agora está no McDonald’s. Em Manila, você pode até pedir com um “McDo”, que é um pedaço de frango frito. Pense nisso um pouco como frango com parmesão… mas ao estilo das Filipinas! [2]
8 3 mosqueteiros (reais)
A barra 3 Mosqueteiros recebeu esse nome porque na verdade costumava vir em três sabores diferentes, e não apenas um como é hoje. Na década de 1930, as barras originais dos 3 Mosqueteiros eram vendidas em embalagens de três sabores. As barras de nougat embaladas na época consistiam em um lanche de baunilha, uma oferta de chocolate e uma opção de morango. E sim, como você pode esperar, os criadores do doce se inspiraram no título do romance de Alexandre Dumas, de 1844, Os Três Mosqueteiros, para nomear seus doces.
Mas as três opções de sabores não duraram muito! Depois que a década de 1930 terminou e a Segunda Guerra Mundial caiu sobre os Estados Unidos no início da década de 1940, o racionamento durante a guerra significou que era muito mais difícil obter os ingredientes necessários para fazer os três sabores. Vendo que estava ficando complicado produzir um trio de sabores em uma só embalagem, o pessoal por trás das barras dos 3 Mosqueteiros abandonou a baunilha e o morango para se concentrar na produção de barras de chocolate mais simples. E esses ainda são os mesmos que conhecemos e amamos hoje! [3]
7 Limpeza de espiga de milho
Antes do papel higiênico se tornar uma coisa, a maioria dos americanos usava espigas de milho para limpar o traseiro depois de, hum, fazerem seus negócios. As espigas de milho eram muito convenientes para serem inseridas na fenda. Além disso, eles eram muito macios quando secos. Quando todos os grãos comestíveis foram removidos, eles foram transformados em lençóis bastante resistentes e eficientes com os quais se poderia limpar qualquer matéria fecal que pudesse ter sobrado após o uso das instalações. Parece loucura, mas funcionou muito bem tanto para os nativos americanos séculos atrás quanto para os colonos e colonos americanos quando chegaram ao Novo Mundo.
Mas, novamente, certifique-se de remover todos os kernels primeiro. Ou então você terá uma surpresa indesejada deslizando por uma de suas áreas mais sensíveis! No entanto, as espigas de milho não foram a única coisa usada como papel higiênico.
Alguns séculos atrás, as pessoas também tendiam a usar periódicos como o Old Farmers Almanac para limpar depois de ir ao banheiro. Eles liam algumas folhas, depois arrancavam o que já haviam lido e limpavam com ele. Depois, deixavam o periódico no banheiro externo para leitura futura… e limpeza. O Old Farmers Almanac veio notoriamente impresso com um furo no papel para que pudesse ser pendurado em um gancho em dependências externas para uso futuro! [4]
6 Hora do chá… Chá do Tanque
Todos os tanques militares e veículos blindados britânicos estão equipados para fazer chá. Que inglês assustador, dizemos! Pip pip, alegria! Ok, então não é tão bobo quanto parece, mesmo que a ideia de soldados britânicos sentados para tomar chá nos confins apertados de seu tanque evoque uma imagem engraçada. Basicamente, todo veículo militar blindado britânico está equipado com algo chamado “navio em ebulição”.
Essa embarcação é um sistema de aquecimento de água que permite aos soldados cozinhar alimentos extraindo energia da rede elétrica do veículo. Isso é extremamente importante caso os britânicos estejam em batalha e uma tripulação fique presa dentro de seu tanque sem trégua enquanto espera um inimigo, e eles precisam comer para sobreviver. Parece prático, certo? É engraçado porque o recipiente fervente também pode ser usado para fazer chá – e isso se tornou uma piada generalizada entre os militares britânicos.
A história do navio em ebulição começou no final da Segunda Guerra Mundial, quando o tanque Centurion foi produzido com o dispositivo de aquecimento de água instalado dentro da torre. Ter uma unidade de aquecimento de água a bordo reduz o tempo de pausa. Permitiu que os soldados britânicos comessem (e, sim, bebessem chá) com muita segurança e eficiência enquanto permaneciam dentro do tanque.
O design mudou e foi melhorado desde então, e hoje, o navio em ebulição é encontrado em quase todos os principais tipos de veículos militares usados por soldados e soldados de infantaria britânicos. Alguns até consideram a ferramenta para fazer chá o equipamento mais importante de um veículo blindado. Na hora do chá, quem pode contestar isso? [5]
5 Saia com PEZ!
Podemos conhecer PEZ hoje como aquele doce bobo que pode ser distribuído por meio de um pequeno dispensador de plástico para personagens de desenhos animados. Ainda assim, antigamente, era pensado de forma muito diferente. Quando foi inventado em 1927, o doce PEZ foi feito com o propósito expresso de ajudar os fumantes a abandonar o hábito. Sim, era a versão daquela época dos adesivos ou chicletes de nicotina.
Seu inventor foi um homem chamado Eduard Haas III, que esperava substituir o hábito dos fumantes de ter um cigarro na boca por seus doces. Quando foram introduzidas e espalhadas pela Áustria e pela Alemanha no final da década de 1920, eram balas redondas vendidas em latas redondas, em vez dos dispensadores de personagens de desenhos animados que as tornaram famosas na era moderna.
Haas chamou seu doce de “PEZ” em homenagem à palavra alemã para hortelã-pimenta, que é “pfefferminz”. Ele colocou três letras da palavra em maiúscula, estilizando-a como “PfeffErminZ”, e puxou as letras para marcar seu doce. Sua popularidade como auxiliar antitabagismo foi mista, mas as críticas foram fortes no que diz respeito a ser um doce saboroso. Assim, em 1952, a empresa expandiu-se para os Estados Unidos.
Desde então, tem sido popular entre gerações de crianças que são tão obcecadas pelos dispensadores idiotas quanto pelos próprios doces. Ah, sim, então há aquele episódio infame de Seinfeld envolvendo o dispensador PEZ. Portanto, agora é um fenômeno da cultura pop. Mas começou como uma ferramenta para ajudar os fumantes a abandonar o hábito! [6]
4 Oreos são veganos
Você pode não ter percebido enquanto morde seu 100º Oreo do dia (sério, quem come menos do que uma manga inteira de biscoitos depois de abrir o saco?!), mas Oreos são na verdade veganos! Eles têm sido chamados de “biscoitos favoritos do leite”, mas se você decidir não mergulhá-los no leite (ou mergulhá-los em leite de amêndoa ou aveia como alternativa), eles são totalmente veganos. Eles também são conhecidos no mundo alimentar como “acidentalmente veganos”.
Isso porque quando os Oreos foram criados, eles não foram feitos especificamente para serem uma alternativa vegana a outros biscoitos ou guloseimas de chocolate. Mas foi assim que eles acabaram! Oreos não contém produtos lácteos, ovos ou quaisquer outros produtos de origem animal. Possuem farinha enriquecida, óleo de palma, açúcar e óleo de soja ou canola, dependendo do lote e da época de fabricação. Mas eles não têm leite nem produtos de origem animal!
Como tal, eles se qualificam tecnicamente como um lanche vegano. Claro, quando pensamos em “vegano”, pensamos em coisas mais saudáveis. Frutas e vegetais vêm à mente – especificamente a couve digna de meme. Mas Oreos também se encaixa no projeto. No entanto, os veganos radicais estão em dúvida sobre eles, já que o biscoito não pretendia ser uma guloseima vegana e não tenta ser um alimento saudável. Mas tecnicamente correto ainda é correto, e Oreos são tecnicamente veganos.
Agora, você pode usar esse pequeno detalhe na próxima vez que se sentar para uma refeição com aquele amigo vegano que fala muito. Puxe uma manga de Oreos, comece a mastigar e diga a ele que você também é vegano! [7]
3 Brilhando no escuro
A manteiga de amendoim realmente brilha no escuro! Pensamos na manteiga de amendoim como um alimento bastante saudável e que vale a pena comer. Pode ajudar a reduzir o colesterol, ajudar na perda de peso, fornecer proteínas saudáveis à sua dieta e até prevenir o diabetes tipo 2 como um alimento com baixo teor de carboidratos que sustenta e elimina a fome.
É claro que muitos tipos de manteiga de amendoim também contêm ingredientes extras, como açúcar e aromatizantes, incluindo mel e chocolate, por isso não é totalmente saudável. Mas como lanche por si só, a manteiga de amendoim é uma ótima escolha alimentar. E se você desligar a luz do teto da cozinha e acender uma luz intensa logo acima do pote da sua despensa, você verá que brilha!
O mecanismo por trás disso está centrado nos compostos fenólicos encontrados na manteiga de amendoim. Esses agentes fenólicos são encontrados em muitos alimentos vegetais e são usados como cobertura protetora para óleos de manteiga de amendoim. Quando submetidos à luz laser, esses compostos fenólicos exibem um curto “brilho residual” que é inconfundível no escuro.
Os agentes fenólicos absorvem a luz do espectro ultravioleta e absorvem a energia do feixe do ponteiro laser. Então, a manteiga de amendoim emite uma cor verde visível através da fluorescência. E outros óleos vegetais também experimentam o mesmo breve flash de fluorescência! [8]
2 Colar no espaço
A primeira refeição consumida no espaço foi carne bovina e pasta de fígado espremida de um tubo. A data era 12 de abril de 1961, e a ocasião foi o cosmonauta russo Yuri Gagarin viajando ao espaço como o primeiro homem a deixar a atmosfera terrestre. Ele orbitou o planeta por um tempo na Vostok 1 e se tornou um pioneiro nos confins do que sabíamos ser possível na época. Mas ele também ficou com fome! E quando um homem fica com fome, é melhor que ele coma. Mesmo que ele esteja no espaço e não possa cozinhar lá em cima em uma nave espacial minúscula e primitiva.
Então, as autoridades espaciais russas enviaram Gagarin ao espaço com um tubo de carne bovina e pasta de fígado. Ele teve que espremê-lo para comê-lo de uma maneira semelhante à que você faria com a pasta de dente. E depois de terminar a carne e a pasta de fígado, ele completou saboreando um pouco de calda de chocolate como sobremesa. Sim, essa parte da refeição também foi espremida de um tubo. Não parece muito apetitoso, mas funcionou! [9]
1 Problemas de amendoim
A dinamite é (tecnicamente) feita de amendoim. Basicamente, existe um óleo no amendoim que pode produzir glicerol. Por sua vez, o glicerol pode ser processado para produzir nitroglicerina. E esse último composto é, obviamente, um componente-chave da dinamite. Então você pode pegar amendoim, extrair o óleo dele, produzir glicerol a partir dele e bum! Você tem uma maneira de fazer um explosivo incrivelmente poderoso.
Obviamente, o processo é um pouco mais técnico do que isso. O número de etapas e os processos complicados necessários para extrair o óleo do amendoim e convertê-lo em uma substância pronta para dinamite fazem com que tudo não valha a pena. Assim, a dinamite é produzida com glicerol, transformando-se em nitroglicerina com meios muito mais eficientes, e o orgulhoso amendoim fica de fora da equação. Mas se você precisava fazer algo explodir e você absolutamente PRECISAVA MacGyver com alguns amendoins… é possível. [10]
