A comida é algo com que interagimos diariamente – frequentemente, na verdade. Existem muitos fatos obscuros sobre comida que são fascinantes e definitivamente dignos de serem conhecidos. Então, a pedido de Juggz, aqui está uma bela lista de curiosidades sobre comida.
10. Café
O fato: o café mais caro do mundo vem do cocô de civeta
Kopi Luwak são grãos de café provenientes de cocô de Civet (um mamífero do tamanho de um gato). Os animais se alimentam apenas dos melhores frutos maduros e excretam os grãos parcialmente digeridos, que são então colhidos para venda. Kopi Luwak é o café mais caro do mundo, vendido entre US$ 120 e US$ 600 por libra, e é vendido principalmente no Japão e nos Estados Unidos, mas está cada vez mais disponível em outros lugares. Minha pergunta é: quem diabos descobriu que tinha um gosto bom?
9. Festa
O fato: o maior item alimentar em um cardápio é o camelo assado
O camelo é recheado com carcaça de ovelha, que é recheada com galinhas, que é recheada com peixe, que é recheada com ovos. Esta festa às vezes é apresentada em casamentos beduínos.
8. Erros
O fato: o FDA permite que você venda insetos e pêlos de roedores para consumo
O FDA permite uma média de 30 ou mais fragmentos de insetos e um ou mais pêlos de roedores por 100 gramas de manteiga de amendoim. Certamente pensarei duas vezes antes de comprar meu próximo frasco!
7. Sopa
O Fato: A primeira sopa foi feita de hipopótamo
A primeira evidência arqueológica do consumo de sopa remonta a 6.000 aC, e era sopa de hipopótamo!
6. Feijão Refrito
O fato: feijão frito só é frito uma vez
A razão para esse equívoco é um erro de tradução. Os originais são frijoles refritos que na verdade significa “feijão bem frito” – não frito novamente.
5. Molho Inglês
O fato: o molho inglês é feito de peixe dissolvido
O molho inglês, o popular molho inglês, é feito de anchovas dissolvidas. As anchovas são embebidas em vinagre até derreterem completamente. O molho contém os ossos e tudo.
4. Picolé
O Fato: O picolé foi inventado por um garoto de 11 anos que o manteve em segredo por 18 anos.
O inventor foi Frank Epperson que, em 1905, deixou na varanda uma mistura de refrigerante em pó e água, que continha um palito. Naquela noite, as temperaturas em São Francisco atingiram temperaturas baixas recorde. Quando acordou na manhã seguinte, descobriu que havia congelado no palito, criando um sorvete com sabor de frutas que ele chamou de epsicle. 18 anos depois ele o patenteou e o chamou de Picolé.
3. Microondas
O fato: o cozimento no microondas foi descoberto acidentalmente, quando uma barra de chocolate derreteu no bolso de alguém
Isto é muito verdadeiro e muito assustador – imagine o que isso estava fazendo com a perna dele! O fato é que Percy LeBaron Spencer, da Raytheon Company, estava passando por um tubo de radar e percebeu que a barra de chocolate em seu bolso derreteu. Ele então testou a pipoca na frente do tubo (certamente aumentando a potência e ficando fora da viga), e ela rapidamente estourou por toda a sala. Ele é (obviamente) conhecido como o inventor do forno microondas.
2. Amendoim
O Fato: Dinamite é feita com amendoim
O óleo de amendoim pode ser processado para produzir glicerol, que pode ser usado para produzir nitroglicerina, um dos constituintes da dinamite. Observe, entretanto, que existem outros processos que podem ser usados para fazer dinamite sem usar amendoim.
1. Água de coco
O Fato: A água de coco pode ser usada (em emergências) como substituto do plasma sanguíneo.
A razão para isso é que a água de coco (a água encontrada no coco – não confundir com o leite de coco, que vem da polpa do coco) é estéril e tem pH ideal. A água de coco é um endosperma líquido – envolve o embrião e fornece nutrição.
