Comida e folclore andam de mãos dadas. Desde dizer às crianças que a casca do pão deixa seus cabelos cacheados até a ideia de que as cenouras ajudam a enxergar no escuro, existem mitos e histórias sobre quase tudo que comemos. Algumas das histórias são divertidas e inofensivas, mas há pedaços de folclore mais antigos e estranhos em torno de alguns de nossos alimentos favoritos – ou não tão favoritos.
A visão internacional da comida britânica nem sempre é elogiosa, para dizer o mínimo, mas a tradição dos pratos do Reino Unido é tão rica como qualquer outra no mundo.
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10 comida de fada
Se você for como eu, adora receber comida de graça. O folclore, entretanto, dá um aviso severo: nunca aceite do povo das fadas! Só que também alerta sobre os perigos de não levar comida oferecida pelas fadas. O folclore não é uma ciência exata.
Se você aceitar comida de fada, existe o perigo de ficar preso no reino das fadas e não conseguir escapar. Na história “Childe Rowland”, o mago Merlin avisa alguém que se aventura na terra das fadas que não deve “morder nenhum pedaço e não beber nenhuma gota, por mais fome ou sede que esteja; beba uma gota ou morda um pouco enquanto estiver na Terra dos Elfos e nunca mais verá a Terra Média novamente.
Porém, se você encontrar comida de fada no mundo real, é aconselhável aceitá-la. Em uma história da ilha de Arran, dois fazendeiros desejaram, brincando, que as fadas preparassem um banquete para eles. Quando a refeição apareceu magicamente, eles ficaram com muito medo de comê-la. Por recusar a refeição oferecida, o campo ficou árido e nada mais cresceu. [1]
9 pão de berbigão
O pão sempre foi um alimento básico para a maioria das pessoas. Pegar os ingredientes, misturá-los, amassar a massa e assá-la demorava muito tempo. Cada etapa foi preenchida com a chance de o folclore se infiltrar. Se um buraco se formasse no meio do seu pão, ele era chamado de “caixão” e previa uma morte iminente. Se o fermento não crescesse, então você teria sido amaldiçoado por uma bruxa – mas eles poderiam ser evitados marcando o pão com uma cruz no topo.
Uma forma de pão era feita de uma forma muito peculiar. O pão de berbigão era usado pelas jovens como forma de conquistar um amante. Enquanto preparavam o pão, cantavam a seguinte rima:
Minha avó está doente, e agora está morta,
E vamos moldar um pão de berbigão.
Para cima com os calcanhares e para baixo com a cabeça,
E é assim que se molda o pão de berbigão.
Para garantir que o amor deles fosse para o pão, a massa foi amassada com as nádegas da menina. Um pedaço desse pão dado ao garoto desejado garantiria que ele se apaixonasse por ela. [2]
8 pães cruzados quentes
Os pãezinhos quentes são um dos aspectos mais deliciosos da Páscoa britânica. Os pães são recheados com frutas secas e temperos e marcados com uma cruz no topo. É a presença daquela cruz que inspirou grande parte do folclore que os rodeia.
Segundo a tradição, um pãozinho quente nunca mofa. Existem muitos exemplos de pães quentes cruzados antigos que sugerem que eles duram muito tempo. Em vários pubs de Londres, pãezinhos quentes são pendurados todos os anos e ainda têm uma aparência extraordinariamente boa. Dizem que sua santidade preserva os pães do apodrecimento (embora possam ser os temperos também), e também lhes confere propriedades mágicas.
Antigamente, os pãezinhos quentes em conserva eram ralados em alimentos e bebidas como cura para todos os tipos de doenças. Eles também foram pendurados nas casas para evitar incêndios. Quando pendurados em celeiros, os pães impedem que os espíritos malignos ataquem o gado. Os marinheiros que quisessem garantir que seu navio não afundasse sempre teriam um hot cross bun a bordo. [7]
7 previsões para bolo de casamento
Os bolos de casamento são os bolos mais importantes na vida de muitas pessoas. O ato de cortar o bolo juntos sinaliza o primeiro ato conjunto na vida de um casal. Muitos casais guardavam uma das camadas do bolo de casamento para servir no batizado do primeiro filho, para lhe trazer sorte. Mas existem outros usos mágicos para um bolo de casamento.
Se você resistir a comer sua fatia de bolo, poderá usá-la para prever quem será seu cônjuge. Pegue o seu pedaço de bolo e coloque-o debaixo do travesseiro antes de dormir – cuidado com as migalhas; é assim que você pega formigas. Quando você dormir naquela noite, uma aparição do seu eventual parceiro aparecerá em seus sonhos. Há quem diga que não é preciso uma fatia inteira de bolo. Tudo que você precisa é de um pedaço do bolo que passou pela aliança da noiva.
Também existe a tradição de que uma menina coloque um pedaço de bolo de casamento no bolso durante a lua de mel dos noivos. Se o fizer, ela se casará antes do final do ano. [4]
6 bolos idiotas
Talvez o método mais popular de adivinhar quem será seu amante seja fazer um bolo idiota. Havia diversas variações do ritual, mas todas envolviam os fazedores do bolo trabalhando em silêncio absoluto, daí o nome burro.
Numa versão, três meninas se reúnem e colocam um punhado de farinha e sal em uma pilha. Com um pouco de água, eles fazem uma massa e marcam o bolo com suas iniciais antes de assá-lo. Depois de pronto, as meninas esperaram até meia-noite. Ao baterem 12, um fantasma entrará e apontará as iniciais da próxima garota que se casará.
Uma tradição envolve apenas duas meninas trabalhando em silêncio e cantando:
Dois para fazer,
Dois para assar,
Dois para quebrar.
Naquela noite, o bolo é colocado debaixo do travesseiro e uma visão de seu futuro cônjuge lhes ocorrerá. A maioria dos bolos idiotas não foi feita para ser comida. Provavelmente com sabedoria, já que algumas receitas exigem que contenham pedaços de unha, cabelo, poeira e, geralmente, uma quantidade prejudicial à saúde de sal. [5]
5 curas vegetais
Há algo mágico no cultivo de vegetais. Você planta algumas sementes e as observa aparentemente crescerem do nada para algo que você pode colher e comer. Mas algumas pessoas usam suas colheitas em magia de verdade.
Batatas pequenas às vezes eram usadas em um barbante em volta do pescoço para proteger as pessoas do reumatismo. Ainda hoje, você pode encontrar exemplos de pessoas que colocam pedaços de batata em pessoas com febre e afirmam que elas prolongam a febre, ficando pretas no processo. Na verdade, trata-se apenas da oxidação do amido, mas alguns preferem a explicação folclórica.
As cebolas foram utilizadas de forma semelhante. Por exemplo, quando a varíola eclodiu em Sheffield em 1927, muitas casas penduraram cebolas em suas casas. Acreditava-se que as cebolas absorviam a peste. Alguns até usavam cebolas para afastar pragas no gado.
Se você tiver dor de ouvido, considere aquecer uma cebola no fogo até ficar macia e retirar o coração do meio. Acreditava-se que isso, inserido no ouvido, curava a dor. Provavelmente é melhor não tentar isso em casa. [6]
4 Conhecimento do Sal
Uma das superstições mais comumente praticadas é realizada em mesas de jantar em todo o país. Se acontecer de você derramar o sal, você deve pegar uma pitada dele e jogá-la sobre o ombro esquerdo, ou o desastre certamente acontecerá. Supõe-se que isso aconteça porque quando você derrama sal, o Diabo interpreta isso como um convite para participar da refeição. Jogá-lo por cima do ombro atinge-o no olho e o mantém afastado.
O sal também poderia ser usado para afastar as bruxas. Em alguns lugares, jogava-se uma pitada de sal no fogo e pronunciava-se o seguinte feitiço: “Sal! Sal! Eu te coloquei no fogo. Que aquele que me enfeitiçou não coma, beba nem durma até que o feitiço seja quebrado.”
O sal também era útil para os mortos. Quando as sepulturas são desenterradas, às vezes são encontradas placas no esqueleto. Esses pratos foram cheios de sal e deixados com o corpo porque se pensava que mantinham a alma a salvo do Diabo, pois “o diabo não gosta de sal na sua carne”. O que vai contra a tradição de derramar sal. Ao que parece, o folclore pode se contradizer. [7]
3 biscoitos de casamento
Bolos de casamento grandes e elaborados nem sempre foram o centro de uma festa de casamento. No passado, na Escócia, o elemento mais importante do dia era o bolo Infar. Este era um pedaço de biscoito amanteigado decorado que tinha vários usos folclóricos.
O biscoito de casamento era tradicionalmente assado pela mãe da noiva. No dia do casamento, seria colocado sobre as cabeças do novo casal e quebrado. À medida que as peças caíam ao seu redor, o número de fragmentos era examinado. Quanto mais pedaços se quebrasse, mais filhos o casal estava destinado a ter. Às vezes, os pedaços de biscoito amanteigado eram jogados sobre as cabeças dos noivos antes de eles entrarem em sua nova casa. Embora pareça um desperdício de biscoitos amanteigados.
Os pedaços que ficaram no chão ainda poderiam ser usados. Os convidados lutavam para conseguir alguns, especialmente aqueles que não eram casados. Estes foram então levados para casa e colocados debaixo do travesseiro (de novo) na esperança de que provocassem um sonho – um sonho de amor futuro. [8]
2 nabos
Os nabos não são os vegetais mais adoráveis. Isso talvez explique por que eles já foram esculpidos em forma de punkies – lanternas que as crianças carregavam enquanto mendigavam de porta em porta. Os resultados podem ser incrivelmente assustadores e muito mais misteriosos do que a abóbora mais familiar.
Se seu filho tivesse tosse convulsa, então havia uma maneira de os nabos serem uma cura. Pegue um nabo e corte-o em tiras de meia polegada. Estes foram então cobertos com açúcar mascavo entre eles. O líquido espesso que escorre foi então dado à criança doente.
No País de Gales, um nabo poderia ser usado para prever por quem uma garota se apaixonaria (este parece ser um tema). A menina teve que fugir à noite e roubar um nabo do campo de um vizinho. Esse nabo teve então que ser descascado inteiro. A casca foi então levada para o jardim e enterrada. O próprio nabo deveria ser pendurado atrás da porta do quarto e deveria dar à menina o sonho do marido. [9]
1 Amoras do Diabo
Se há um personagem que certamente traz um bom folclore, é o Diabo. Nos contos populares, ele está sempre tramando uma ou outra travessura. Mas dada a história dele, talvez você possa perdoá-lo por alguns de seus modos perversos.
Michaelmas, 29 de setembro, mas 11 de outubro no calendário antigo, é uma celebração do arcanjo Miguel. Também marca tradicionalmente o dia em que Miguel expulsou o Diabo do céu. Segundo o folclore britânico, o Diabo não só sofreu uma longa queda, mas também caiu muito dolorosamente em um canteiro de amoras, sendo dilacerado por seus espinhos. Isso deu a Lúcifer um ódio duradouro pelas amoras.
O folclore diz que as amoras nunca devem ser colhidas depois de Michaelmas porque neste dia o Diabo se vinga das bagas. Em alguns relatos da história, o Diabo toca nas bagas e as envenena, mas em outras ele faz algo mais extremo. Se ele cospe neles, urina ou defeca depende de quem está contando a história. Ainda assim, provavelmente é melhor não arriscar. [10]
