Eventualmente tudo muda e a fruta não foge a esta regra. Aqui estão 10 frutas diferentes que mudaram em reputação ou em sua totalidade.
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10 banana
Muitos se perguntam por que o doce com sabor de banana não tem o mesmo sabor de uma banana padrão: em vez disso, é muito mais saboroso e doce. A diferença de sabor se deve ao fato de que as bananas do início do século 20 eram bastante diferentes das que temos hoje. A banana comum moderna que pode ser encontrada na maioria das lojas hoje é uma raça conhecida como Cavendish, que ganhou destaque depois que a doença do Panamá chegou e seu fungo eliminou a então popular banana Gros Michel. Muitos tipos de banana foram extintos desta forma desde o século XIX, com certos fungos a complicar a vida dos produtores de banana, mas nenhum incidente recente teve tanto impacto como a extinção do Gros Michel. Apesar do sabor das bananas comuns ser diferente há mais de meio século, os doces ainda têm exatamente o mesmo sabor, por serem tão populares. [1] A mudança no sabor não é nada comparada com a aparência das bananas, já que elas continham sementes grandes e duras que tornariam comê-las muito mais difícil do que é hoje. [2]
9 Damasco
O damasco já foi um alimento básico fornecido às tropas na Segunda Guerra Mundial, conhecido por sua capacidade de fazer o corpo se sentir saciado por mais tempo. Após uma série de falhas de motor e problemas técnicos nos tanques que transportavam a fruta, o damasco ganhou reputação desfavorável. Em pouco tempo, a fruta não era mais permitida no interior de veículos militares, apenas por causa das superstições dos fuzileiros navais que presenciaram tais problemas. A verdade é que todas as rações foram divididas igualmente entre cada carregamento, o que significa que se um tanque avariasse, certamente encontraríamos damascos presentes entre os fornecimentos. Um sargento, quando questionado sobre esta superstição, confirmou que ela ainda estava viva e bem, mesmo anos após a Segunda Guerra Mundial. “Ouvi de todo o Corpo de exército que você nunca deve trazer damascos no veículo”, afirmou ele, antes de brincar “Não sei de onde diabos você conseguiria damascos no meio do Afeganistão…” [3]
8 Durian
A fruta durian costuma participar de muitos pratos do Sudeste Asiático, bem como de remédios e doces. No entanto, é mais conhecido pelo seu odor terrível. Em 2020, uma estação de correios em Schweinfurt, na Alemanha, foi evacuada e os serviços de emergência foram chamados porque uma fruta Durian enviada pelo correio deixou funcionários e clientes em pânico. A fruta fez com que seis trabalhadores fossem levados às pressas para o hospital, por suspeita de que o cheiro forte fosse um tipo de gás perigoso. [4] A qualidade insuportável da fruta fez com que as regras do Rapid Mass Transit em Cingapura fossem alteradas, sendo proibida sem exceção em seu subsolo. Os durianos agora aparecem em placas que proíbem fumo, alimentos e produtos inflamáveis. Os cientistas encarregados de pesquisar a fruta e sua natureza peculiar descobriram que ela é a combinação de muitos produtos químicos diferentes que produzem o perfume, sendo quatro desses produtos químicos até então desconhecidos pela ciência. [5]
7 pêssego
O melhoramento seletivo fez com que o pêssego ao longo dos séculos fosse muitas vezes maior do que era originalmente. Antes várias vezes menor que o caroço no centro de um pêssego comum, gerações de agricultores manipularam a fruta e destacaram suas qualidades mais favoráveis. Diz-se que o pêssego original, que se presume não ser maior que uma cereja, tinha muito mais sabor de lentilha do que doce. [6]
6 tomate
Talvez o mais óbvio desta lista, o tomate é o item que mudou mais drasticamente em termos de reputação. Durante muito tempo, era comumente conhecido como um vegetal, antes que o fato de ser de fato uma fruta ganhasse destaque. Hoje em dia, o ditado “sabedoria é saber que tomate é uma fruta, enquanto conhecimento é saber não colocá-lo na salada de frutas” é dito com certa ironia. No século XVIII, porém, o tomate era uma fruta temida, conhecida como “maçã venenosa” devido, em parte, à sua aparência semelhante à maçã doméstica comum, tanto no tamanho como na cor, e pelo efeito que exercia sobre os aristocratas. Foi finalmente revelado que a razão pela qual teve um efeito tão adverso na classe alta foi porque o ácido do tomate destacou o chumbo em talheres sofisticados, fazendo com que o usuário adoecesse após consumir a fruta. [7]
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5 melancia
A melancia nem sempre fica lisa e vermelha depois de aberta. Como isso é conhecido? Pois bem, o artista Giovanni Stanchi pintou uma variedade de frutas, inclusive uma melancia recém-cortada. Basta dar uma olhada na pintura para perceber que a melancia retratada parece muito diferente das versões mais modernas da fruta; isso ocorre porque, desde o século XVII, ele foi domesticado e criado seletivamente para produzir o máximo de alimentos possível. Outra mudança vital que ocorreu é a mudança na cor de um tom escuro para um vermelho mais brilhante e vibrante. Através da pintura de Stanchi, a fruta foi perfeitamente preservada durante centenas de anos: mesmo que apenas em imagem. [8]
4 maçã
Embora muitas das frutas desta lista sejam muito diferentes da forma que assumiram, a maçã comum compartilha muitas características com sua antecessora. É no sabor que difere tanto, já que a fruta que compramos regularmente nos nossos supermercados é muito mais doce do que a que se podia encontrar antes da domesticação da maçã. Embora poucos fatos sejam conhecidos sobre o início da linha do tempo específica desta fruta, um detalhe que sobreviveu é o fato de que antes ela tinha um sabor muito mais azedo do que hoje. Um fator muito importante que ele compartilha com seu antecessor é a letalidade de seus pips. As sementes de maçã contêm uma substância química que se converte em cianeto no corpo humano e por isso devem ser evitadas em grandes quantidades. [9]
3 Berinjela
A berinjela tem uma história rica e variada, durante a qual assumiu formas de diversas cores e tamanhos. Embora a berinjela moderna seja comumente conhecida por ser roxa, as encarnações anteriores da fruta eram verdes, amarelas e brancas. Uma diferença importante entre a berinjela moderna e a antiga é o fato de que ela costumava conter uma espinha bastante proeminente que ia da parte inferior da fruta até a raiz. Este aspecto foi abandonado por razões semelhantes às que levaram a melancia a ficar mais cheia e maior: para permitir que mais alimentos fossem retirados de cada colheita. Costumavam ser muito mais redondos, semelhantes ao formato de um tomate, em vez de serem os frutos grandes e longos que são hoje. [10]
2 mirtilos
Na maioria das frutas cultivadas nos EUA existem pequenos vermes transparentes. Esses insetos começaram a aparecer nessas frutas em 2008 e são conhecidos pelos cientistas como ‘Drosophila suzukii’, um verme comestível que não faz mal algum. Com o tempo, esses vermes se transformam em um tipo específico de mosca da fruta, a menos que sejam consumidos, é claro. Mais uma vez, estes animais são inofensivos! Os vermes são pequenos e brancos, muitas vezes descritos como essencialmente transparentes e só se tornam moscas da fruta quando a fruta apodrece, permitindo que os vermes de dentro caiam no solo. Eles podem ser um problema para os agricultores, mas para os colhedores de frutas comuns, os vermes não são um problema. Podem ser consumidas como qualquer outra fruta, sem problemas. [11]
1 quivi
Muitos associam o kiwi à Nova Zelândia, mas na realidade a fruta é originária da China. Foi simplesmente um truque de marketing que transferiu o crédito para a nação do Pacífico Sul, que chegou ao ponto de mudar o nome da fruta em questão. Originalmente, o kiwi era conhecido como ‘groselha chinesa’, que quando em seu original chinês significava ‘fruta do macaco’. Macacos são um tipo de macaco encontrado especificamente em toda a Ásia e foi seu amor pelo kiwi que resultou no seu nome. A adoção do kiwi pela Nova Zelândia tem sido referida como um “sequestro botânico”, uma vez que envolveu sementes trazidas da China para o país, inicialmente por Mary Isabel Fraser em 1904, que as deu a um agricultor neozelandês que as plantou. e cuidou da árvore. Só em 1910 é que os primeiros kiwis cresceram no país e só cinquenta anos depois é que foram rebatizados como ‘kiwis’, em 1959. A intenção desta mudança de marca era livrar a fruta das muito menos desejadas ‘groselhas’. ‘ título. Escusado será dizer que os kiwis se tornaram populares e ainda são um alimento básico nas fruteiras até hoje. Curiosidade: os neozelandeses referem-se a si próprios (e à sua ave nacional) como “kiwis” e à fruta exclusivamente como “kiwis”. [12]
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